10 upeaa jauhelihapatareseptiä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Herkullisia ja runsaita ruokia, joissa on perunaa, kaalia, pastaa, tomaatteja, juustoa ja paljon muuta.

1. Pata jauhelihalla ja kaalilla

Ainesosat

• 4 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 1 kg kaalia;
• muutama ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 500 g mitä tahansa jauhelihaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• mausteet lihalle - maun mukaan;
• 1 rkl tomaattipyrettä
• hieman voita;
• muutama oksa tilliä;
• 300 g smetanaa;
• 100 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja hienonna kaali hienoksi. Kuumenna syvässä pannussa pari ruokalusikallista öljyä ja paista kevyesti puolet sipulista. Lisää porkkanat ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Lisää kaali, sekoita ja hauduta pehmeäksi. Suolaa ja lisää tarvittaessa hieman vettä.

Kuumenna toisessa pannussa lisää öljyä ja kuullota loput sipulit kevyesti. Laita jauheliha ja kypsennä 5-7 minuuttia. Lisää suola, pippuri, lihamauste ja tomaattipyree. Sekoita ja paista vielä minuutti.

Voitele uunivuoka voilla ja levitä sen päälle puolet kasvisseoksesta, hienonnettu tilli ja smetana. Levitä sitten jauheliha, mausta smetalla, ripottele tillillä ja peitä loput vihannekset ja juusto. Paista 200°C:ssa 30 minuuttia.

2. Pata jauhelihalla, perunoilla, tomaateilla ja paprikalla

Ainesosat

• 500 g jauhettua kanaa;
• 1 sipuli;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 300 g tomaatteja;
• 2 paprikaa;
• 5-6 perunaa;
• mausteet perunoille - maun mukaan;
• vähän kasviöljyä;
• 3-4 ruokalusikallista smetanaa;
• 100 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen

Lisää hienonnettu sipuli, suola ja mustapippuri jauhelihaan ja sekoita. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja paprikat pieniksi suikaleiksi. Raasta raa'at perunat keskikokoisella raastimella, lisää mausteet, suola, mustapippuri, vähän öljyä ja sekoita.

Voitele uunivuoka voilla ja lisää jauheliha. Levitä päälle tomaatit ja suolaa. Levitä sitten paprikat ja kerros perunoita. Voitele smetalla, ripottele päälle juustoraastetta ja paista 40 minuuttia 190 asteessa.

3. Pata jauhelihaa, parsakaalia, kukkakaalia ja maito-juustokastiketta

Ainesosat

Täytteeksi:

• muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 kg mitä tahansa jauhelihaa;
• suolaa maun mukaan;
• 2 rkl jauhoja;
• 370 ml maitoa;
• muutama oksa persiljaa;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• kuivattu valkosipuli maun mukaan;
• ripaus kanelia;
• 500 g parsakaalikukintoja;
• 500 g kukkakaalin kukintoja.

Kastikkeeseen:

• 6 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 rkl voita
• 5 ruokalusikallista jauhoja;
• 1 litra maitoa;
• ripaus muskottipähkinää;
• 2 munankeltuaista;
• 200-250 g juustoa;
• suolaa maun mukaan;

Valmistautuminen

Paista kuumassa öljyssä hienonnettu sipuli. Lisää jauheliha ja pidä tulessa, kunnes neste haihtuu. Lisää suola ja jauhot ja sekoita. Jatka jauhelihan hyvin sekoittamista, lisää vähitellen kuumaa maitoa ja lisää sitten hienonnettu persilja, pippuri, valkosipuli, kaneli.

Kuumenna kastiketta varten oliiviöljy ja voi erillisessä kattilassa tai syvässä pannussa. Lisää jauhot ja vatkaa huolellisesti. Jatka sekoittamista, kaada vähitellen joukkoon kuumaa maitoa. Kastikkeen tulee olla tasaista.

Poista kastike lämmöltä. Lisää muskottipähkinä, raakakeltuaiset ja juustoraaste. Sekoita hyvin jokaisen ainesosan lisäämisen jälkeen. Mausta suolalla.

