Sisällysluettelo:

10 yksinkertaista ja aromaattista ruokaa sitruunalla
10 yksinkertaista ja aromaattista ruokaa sitruunalla
Anonim

Kermainen mousse, uuniperunat, banaanisorbetti, hieno lasitettu kana ja muita herkullisia ruokia.

10 yksinkertaista ja aromaattista ruokaa sitruunalla
10 yksinkertaista ja aromaattista ruokaa sitruunalla

1. Sitruunajälkiruoka keksillä ja kondensoidulla maidolla

Sitruunareseptit: Sitruunajälkiruoka keksillä ja kondensoidulla maidolla
Sitruunareseptit: Sitruunajälkiruoka keksillä ja kondensoidulla maidolla

Ainesosat

  • 200 g yksinkertaisia makeita keksejä (esimerkiksi murokeksi tai sokeri);
  • 4 sitruunaa;
  • 200 ml kuohukermaa;
  • 250 g kondensoitua maitoa.

Valmistautuminen

Laita keksit pussiin ja jauha kaulimella tai muulla työkalulla. Pienet keksipalat pitäisi jäädä.

Purista mehu kaikista sitruunoista. Vatkaa kerma, kondensoitu maito ja sitruunamehu tehosekoittimella nestemäiseksi kermaiseksi massaksi.

Laita kerros keksejä kulhoihin, lasiin tai muihin muotteihin ja kaada kermalla. Laita päälle toinen kerros keksejä ja peitä myös kerma. Jäähdytä jälkiruoka 3 tuntia.

2. Paistettua kananrintaa sitruunalla

Sitruunareseptit: Sitruunapaahdetut kanan rintafileet
Sitruunareseptit: Sitruunapaahdetut kanan rintafileet

Ainesosat

  • 4 pientä puolikasta kananrintaa;
  • 4 rkl jauhoja;
  • ½ tl suolaa;
  • ½ tl jauhettua mustapippuria;
  • ½ tl kuivattua valkosipulia;
  • 50 g voita;
  • 1 sitruuna;
  • muutama oksa timjamia.

Valmistautuminen

Vatkaa rinnat noin ½ cm:n paksuiseksi, sekoita pussissa jauhot, suola, pippuri ja valkosipuli. Laita kana sisälle ja ravista pussia, kunnes se peittyy seoksella.

Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Järjestä rinnat ja paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

Ota kana pois ja heitä pannulle viipaloidut sitruunan ja timjamin oksat. Paista sitruunaa 1 minuutti kummaltakin puolelta.

Nosta kana takaisin pannulle ja laita sitruunaviipaleet jokaisen rinnan päälle.

3. Sitruuna-banaanisorbetti

Sitruunaruoat: Sitruunabanaanisorbetti
Sitruunaruoat: Sitruunabanaanisorbetti

Ainesosat

  • 3 banaania;
  • 2 sitruunaa;
  • 150 g tomusokeria.

Valmistautuminen

Leikkaa kuoritut banaanit viipaleiksi. Lisää niihin 1 sitruunan hienoksi raastettu kuori, molempien sitrushedelmien mehu ja tomusokeri.

Pista tehosekoittimella tasaiseksi. Jos massa on hieman hapan, lisää hieman jauhetta.

Laita seos astiaan, peitä kannella ja laita pakastimeen 2-3 tunniksi. Sekoita sorbettia 2-3 kertaa tänä aikana.

4. Kreikkalaiset perunat sitruunalla

Sitruunaruoat: Kreikkalaiset perunat sitruunalla
Sitruunaruoat: Kreikkalaiset perunat sitruunalla

Ainesosat

  • 900 g perunaa;
  • 100 ml oliiviöljyä;
  • suolaa maun mukaan;
  • 500 ml kanalientä;
  • 2 sitruunaa;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 1½ tl kuivattua oreganoa
  • ½ tl jauhettua mustapippuria;
  • ½ tl kurkumaa
  • muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Kuori perunat ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Kuumenna öljy pienessä uuninkestävässä astiassa miedolla lämmöllä. Levitä perunat, suola ja paista 5 minuuttia välillä kääntäen.

