Kuinka kattaa uudenvuoden pöytä useita kertoja nopeammin

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Viisi yksinkertaista vinkkiä, joiden avulla et joudu seisomaan lieden ääressä koko päivän joulukuun 31. päivänä.

1. Ajattele kaikkea etukäteen

Oletko koskaan joutunut juoksemaan kauppaan hakemaan vihreitä herneitä, juustoa tai leipää tuntia ennen kellonsoittoa? Kaoottinen uudenvuoden shoppailu johtaa aina ajan ja rahan hukkaan: joko unohdat jotain tai ostat jotain ylimääräistä.

Voit välttää tämän tekemällä kolme yksityiskohtaista luetteloa:

1. Vieraiden lukumäärä (lapset mukaan lukien).
2. Mitä ruokalistalla on (erityiset reseptit).
3. Mitä ostaa (punaisesta kaviaarista canapé-vartaisiin)

Ihmisten lukumäärän perusteella ymmärrät, kuinka paljon ruokaa tarvitset. Ja reseptien avulla voit ostaa juuri niin monta tuotetta kuin tarvitset.

Listoja on helppo laatia ja muokata sovelluksissa. Esimerkiksi Google Keep tai Trello.

2. Pysähdy nauttimaan yksinkertaisia välipaloja

Lomasalaatit vievät yleensä hyvin aikaa. Yhdelle sinun täytyy keittää munia, toiselle paistaa sipulia porkkanoilla. Ja myös voileipiä ja leikkeleitä. Mutta kannattaako vaivautua niin paljon? Oikein tarjottuna (kauniissa salaattikulhossa tai annoksina tarjoilurenkaiden avulla) yksinkertaisimmastakin salaatista tulee juhlava.

Nopein tapa on valmistaa salaatti, jossa ainekset eivät vaadi (no, tai melkein eivät vaadi) leikkaamista tai muuta käsittelyä. Tässä on joitain esimerkkejä.

Salaatti viinirypäleillä ja kanalla

Ota 200 g broileria kuutioiksi leikattuina, lisää 50 g viinirypäleitä, 100 g kuutioitua fetajuustoa, kourallinen pistaasipähkinöitä ja nippu rucolaa (murska se isoiksi paloiksi). Mausta kaikki kastikkeella, joka on valmistettu 1 rkl hunajaa, 1 rkl rakeista sinappia, 2 rkl oliiviöljyä ja 1 tl balsamiviinietikkaa.

Sieni- ja papusalaatti

Ota 200 g pieniä marinoituja sieniä ja sekoita niihin kolme hienonnettua keitettyä munaa ja 100 g säilöttyjä valkoisia papuja (älä unohda valuttaa nestettä). Lisää hienonnettuja yrttejä, suolaa ja majoneesia maun mukaan.

Kala ja omenasalaatti

Muussaa haarukalla purkki makrillia, lisää purkki vihreitä herneitä, kuutioitu hapan omena ja kaksi keitettyä munaa (myös kuutioi). Mausta suolalla ja smetalla.

3. Aloita valmistautuminen edellisenä päivänä

Jos et voi kuvitella uudenvuodenpöytää ilman perinteistä Olivieria, silliä turkin alla ja lihahyytelöä, niin aloita ruoanlaitto 30. joulukuuta.

1. Keitä porkkanat, perunat, punajuuret, munat ja kananrinta. Ne eivät pilaannu tai menetä makuaan jääkaapissa yön yli.

2. Leikkaa silli ja muu kala fileiksi. Tämä voidaan tehdä nopeasti, jos käytät jotakin elämän hakkerointimenetelmistä. Mutta on silti parempi käsitellä kalaa etukäteen, jotta se ei haista sitä ennen lomaa. Peitä se kelmulla, jotta kala ei kiertyisi jääkaapissa.

3. Marinoi liha. Jos marinadissa ei ole etikkaa, voit turvallisesti lähettää lihan siihen edellisenä iltana. Jos on, on parempi aloittaa pääruoan valmistaminen aamulla.

4. Käytä keittiön elämän hacks

Ne todella helpottavat elämää ja nopeuttavat prosessia.

1. Raasta kaikki juusto ja jaa se astioihin (salaatti, kyljykset jne.). Joten sinun ei tarvitse pestä raastin sataa kertaa, kun aloitat uuden ruoan.

2. Viipaloi ja kuori sipuli samalla.

3. Viipaloi perunat ympyröiksi ja kasta ne keittämisen jälkeen kylmään veteen kuorimisen helpottamiseksi.

4. Laita keitetyt munat astiaan ja ravista hyvin. Sen jälkeen voit helposti päästä eroon kuoresta.

5. Paina appelsiinia kämmenelläsi pöydälle ja rullaa sitä helpottamaan kuorimista.

6. Kuori kiivi lusikalla, älä veitsellä.

5. Etsi itsellesi auttajia

Tarkemmin sanottuna jakaa vastuut kaikkien perheenjäsenten kesken. Jopa pienin. Olkoon jokaisella oma vastuualue. Esimerkiksi mies leipoo kanaa ja tekee cocktaileja, vaimo tekee salaatteja ja lapset palvelevat ja koristavat pöytää.

Jos olet isännöimässä, määritä jokainen ruokalaji mukaasi. Joten jaat tasaisesti ennen uutta vuotta tehdyt työt ja vietät vähintään aikaa keittiössä.