7 vinkkiä keraamisten astioiden käyttöiän pidentämiseen

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Kerromme sinulle, kuinka hoidat suosikkipaistinpannuasi tai uunivuokaa oikein.

1. Käytä sopivia laitteita

Keraamiset tai tällä materiaalilla päällystetyt astiat kestävät mekaanisia vaurioita. Mutta tämä ei tarkoita, etteikö sitä voisi naarmuttaa. Jotta pinta pysyy alkuperäisessä muodossaan pidempään, suojaa se kosketukselta metallilaitteiden kanssa.

Älä leikkaa piirakkaa veitsellä suoraan keraamiseen pannuun tai tarkista haarukalla paistettujen kananmunien valmiutta keraamisella pannulla. Jopa metallilastalla, jossa on virtaviivaiset reunat, voi vahingoittaa keramiikkaa. On parempi valita astiat mistä tahansa muusta materiaalista - silikonista, muovista, nailonista tai puusta.

2. Valitse oikea lämpötila

Keramiikka kestää lieden ja uunin voimakkaimman lämmön, mutta siinä on yksi huomautus. Tyhjät astiat on esilämmitettävä: ne saa laittaa vain hitaalle tulelle lisäämällä asteittain lämmitystehoa. Tämä pidentää astian käyttöikää, vähentää ruoan palamisen riskiä myöhemmin ja helpottaa puhdistamista. Kun astiat ovat täynnä - myös neste otetaan huomioon - voit heti asettaa keski- ja korkean lämpötilan.

3. Vältä jyrkkiä kontrasteja

Älä laita vihanneksia tai lihaa suoraan pakastimesta esilämmitettyyn pannuun. Keramiikka ei siedä tällaisia kontrasteja: pinnalle voi ilmestyä halkeamia ja sen tarttumattomuus huononee. Ennen ruoanlaittoa on parempi sulattaa ruoka kokonaan etukäteen - mieluiten eri astiassa.

4. Älä pese astioita heti kypsennyksen jälkeen

Keramiikka, kuten muutkin astiat, on puhdistettava jokaisen käyttökerran jälkeen. Odota kuitenkin vähintään viisi minuuttia, että astiat jäähtyvät, ennen kuin laitat ne kylmään tiskialtaaseen. Tämä auttaa välttämään äkillisiä lämpötilan muutoksia, jotka ovat erityisen haitallisia keramiikalle.

5. Käytä hellävaraisia puhdistusaineita

Teräs- ja hankaavat sienet ja metallikaapijat voivat naarmuttaa keraamista pintaa. On parempi käyttää pehmeää sientä tai mikrokuituliinaa, ja siivouksen nopeuttamiseksi ja helpottamiseksi voit liottaa astiat etukäteen lämpimässä saippuavedessä.

6. Puhdista palanut ruoka oikein

Jos ruoka on vielä palanut, kaada kulhoon vähän vettä ja lämmitä miedolla lämmöllä. Kun lika on kastunut, ota lasta ja poista se varovasti.

Jos pannussa on rasvaisia kerrostumia, käytä jotakin näistä tuotteista.

• Aktiivihiili … Levitä kerros tavallista pesuainetta astian pohjalle ja murskaa päälle 10-20 hiilitablettia. Anna vaikuttaa tunnin ajan ja pese sitten pois lämpimällä vedellä.
• Alkoholi … Kostuta vanulappu sillä ja pyyhi likaiset alueet varovasti. Toimenpide voidaan toistaa useita kertoja.
• Sooda … Kaada reilusti vuoan pohjalle, lisää kaksi ruokalusikallista lämmintä vettä ja anna hautua 15-30 minuuttia. Käsittele sitten ongelma-alueet sienellä. Tätä menetelmää kannattaa käyttää, kun muut eivät ole auttaneet: sooda puhdistaa täydellisesti, mutta samalla huonontaa astioiden tarttumattomia ominaisuuksia.

6. Poista ruskistuminen vetyperoksidilla

Keraamiset astiat voivat tummua, jos käytät niitä usein. Tahrat eivät ole vaarallisia eivätkä vaikuta kypsennyksen laatuun, mutta ne pilaavat ulkonäön. Vetyperoksidi auttaa poistamaan viat. Kaada päälle niin, että neste peittää tummat alueet kokonaan, ja anna vaikuttaa 30 minuuttia. Valuta sitten peroksidi pois ja huuhtele huolellisesti vedellä.

7. Säilytä astiat huolellisesti

Keramiikka on parempi sijoittaa tasaiselle pinnalle: ei ole väliä onko vaaka- vai pystyasennossa, tärkeintä on, että sen on oltava vakaa. Mikä tahansa putoaminen voi vahingoittaa työtasoa.

Älä aseta muita astioita keramiikan päälle. Ja jos keittiössä ei ole tarpeeksi tilaa eikä muuta ulospääsyä ole, aseta keraamiset lautaset, kulhot ja lomakkeet rievulla tai silikonilautasliinoilla.