Yhdistä toisessa astiassa liemi, hienonnetut sitruunat, hienonnettu valkosipuli ja mausteet ja lisää tämä seos perunoihin. Sekoita ja suolaa tarvittaessa.

Paista 30 minuuttia 250 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Jos haluat perunoiden olevan punertavampia, keitä vielä 20-30 minuuttia. Ripottele valmiin ruuan päälle hienonnettua persiljaa.

5. Sitruunakermavaahto

Mitä tehdä sitruunalla: Sitruunakermavaahto
Mitä tehdä sitruunalla: Sitruunakermavaahto

Ainesosat

  • 1-2 sitruunaa;
  • 100 g sokeria;
  • 1 munankeltuainen;
  • 2 kokonaista munaa;
  • 40 g voita;
  • 240 g kuohukermaa.

Valmistautuminen

Raasta 1 sitruunan kuori hienolla raastimella. Purista 1 tai 2 sitruunasta 50 ml mehua. Vatkaa sokeri, kuori, mehu, keltuainen ja munat tasaiseksi vaahdoksi.

Aseta astia höyryhauteeseen ja keitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Ota pois lämmöltä, lisää pehmennetty voi ja sekoita hyvin.

Jauha massa siivilän läpi, peitä pinta kalvolla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Vatkaa kylmä kerma vatkaimella kermaiseksi vaahdoksi. Lisää sitruunaseos ja sekoita varovasti.

Jäähdytä mousse jääkaapissa 30 minuuttia ennen tarjoilua.

6. Limonadi sitruunalla

Mitä keittää sitruunalla: Limonadi sitruunalla
Mitä keittää sitruunalla: Limonadi sitruunalla

Ainesosat

  • 2-3 sitruunaa;
  • 60 g sokeria;
  • 700-900 ml vettä.

Valmistautuminen

Kuori sitruunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne pieneen lasi- tai muoviastiaan, jossa on kansi. Lisää sokeri ja muista sitrushedelmät hyvin murskan kanssa. Niiden pitäisi vapauttaa paljon mehua ja sokerin tulee liueta.

Kaada vesi, sulje astia tiiviisti kannella ja ravista. Kaada juoma jäälaseihin. Voit lisätä limonadin joukkoon hieman kivennäisvettä.

Muuten, tämä juoma voi olla erinomainen ainesosa alkoholipitoisen cocktailin valmistukseen. Laita pari jääpalaa lasiin, lisää yhtä suuret määrät limonadia ja giniä ja lisää hieman katkeraa hedelmälikööriä.

Päivitä itsesi?

15 kotitekoista limonadireseptiä, jotka maistuvat paremmalta kuin kaupasta ostettu limonadi

7. Kananpalat sitruuna-hunaja-inkiväärikuorrutuksessa

Mitä tehdä sitruunalla: Kanapaloja sitruuna-hunaja-inkiväärikuorrutuksessa
Mitä tehdä sitruunalla: Kanapaloja sitruuna-hunaja-inkiväärikuorrutuksessa

Ainesosat

  • 1-2 sitruunaa;
  • 2 tl oliiviöljyä
  • 3 valkosipulinkynttä;
  • 2 tl hienoksi raastettua inkivääriä
  • 170 g hunajaa;
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 1 ruokalusikallinen soijakastiketta
  • 2 tl maissitärkkelystä
  • 600-700 g broilerin filettä;
  • suolaa maun mukaan;
  • jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Purista sitruunoista 3 ruokalusikallista mehua ja raasta 1 sitruunan kuori hienoksi.

Kaada 1 ruokalusikallinen öljyä kattilaan, lisää hienonnettu valkosipuli ja inkivääri. Paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia.

Lisää hunaja, sitruunamehu, kuori, etikka, soijakastike ja tärkkelys. Sekoita, kiehauta ja vähennä lämpöä. Kun kuorrutus paksunee, käsittele kanaa.

Leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita pannulle jäljellä olevan kuumennetun öljyn kanssa. Paista välillä sekoittaen keskilämmöllä 5-8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Kaada joukkoon kuorrute ja sekoita.

Kirjanmerkki?

