7 siistiä riisivuokareseptiä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Aamiaiseksi makeita kookos- ja maitoruokia tai lounaaksi ja illalliseksi mausteisia ruokia, joissa on lihaa, sieniä ja kinkkua.

1. Riisivuoka maidolla

Ainesosat

• 400-450 g riisiä;
• 100 g voita;
• 200 g sokeria;
• 5 munaa;
• 1 litra maitoa;
• 1 tl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Keitä riisiä 5-7 minuuttia. Hävitä huuhtelun jälkeen siivilä niin, että kaikki neste on lasia, ja sekoita sulatettuun voihin.

Vatkaa sokeri munien kanssa, kunnes se on täysin liuennut. Lisää maito, sekoita uudelleen ja lisää riisi. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Laita riisi ja maito siihen. Paista noin 45 minuuttia 180°C:ssa.

2. Riisivuoka kookoksella

Ainesosat

• 230 g riisiä;
• 3 munaa;
• 100 g sokeria;
• 360 g raejuustoa;
• 50 g kookoshiutaleita;
• 2 g vanilliinia;
• 1 tl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Keitä riisi kypsäksi, huuhtele ja heitä siivilään, jotta kaikki neste valuu pois. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa, kunnes muodostuu paksu ja tiivis vaahto.

Sekoita keltuaiset sokerin, raejuuston, kookoksen ja vaniljan kanssa. Lisää sitten riisi, sekoita ja lisää proteiinit.

Voitele uunivuoka öljyllä ja laita siihen saatu massa. Paista 160 asteessa noin 25-30 minuuttia.

3. Riisivuoka kesäkurpitsalla

Ainesosat

• 80-100 g riisiä;
• 1 sipuli;
• 1 kesäkurpitsa;
• 70-80 g kovaa juustoa;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä riisi kypsäksi, huuhtele ja heitä siivilään, jotta kaikki neste valuu pois. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Raasta kesäkurpitsa ja juusto karkealla raastimella.

Kuumenna puolet öljystä pannulla keskilämmöllä. Paista sipulia 3-4 minuuttia ja jäähdytä sitten. Yhdistä riisin, kesäkurpitsan, kananmunien ja puoleen juustosta. Mausta suolalla ja pippurilla.

Voitele uunivuoka jäljellä olevalla öljyllä. Laita siihen riisi kesäkurpitsalla, peitä päälle juustoa. Paista noin 20-30 minuuttia 190 asteessa.

4. Riisivuoka sienillä ja juustolla

Ainesosat

• 230 g riisiä;
• 1-2 sipulia;
• 200 g herkkusieniä;
• 1 porkkana;
• 80-100 g kovaa juustoa;
• 1 pieni nippu persiljaa tai tilliä
• 3 munaa;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• 2 tl korppujauhoja tai mannasuurimoa
• 2-3 ruokalusikallista smetanaa.

Valmistautuminen

Keitä riisi kypsäksi ja jäähdytä. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, sienet - keskikokoisiksi paloiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella, juusto keskitasolla. Hienonna vihreät. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa, kunnes muodostuu tiheä ja paksu vaahto.

Kuumenna pannussa puolet öljystä keskilämmöllä ja paista sieniä 8-10 minuuttia, kevyesti suolalla. Lisää sitten loput öljyt ja porkkanat, keitä vielä 8-10 minuuttia, suola. Jäähdytä jälkeenpäin.

Yhdistä riisi yrttien, ⅓ juuston ja proteiinien kanssa sekä porkkanat ja sipulit keltuaisten kanssa. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.

Laita siihen ensin puolet riisistä, sitten kasvisten paistaminen sienien kanssa ja peitä lopulla riisillä. Ripottele päälle smetanaa ja ripottele päälle juustoa. Paista noin 30-40 minuuttia 180°C:ssa.

5. Riisivuoka juustolla ja kinkulla

Ainesosat

• 400-450 g riisiä;
• 150 g kinkkua;
• 100 g mozzarellajuustoa;
• 1 porkkana;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2-3 oksaa persiljaa;
• 2 munaa;
• 150 g tuorejuustoa;
• 400 ml maitoa;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan;
• 1 rkl kasviöljyä.

Valmistautuminen

Keitä riisi kypsäksi, huuhtele ja heitä siivilään, jotta kaikki neste valuu pois. Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi. Raasta mozzarella keskikokoisella raastimella, porkkanat ja kova juusto hienolla raastimella. Hienonna persilja.

Yhdistä riisi kinkun, mozzarellan, porkkanoiden ja persiljan kanssa. Vatkaa munat kerman ja kovien juustojen, maidon, suolan ja pippurin kanssa.

Voitele uunivuoka öljyllä. Laita riisi ja kinkku siihen ja peitä maitosekoituksella. Paista noin 30 minuuttia 190°C:ssa.

6. Riisivuoka kananmaksalla

Ainesosat

• 400-450 g riisiä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 80-100 g kovaa juustoa;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 400 g kananmaksaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa maun mukaan;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 200 ml maitoa;
• 3 munaa;
• ½ tl riisimustetta;
• 1 ruokalusikallinen korppujauhoja.

Valmistautuminen

Keitä riisi kypsäksi, huuhtele ja heitä siivilään, jotta kaikki neste valuu pois. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat ja juusto karkealla raastimella.

Kuumenna puolet öljystä pannulla keskilämmöllä. Ruskista sipulia ja porkkanaa 7-8 minuuttia. Jauha maksa tehosekoittimessa valkosipulin kanssa. Sekoita sitten kasvisten paistamiseen ja suolaan. Sekoita majoneesi maidon, kananmunien, suolan ja mausteiden kanssa.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Laita puolet riisistä siihen ja lisää puolet majoneesi-maitokastikkeesta, sitten maksa ja kasvikset, loput riisistä ja kastike.

Paista noin 40 minuuttia 180°C:ssa. Ripottele päälle juustoa 10-15 minuuttia ennen kypsennystä.

Tee se ilman syytä?

10 upeaa jauhelihapatareseptiä

7. Riisivuoka jauhelihalla

Ainesosat

• 230 g riisiä;
• 2 munaa;
• 1 sipuli;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 400 g sianlihaa tai muuta jauhelihaa;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä riisi kypsäksi. Huuhtele ja heitä siivilään, jotta kaikki neste valuu pois. Jäähdytä ja sekoita kananmunien kanssa. Hienonna sipuli. Kuumenna pannussa kaksi ruokalusikallista öljyä keskilämmöllä. Paista jauhelihaa sipulin, suolan ja pippurin kanssa 20-25 minuuttia.

Voitele uunivuoka jäljellä olevalla öljyllä. Laita siihen puolet riisistä, jauheliha ja loput riisistä. Paista noin 25 minuuttia 190 asteessa.

Lue myös??

• 10 uunikukkakaalireseptiä, joista tulee suosikkisi
• 10 tapaa valmistaa herkullisia vihanneksia uunissa
• 5 reseptiä kesäkurpitsapizzalle uunissa ja pannulla
• 10 mielenkiintoista salaattia riisin kanssa
• 10 mahtavaa tapaa kypsentää kurpitsaa uunissa