Sisällysluettelo:

Mitkä ruoat sisältävät paljon C-vitamiinia
Mitkä ruoat sisältävät paljon C-vitamiinia
Anonim

Sitrushedelmät menettävät jopa persiljaa.

7 ruokaa, joissa on enemmän C-vitamiinia kuin appelsiineissa
7 ruokaa, joissa on enemmän C-vitamiinia kuin appelsiineissa

Pysyäkseen terveenä nykyisten lääketieteellisten tietojen mukaan aikuisen miehen tulisi saada vähintään 90 mg C-vitamiinia päivittäin. Nainen - vähintään 75 mg. Jos olet raskaana, imetät tai tupakoit, päivärahaasi korotetaan 35–45 mg:lla.

Ihmiskeho ei osaa syntetisoida ja varastoida askorbiinihappoa. Siksi meille on tärkeää vastaanottaa se ulkopuolelta. Esimerkiksi ruuan kanssa. Lääkärit pitävät tätä tapaa saada vitamiinit yleensä terveellisimmäksi ja tehokkaimmaksi.

Appelsiini, ehkä tunnetuin askorbiinihapon lähde, sisältää appelsiineja, raaka, kaikki kaupalliset lajikkeet / NutritionData, 53 mg ainetta jokaista 100 g massaa kohti. Mutta tämä on kaukana ennätyksestä.

Tässä on 7 ruokaa, jotka sisältävät useita kertoja enemmän C-vitamiinia kuin nämä sitrushedelmät. Muuten, tämä ei ole vaarallista: elimistö ei ime ylimääräistä askorbiinihappoa, vaan erittää sen virtsaan.

1. Ruusunmarja

Mitkä ruoat sisältävät C-vitamiinia: ruusunmarjat
Mitkä ruoat sisältävät C-vitamiinia: ruusunmarjat

Noin 6 tuoretta, keskikokoista hedelmää sisältää luonnonvaraisia ruusunmarjoja (Northern Plains Indians) / NutritionData, 119 mg C-vitamiinia (tai 426 mg per 100 g). Tämä on vähintään 30 % enemmän kuin vaadittu päiväarvo.

Ruusunmarja on 8 kertaa rikkaampi askorbiinihappoa kuin appelsiini.

On totta, että ruusunmarjoja tulisi syödä raakana saadakseen tällaisen määrän hyödyllistä ainetta. C-vitamiinia tuhoavat Gao - feng Yuan, Bo Sun, Jing Yuan, Qiao - mei Wang. Erilaisten kypsennysmenetelmien vaikutukset parsakaalin terveyttä edistäviin yhdisteisiin / Journal of Zhejiang Univerity. Tiede kuumennettaessa, joten jos kaadat kiehuvaa vettä marjojen päälle, ne voivat menettää jopa 30 % niiden sisältämästä askorbiinihaposta.

2. Chili

Mitkä ruoat sisältävät paljon C-vitamiinia: chili
Mitkä ruoat sisältävät paljon C-vitamiinia: chili

Jos pidät lämpimistä ja terveellisistä ruoista, valitse vihreä chili. Yksi keskikokoinen, noin 45 g painava palko sisältää paprikaa, kuumaa chiliä, vihreää, raakaa / NutritionData 109 mg C-vitamiinia (tai 242 mg per 100 g). Vertailun vuoksi samankokoisessa punaisessa chilissä - 65 Paprikaa, kuuma chili, punainen, raaka / NutritionData mg.

Jos korkea C-vitamiini on heikko argumentti äärimmäisen kuuman mausteen lisäämiselle salaatteihin ja keittoihin, tässä on muutama lisää. Kapsaisiini / University of Michigan Health uskotaan, että aine kapsaisiini, joka antaa chilille ominaisen pistävän maun, auttaa vähentämään eri alkuperää olevia kipuja ja taistelemaan tulehdusta vastaan. Ja myös pippurin käyttö voi parantaa aineenvaihduntaa ja nopeuttaa rasvanpolttoa - pienessä tutkimuksessa M. Yoshioka, S. St-Pierre, M. Suzuki, A. Tremblay. Runsasrasvaisiin ja hiilihydraattisiin aterioihin lisätyn punapippurin vaikutukset energia-aineenvaihduntaan ja substraattien käyttöön japanilaisilla naisilla / The British Journal of Nutrition, tällainen vaikutus havaittiin niillä, jotka lisäsivät 10 g (noin 1 ruokalusikallinen) punaista jauhetta. heidän ruokansa. Chile.

3. Makea keltainen paprika

Mitkä ruoat sisältävät paljon C-vitamiinia: makeat keltaiset paprikat
Mitkä ruoat sisältävät paljon C-vitamiinia: makeat keltaiset paprikat

Riittää, kun syöt 100 g makeaa keltapippuria (näin paljon pieni hedelmä painaa) - ja saat Paprikat, makea, keltainen, raaka / Ravitsemustiedot noin 180 mg C-vitamiinia. Eli vähintään kahdesti päivässä arvo.

Kirkkaammassa punaisessa paprikassa askorbiinihappoa on hieman vähemmän - 128 mg / 100 g tuotetta. Tämä riittää kuitenkin myös täydentämään kehon askorbiinihappoa.

4. Mustaherukka

Mitkä ruoat sisältävät paljon C-vitamiinia: mustaherukka
Mitkä ruoat sisältävät paljon C-vitamiinia: mustaherukka

Noin lasillinen (100 g) herukoita antaa Herukoille, eurooppalaiselle mustalle, raaka / NutritionData 181 mg C-vitamiinia. Ja samalla kunnollisen määrän antosyaaneja Gina Borges, Alexandra Degeneve, William Mullen, Alan Crozier. Flavonoidisten ja fenolisten antioksidanttien tunnistaminen mustaherukoissa, mustikoissa, vadelmissa, punaherukoissa ja karpaloissa / Journal of Agricultural and Food Chemistry - kasvipigmentit, joilla on selvät antioksidanttiset ominaisuudet.

5. Timjami (timjami)

Timjami (timjami)
Timjami (timjami)

Timjami sisältää grammoina 3 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit: jopa 160 mg timjamia, tuoretta / Ravintotiedot / 100 g maustetta.

Tietenkin et todennäköisesti syö tätä määrää timjamia. Mutta vaikka ripottelet vain 1-2 ruokalusikallista hienonnettuja vihreitä salaatin päälle, saat jopa 7 mg askorbiinihappoa.

6. Persilja

C-vitamiinirikkaat ruoat: persilja
C-vitamiinirikkaat ruoat: persilja

100 g tätä yrttiä sisältää yli 130 mg persiljaa, raakaa / NutritionData C-vitamiinia. Ripottele runsaasti persiljaa salaatin tai keiton päälle – saat vähintään 10 % tarvittavasta askorbiinihapon päivittäisannoksesta.

Lisäksi persilja, kuten muutkin lehtivihannekset, on erinomainen ei-hemiraudan lähde. Tämä kivennäismuoto esiintyy kasviperäisissä elintarvikkeissa ja imeytyy huonommin kuin "eläin" - hemi. Mutta C-vitamiinin läsnä ollessa elimistö imee "kasvi"rautaa paljon paremmin kuin C-vitamiini / National Institutes of Health. Joten persiljan käyttöä voidaan pitää muun muassa keinona ehkäistä raudanpuuteanemiaa.

7. Guava

Guava
Guava

Eksoottiset hedelmät, joiden hedelmäliha on vaaleanpunainen, sisältävät 4-5 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit ja muut sitrushedelmät - noin 228 mg guavaa, tavallista raakaa / NutritionData 100 g:ssa.

Suositeltava: