10 herkullista sämpylää monenlaisilla täytteillä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Herkullisia välipaloja kinkusta, kurkusta, pannukakkuista, lavashista, kalasta ja muista.

1. Kinkkusämpylät juuston, kananmunien ja korealaisten porkkanoiden kanssa

Ainesosat

• 2 munaa;
• 1 sulatejuusto (90 g);
• 1-2 ruokalusikallista korealaista porkkanaa;
• 1-2 ruokalusikallista majoneesia;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• kaikki vihreät - valinnainen, maun mukaan;
• 200 g kinkkua.

Valmistautuminen

Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori. Raasta munat ja kylmä juusto hienolla raastimella tai leikkaa kuutioiksi. Pilko porkkanat hienoksi. Lisää majoneesi ja pippuri kaikkiin näihin ainesosiin ja sekoita. Voit laittaa hieman hienonnettua vihreää.

Leikkaa kinkku hyvin ohuiksi viipaleiksi. Voit ottaa valmiin leikkauksen. Laita täytettä jokaiseen kinkkuviipaleeseen ja kääri rullalle. Jos ne hajoavat, kiinnitä vartaalla. Koristele halutessasi yrteillä.

2. Kurkkusämpylöitä tuorejuustolla ja punaisella kalalla

Ainesosat

• 90 g savustettua punaista kalaa;
• muutama oksa tilliä;
• 220 g tuorejuustoa;
• ½ tl kuivattua valkosipulia;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 2 pitkää kurkkua.

Valmistautuminen

Leikkaa kala pieniksi paloiksi, hienonna tilli. Yhdistä ne tuorejuuston, valkosipulin ja pippurin kanssa. Leikkaa kurkut pituussuunnassa hyvin ohuiksi nauhoiksi. Voitele kukin täytteellä juuri reunan jälkeen ja pyörittele rulliksi.

3. Lavash sämpylöitä korealaisten porkkanoiden, kinkun ja tomaattien kanssa

Ainesosat

• 200 g kinkkua;
• 2-3 tomaattia;
• 1 ohut pitaleipä;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia;
• 150 g korealaista porkkanaa;
• 1/2 nippu tilliä - valinnainen.

Valmistautuminen

Leikkaa kinkku ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Rullaa pitaleipä auki ja sivele se majoneesilla. Levitä päälle kinkku, tomaatit ja porkkanat. Hienonnettua tilliä voidaan lisätä. Rullaa pitaleipä varovasti ja leikkaa viipaleiksi.

4. Munapannukakkurullat raputikuilla ja juustolla

Ainesosat

• 3 munaa;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 3 rapupuikkoa;
• 1-2 ruokalusikallista majoneesia;
• muutama oksa tilliä.

Valmistautuminen

Vatkaa yksi muna vispilällä ja levitä pannulla kuuman öljyn päälle. Paista kevyesti molemmin puolin pannukakun muodostamiseksi. Paista vielä kaksi samanlaista ja jäähdytä.

Raasta juusto karkealla raastimella. Avaa kukin rapupuikko ja aseta ne yksitellen pannukakkujen päälle. Ripottele juustolla, peitä majoneesiverkolla ja hienonnetulla tillillä. Kääri jokainen pannukakku tiukaksi rullaksi ja leikkaa useiksi paloiksi.

5. Kurkkusämpylät kinkun, juuston ja avokadon kanssa

Ainesosat

• 1 pieni avokado;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 tl limetin mehua
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 2 pitkää kurkkua;
• 100-150 g kinkkua;
• 6-8 ohutta juustoviipaletta;
• muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Muussaa avokadomassa haarukalla. Lisää hienonnettu valkosipuli, limen mehu, suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi. Leikkaa kurkut pituussuunnassa vihannesleikkurilla tai muulla laitteella hyvin ohuiksi, tasaisiksi suikaleiksi. Tarvitset niitä noin 15 kappaletta.

Levitä nauhat laudalle niin, että pitkät reunat menevät hieman päällekkäin. Sivele muussattu avokado kurkkujen päälle. Levitä päälle ohuita kinkkuviipaleita ja päälle juustoa. Kääri sitten varovasti tiukaksi rullaksi aloittaen pitkältä sivulta.

Leikkaa rullat useiksi paloiksi ja kiinnitä hammastikuilla. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua.

