Mitä tehdä kofeiinin yliannostuksen tapauksessa: neuvoja baristalta

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Sydämen sydämentykytys, vapisevat kädet, märät kämmenet - kaikki nämä eivät ole kovin miellyttäviä seurauksia kofeiinin yliannostuksesta.

Rakastan todella kahvia. Rakastan makua ja tuoksua. Nautin kokeilla erilaisia kahvisekoituksia ja kuulla kahvista ihmisiltä, jotka ovat rakastuneet siihen ja työhönsä. Mutta kaikesta rakkaudestani tätä juomaa kohtaan ja kotona olevan kahvinkeittimen ansiosta yritän hillitä itseäni ja rajoittaa itseni muutamaan kupilliseen kahvia päivässä (1 espresso ja 1 cappuccino tai latte). Jos en voinut vastustaa ja pudotin valoon rakkaan Coffee Houseeni ystävieni luo, missä se aina tuoksuu kodikkaalta, lämpimältä ja herkulliselta, tulos ei kauaa odota. Sydämen sydämentykytys, vapisevat kädet, märät kämmenet - kaikki nämä eivät ole kovin miellyttäviä seurauksia kofeiinin yliannostuksesta.

Mutta joskus on tarpeen juoda suuria määriä kahvia (esimerkiksi pitkän lennon aikana). Kuinka päästä eroon näistä epämiellyttävistä seurauksista? Vastauksen tähän kysymykseen tietävät hyvin ne, joille kahvi on työtä ja elämää. Baristat kertovat tapoistaan käsitellä kahvin yliannostuksen epämiellyttäviä seurauksia.

Syön yleensä banaaneja ja juon tonnia vettä. Jos tila on erittäin vakava, kuten krapula, syön perunoita ja hampurilaista. Ja tietysti nukkumaan! Alexandra Liltjohn, Verve Coffee Roasters

Iso ateria ja ulkoilu koiran kanssa ovat aika hyviä. Michael Harwood, Carrboro Coffee Roasters

Croissant ja kuppi vettä! Amanda Witt, Everyman Espresso

Muutaman kahvikupillisen jälkeen sinun on täydennettävä kehon nesteitä juomalla runsaasti vettä. Tony Riefel, Octane Coffee

Banaanit! Ihmiset, tiede on jo todistanut, että banaanit auttavat pysäyttämään hermostuneen käsien vapinaa ja poistamaan väreitä silmissä liian suuren espresson jälkeen. Tuomme Advanced Espresso -tunnille aina nippu banaaneja ja suosittelen tätä jokaiseen kupinmaistajaiseen. Syö banaaneja! Simon Oderkirk, Spot Coffee

Yleensä minun täytyy vain saada hyvä uni, kuten hektisten juhlien jälkeen. Charrow, Joe

Kun minusta tuntuu, että liioittelen kofeiinia, on veden, B-vitamiinin ja banaanin aika. Ehkä myös pyöräretkelle. Toinen kahvipaahtimo, jossa työskentelin, piti aina tuoretta mehiläisten siitepölyä kupinmaisteluhuoneessa. Se auttoi myös. Trevor Greun, Johnson Public

Vesi. Paljon vettä. Kuivuminen on pahasta. Leila Gambari, Caffe Ladro

Olen tiennyt jo pitkään, että yksi kuppi espressoa vastaa yhtä kupillista vettä. Eli juomalla yksi kuppi kahvia vesitasapainon palauttamiseksi, sinun on juotava 1 lasillinen vettä. Luulen, että lasillinen vettä tarjotaan kupillisen espresson tai turkkilaisen kahvin kanssa, ei vain makunystyröiden virkistämiseksi ja kaikkien makujen aistimiseksi yhä uudelleen ja uudelleen.

Mutta tämä on ensimmäinen kerta, kun luen banaaneista. Banaanit sisältävät paljon kaliumia, ja kahvi huuhtelee sen pois kehosta. Banaanin lisäksi on muitakin kaliumia sisältäviä ruokia (sama maito tai juusto), mutta banaani ei ainoastaan auta palauttamaan kaliumvarastoja, vaan on myös halpa ja kaloririkas vaihtoehto helpoksi ja nopeaksi välipalaksi, sillä se sisältää iso määrä sokeria…

Yritin löytää tieteellisiä lähteitä, joiden mukaan banaanit auttavat kofeiinin yliannostuksessa korkean kalium- ja sokeripitoisuutensa vuoksi. Mutta en koskaan löytänyt mitään. Siksi, vaikka voimme luottaa baristaan ja kokeilla kahvin liiallisen kulutuksen (väärinkäytön) tapauksessa, syö ainakin yksi banaani ja katso, auttaako se todella. Kukaan ei tule pahemmin tästä.