Voitele syvän pannun pohja hieman kastikkeella ja lisää puolet jauhelihasta. Päälle parsakaalia ja kukkakaalia. Jos ne ovat suuria, leikkaa ne ensin auki. Mausta vihannekset suolalla.

Levitä sitten toinen puolikas jauhelihasta ja kaada päälle jäljellä oleva kastike. Paista noin tunti 180°C:ssa.

4. Pata jauhelihalla, perunoilla ja sienillä

Ainesosat

• 150 g herkkusieniä;
• 500 g mitä tahansa jauhelihaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 8-9 perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 muna;
• 200-250 g smetanaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• vähän kasviöljyä;
• 100 g juustoa.

Valmistautuminen

Pilko sienet isoiksi paloiksi ja sekoita ne jauhelihan, suolan ja pippurin kanssa. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Vatkaa muna. Lisää siihen smetana, suola, pippuri, hienonnettu valkosipuli ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.

Voitele uunivuoka ja levitä puolet perunoista. Mausta päälle suolalla ja sipulilla. Levitä sitten jauheliha sienien kanssa, litistä ja ripottele päälle puolet juustoraasteesta. Peitä loput perunat ja suola uudelleen.

Kaada joukkoon smetana ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 40 minuutiksi. Voit peittää lomakkeen foliolla. Ripottele loput juustosta vuoan päälle ja keitä vielä 10-15 minuuttia.

5. Pata jauhelihalla, munakoisolla ja tomaateilla

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• suolaa maun mukaan;
• 2-4 tomaattia;
• 1 punasipuli;
• 1-2 porkkanaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• muutama oksa persiljaa;
• hieman voita;
• 600 g mitä tahansa jauhelihaa;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 2 rkl smetanaa;
• 150 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen

Leikkaa ⅔ munakoisoa erittäin ohuiksi viipaleiksi, laita siivilään ja suola. Anna vaikuttaa puoli tuntia ja huuhtele. Kuori loput munakoisoista ja leikkaa suikaleiksi.

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja sipulit neljään osaan. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Hienonna valkosipuli ja persilja.

Sulata voi pannulla ja kuullota valkosipulia ja sipulia hieman. Lisää porkkanat ja keitä hetki. Aseta munakoiso, leikkaa suikaleiksi ja paista vielä pari minuuttia.

Levitä puolet paistinpannulle. Yhdistä loput paistosta, jauheliha, persilja, suola ja pippuri ja laita vihannesten päälle. Levitä päälle vuorotellen munakoiso- ja tomaattikerrokset. Voitele smetalla ja paista 20 minuuttia 180 asteessa. Ripottele sitten juustoraasteella ja kypsennä vielä 20 minuuttia.

6. Pata jauhelihalla ja pastalla

Ainesosat

• 450-500 g bucatinia (paksua reikäistä spagettia);
• suolaa maun mukaan;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 500 g mitä tahansa jauhelihaa;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 3-4 ruokalusikallista tomaattipastaa;
• 5 munaa;
• 250 ml maitoa;
• 100 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen

Keitä pasta puoliksi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä lisäämällä siihen öljyä. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Lisää kasvikset, suola, pippuri, tomaattipyree jauhelihaan ja sekoita hyvin.

Laita puolet pastasta vuokaan. Levitä liha päälle ja peitä lopulla pastalla. Vatkaa munat, maito, suola, pippuri ja kaada seos vuokaan. Ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen noin tunniksi.

Hemmottele itseäsi?

10 parasta lasagnereseptiä: klassikoista kokeiluihin

7. Pata jauhelihalla, perunoilla ja tomaateilla

Ainesosat

• 500 g mitä tahansa jauhelihaa;
• 2-3 sipulia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 5-6 perunaa;
• 3-4 tomaattia;
• 200 g smetanaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• useita tillin ja persiljan oksia - valinnainen.