6. Kinkkusämpylät tonnikalalla, kananmunalla ja pippurilla

Ainesosat

• 4 munaa;
• 100 g tonnikalasäilykkeitä;
• 1 tuore tai marinoitu paprika
• 3-4 ruokalusikallista majoneesia + koristeluun (valinnainen);
• 200-250 g kinkkua;
• useita oliiveja - koristeluun, valinnainen.

Valmistautuminen

Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori. Muussaa munat ja kala haarukalla. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset majoneesiin.

Leikkaa kinkku erittäin ohuiksi viipaleiksi - voit käyttää viipaloitua leikkausta. Aseta täyte jokaiselle suupalalle ja rullaa. Koristele halutessasi majoneesilla ja oliiveilla.

Kirjanmerkki?

10 suussa sulavaa salaattia tonnikalasäilykkeellä

7. Punaiset kalasämpylät tuorejuustolla

Ainesosat

• 200 g savustettua punaista kalaa;
• 100-150 g tuorejuustoa;
• 2 tl sitruunamehua - valinnainen;
• muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Leikkaa kala pitkiksi viipaleiksi. Sekoita juusto halutessasi sitruunamehun kanssa. Voitele kala juustolla, pyörittele rullalla ja kiinnitä vartaalla. Koristele alkupala persiljalla.

Haluaisitko hoitaa läheisiäsi?

10 kanarullareseptiä, jotka tuovat koko perheen pöydän ympärille

8. Kurkkurullat fetalla, pippurilla ja tomaatilla

Ainesosat

• ½ paprikaa;
• 1 tomaatti;
• 200 g fetaa;
• suolaa maun mukaan;
• 2 pitkää kurkkua;
• useat vihreän sipulin höyhenet ovat valinnaisia.

Valmistautuminen

Leikkaa paprika ja kuorittu tomaatti pieniksi paloiksi. Muussaa feta haarukalla ja sekoita kasvisten joukkoon. Suola.

Leikkaa kurkut pituussuunnassa hyvin ohuiksi nauhoiksi. Levitä osa täytteestä reunojen päälle ja rullaa. Kiinnitä tarvittaessa vartaalla tai solmi ohuilla sipulihöyhenillä.

Opi uusia reseptejä?

10 kesäkurpitsarullaa juustolla, kanaa, raejuustoa, kananmunia ja muuta

9. Tortillakääryleitä avokadolla, tomaatilla ja tuorejuustolla

Ainesosat

• 1 avokado
• 1 pieni tomaatti;
• 60 g tuorejuustoa;
• muutama oksa persiljaa;
• 1 tl limen mehua
• ½ tl kuivattua valkosipulia tai 1 tuore kynsi
• ½ tl paprikaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 2 tortillaa.

Valmistautuminen

Leikkaa avokado ja tomaattiliha pieniksi kuutioiksi. Lisää juusto, hienonnettu persilja, limetin mehu, kuivattu tai tuore hienonnettu valkosipuli, paprika, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti. Levitä täyte tortillojen päälle. Kääri ne rullalle ja leikkaa useiksi paloiksi.

Koe?

Kevätrullien valmistus - kevyt aasialainen välipala

10. Makkararulla tuorejuustolla, paprikalla ja oliiveilla

Ainesosat

• 150-200 g salamia tai muuta makkaraa;
• 230 g tuorejuustoa;
• ½ paprikaa;
• muutama oksa persiljaa;
• kourallinen oliiveja.

Valmistautuminen

Leikkaa makkara hyvin ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää valmiita viipaleita. Levitä pöydälle kelmua ja aseta lautaset päällekkäin niin, että saat suorakaiteen.

Voitele makkara varovasti tuorejuustolla. Laita toiselle kapealle puolelle pieniä pippuria, keskelle hienonnettua persiljaa ja sitten oliiveja.

Kääri kaikki muovikelmulla tiiviiksi rullaksi. Sulje reunat foliolla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Leikkaa sitten rullaksi.

Lue myös??

• 12 yksinkertaista välipalaa, jotka auttavat kaikissa tilanteissa
• 10 reseptiä kuumille ja kylmille munakoisosämpylille
• 11 herkullista olutvälipalaa myymälälastuihin kyllästyneille
• 12 herkullista alkupalaa puna- ja valkoviinille
• 12 alkuperäistä alkupalaa juhlapöytään