Pikaillallinen: Sitruunariisiä kanan kanssa yhdessä kulhossa

8. Pasta sitruunalla ja juustolla

Mitä tehdä sitruunasta: Pasta sitruunalla ja juustolla
Mitä tehdä sitruunasta: Pasta sitruunalla ja juustolla

Ainesosat

  • 220 g spagettia tai muuta pastaa;
  • suolaa maun mukaan;
  • 80 ml oliiviöljyä;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 1 sitruuna;
  • jauhettu chili - maun mukaan;
  • 50 g parmesaania;
  • muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota 30 sekuntia. Lisää hienoksi raastettu kuori ja sitruunamehu, jauhettu chili. Sekoita ja keitä 1 minuutti.

Valuta pasta ja laita pannulle. Lisää noin puolet raastetusta parmesaanista ja hienonnetusta persiljasta ja sekoita. Ripottele päälle loput juustot ja yrtit ennen tarjoilua.

Hemmottele itseäsi?

10 pastareseptiä, joita kuka tahansa voi käsitellä

9. Energiapallot sitruunalla, pähkinöillä, taateleilla ja kookospähkinällä

Jälkiruoat sitruunalla: Energiapallot sitruunalla, pähkinöillä, taateleilla ja kookospähkinällä
Jälkiruoat sitruunalla: Energiapallot sitruunalla, pähkinöillä, taateleilla ja kookospähkinällä

Ainesosat

  • 15 isoa kivettömiä taateleita;
  • 200 g cashewpähkinöitä;
  • 200 g kuorittuja manteleita;
  • 40 g + 3 ruokalusikallista kookoshiutaleita;
  • 1 sitruuna;
  • muutama tippa sitruunauutetta - valinnainen.

Valmistautuminen

Laita taatelit, cashewpähkinät, mantelit ja 40 g lastut tehosekoittimen kulhoon. Lisää 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta ja kokonaisen sitruunan mehu. Sitruunauutetta voidaan lisätä kirkkaamman aromin saamiseksi.

Vatkaa kaikki ainekset lähes tasaiseksi vaahdoksi. Muotoile massasta märin käsin pyöreitä karkkeja ja pyörittele niitä jäljellä oleviin lastuihin.

Ladata?

10 reseptiä energiapalloille, jotka ovat terveellisempiä ja maukkaampia kuin karamellit

10. Sitruunasalsa verde -kastike

Sitruunaruoat: Salsa Verde -sitruunakastike
Sitruunaruoat: Salsa Verde -sitruunakastike

Ainesosat

  • 1 sitruuna;
  • 2 höyhentä vihreää sipulia;
  • 1 valkosipulinkynsi;
  • 1 tl jauhettua punaista paprikaa;
  • ¾ tl suolaa;
  • 1 nippu persiljaa;
  • 1 nippu korianteria;
  • 100 ml oliiviöljyä.

Valmistautuminen

Kuori sitruuna ja paloittele se yhdessä kuoren kanssa. Yhdistä sitruuna, hienonnettu vihreä sipuli, hienonnettu valkosipuli, pippuri ja suola. Hienonna persilja ja korianteri hienoksi ja lisää sitruunaseokseen. Kaada joukkoon öljy ja sekoita hyvin.

Lisää suolaa, pippuria tai sitruunamehua tarpeen mukaan. Peitä ja jäähdytä. Kastiketta voidaan säilyttää siellä enintään kaksi päivää.

Salsa verde sopii hyvin lihan, siipikarjan, kalan ja vihannesten kanssa. Kastike monipuolistaa myös palkokasvien ja riisin makua. Se voidaan myös sekoittaa majoneesiin ja käyttää voileipien valmistukseen.

Lue myös?

  • 12 sitruunahackia terveytesi parantamiseksi
  • Kuinka tehdä runsaita sitruunapatukoita
  • Auttaako sitruuna laihtumaan
  • 10 tapaa valmistaa herkullisia kolmen ainesosan keksejä
  • 15 siistiä banaani-, mansikka-, kiivi-, omena-, avokado- ja muuta smoothie-reseptiä

Suositeltava: