3 yksinkertaista cocktailia samppanjan kera

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27

Samppanja on yksi uudenvuodenaaton tärkeimmistä symboleista, jota ehdotamme monipuolistamaan hieman. Jos olet kyllästynyt tavanomaiseen kuohuviiniin, voit tarjoilla sen hyytelöshottien muodossa tai aromaattisten mausteiden, yrttien ja hedelmämehujen kera.

Samppanja hyytelö

Ainekset:

• 21 g gelatiinia;
• 1 rkl sokeria
• 450 ml samppanjaa.

Olemme tottuneet ruoanlaittoon, mutta samppanja hyytelöityy yhtä helposti.

Kaada 300 ml samppanjaa kattilaan ja lisää gelatiini. Anna gelatiinirakeiden turvota noin viisi minuuttia.

Ajan mittaan laita astia keskilämmölle ja keitä keittämättä, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Lisää loput samppanjasta ja sokerista, jos makeus ei riitä.

Kaada gelatiini mihin tahansa pieneen nelikulmaiseen astiaan ja jäähdytä, kunnes se on kiinteä.

Leikkaa samppanjahyytelö kuutioiksi ja tarjoile lasissa tai kulhoissa.

Granaattiomena cocktail samppanjalla ja rosmariinilla

Ainesosat

Cocktailia varten:

• pullo samppanjaa;
• 500 ml granaattiomenamehua;
• 1 rkl sokeria
• ¼ lasillista granaattiomenan siemeniä;
• 1 limen mehu;
• 3 rosmariinin oksaa.

Jäälle:

• granaattiomenan siemenet;
• 2-3 oksaa rosmariinia.

Laita ensin rosmariinin lehdet ja granaattiomenan siemenet jääpalamuttereihin. Täytä muottien sisältö vedellä ja lähetä ne pakastimeen, kunnes ne jähmettyvät.

Kun jää kovettuu, otamme itse cocktailin. Sekoita limen mehu sokeriin, kaada joukkoon granaattiomenamehu ja samppanja.

Jauha erikseen granaattiomenan siemenet rosmariinilla, siirrä syntynyt velu juustokankaalle ja purista se astiaan cocktailin kanssa.

Kaada cocktail lasiin ja lisää jääkuutioita.

Omena cocktail samppanjalla ja mausteilla

Ainesosat

Cocktailia varten:

• pullo samppanjaa;
• 300 ml (1 ¼ kuppi) omenamehua
• ripaus kanelia ja muskottipähkinää.

Sisustukseen:

• 1 ¼ tl ruokosokeria
• 1/2 tl jauhettua kanelia.

Jalostamme mausteita omenamehussa. Jos haluat päästä eroon suspensiosta, siivilöi mehu 10 minuutin kuluttua juustokankaan läpi.

Yhdistä sokeri kaneliin. Kasta lasien reunat veteen ja ripottele sitten sokeriseoksella.

Täytä lasit puoliväliin maustetulla omenamehulla. Täytä jäljellä oleva tilavuus samppanjalla.