Valmistautuminen

Yhdistä jauheliha hienonnetun sipulin, suolan ja pippurin kanssa. Viipaloi perunat ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Laita perunat kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla. Levitä päälle jauheliha ja sivele se smetalla. Peitä kaikki tomaateilla ja ripottele päälle juustoraastetta. Peitä foliolla ja paista 250 asteessa 40 minuuttia. Valmis ruoka voidaan maustaa hienonnetuilla yrteillä.

Monipuolinen ruokalista?

Mitä valmistaa jauhelihasta: 10 alkuperäistä reseptiä

8. Pata jauhelihaa, riisiä ja porkkanoita

Ainesosat

• 100 g riisiä;
• suolaa maun mukaan;
• 1 porkkana;
• 300 g kanan tai kalkkunan jauhelihaa;
• 2 munaa;
• 50 g smetanaa;
• 100 ml maitoa;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä kypsiksi ja huuhtele. Raasta porkkanat hienolla raastimella. Yhdistä riisi, porkkanat ja jauheliha. Vatkaa munat, smetana ja maito tasaiseksi vaahdoksi.

Kaada munaseos lihan päälle, lisää suola ja pippuri ja sekoita hyvin. Laita muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 °C:seen 40–45 minuutiksi.

Muistaa?

Kuinka valmistaa oikeaa pilafia: salaisuuksia ja sääntöjä, joita et tule toimeen ilman

9. Pata jauhelihalla ja perunamuusilla

Ainesosat

• 2 kg perunoita;
• suolaa maun mukaan;
• 80 g voita + vähän voiteluun;
• 50 ml maitoa;
• 1 muna;
• vähän kasviöljyä;
• 1-2 sipulia;
• 500 g mitä tahansa jauhelihaa;
• ½ tl jauhettua korianteria;
• jauhettu chili - maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• muutama oksa persiljaa;
• muutama oksa korianteria.

Valmistautuminen

Laita kuoritut perunat kattilaan, peitä vedellä ja suolalla. Keitä kypsäksi. Valuta vesi pois ja soseuta perunat voin kanssa murskaamalla. Lisää lämmin maito ja raaka muna ja tasoita seos.

Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä hienonnettu sipuli. Lisää jauheliha ja pidä tulella peitettynä 5 minuuttia. Lisää korianteri, chili, pippuri ja suola, sekoita ja keitä kannen alla vielä 10 minuuttia. Lisää hienonnettu persilja ja korianteri.

Voitele uunivuoka voilla ja levitä puolet soseesta sen päälle. Laita päälle jauheliha ja peitä loput perunamuusilla. Tasoita ja sivele voilla. Paista 30 minuuttia 180°C:ssa.

Ota selvää? ♨️

13 parasta tapaa kypsentää perunoita uunissa

10. Pata jauhelihalla, pastalla ja juustolla

Ainesosat

• 500 g cappellinia tai spagettia;
• suolaa maun mukaan;
• muutama ruokalusikallinen kasviöljyä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 kuivattua laakerinlehteä
• 500 g mitä tahansa jauhelihaa;
• mauste "italialaiset yrtit" - maun mukaan;
• 250 g kovaa juustoa;
• 100-200 g smetanaa.

Valmistautuminen

Keitä pastaa kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä lisäämällä 1 ruokalusikallinen öljyä 3 minuuttia. Kuumenna 2-3 ruokalusikallista öljyä paistinpannulla, laita valkosipuli ja lavrushka muutamaksi minuutiksi ja poista. Niitä tarvitaan vain maun vuoksi. Paista jauheliha ja mausta italialaisilla yrteillä ja suolalla.

Laita jauheliha muottiin ja peitä se noin puolella juustoraasteesta. Levitä pasta päälle, sivele smetalla ja ripottele päälle loput juustot. Paista 190°C:ssa noin 30 minuuttia.

Lue myös??

• 10 herkullista jauheliharuokaa, joita kuka tahansa voi käsitellä
• 10 naudanliharuokaa, jotka sinun tulee ehdottomasti valmistaa
• Kanan valmistus uunissa: 15 parasta reseptiä
• 10 sianliharuokaa, joista tulet varmasti rakastamaan
• 6 reseptiä herkullisimpaan hyytelölihaan