8 grillattua munakoisoreseptiä mahtavaan piknikiin

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Täydennä vihanneksia valkosipulilla, yrteillä, hunajalla, ketsuppilla, soijakastikkeella ja muilla.

1. Grillatut munakoisot yrteillä ja valkosipulilla

Ainesosat

• 2 munakoisoa;
• 2½ tl suolaa
• 120 ml kasviöljyä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 2 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
• ½ tl jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoisot noin 6 mm paksuisiksi viipaleiksi. Hiero niitä joka puolelta 2 teelusikalla suolaa ja anna seistä 15 minuuttia. Pyyhi vihannekset talouspaperilla.

Yhdistä öljy, jäljellä oleva suola, hienonnettu valkosipuli, yrtit ja pippuri. Voit laittaa vähemmän tai enemmän suolaa - makusi mukaan. Upota kukin munakoiso tähän seokseen molemmin puolin.

Aseta ne ritilälle ja paista 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Kasta kasvikset öljyseokseen uudelleen ennen tarjoilua.

2. Kokonaiset munakoisot ihralla grillissä

Ainesosat

• 2 munakoisoa;
• pala pekonia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• jauhettu chili - maun mukaan;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• muutama oksa korianteria;
• muutama oksa persiljaa;
• 4 valkosipulinkynttä.

Valmistautuminen

Tee munakoisoon useita poikkileikkauksia tuomatta veistä laudalle. Jaa pekoni niin monelle ohuelle lautaselle kuin vihanneksiin leikattiin.

Mausta ihra suolalla, mustapippurilla ja chilillä. Voitele munakoison sisä- ja ulkopuoli öljyllä ja laita pekoni aukkoihin.

Vartaas munakoisot kokonaan. Kypsennä hiiligrillissä välillä käännellen noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja hienonnettua valkosipulia ennen tarjoilua.

3. Grillatut munakoisot ketsuppilla, hunajalla ja oreganolla

Ainesosat

• 1 munakoiso;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 ruokalusikallista ketsuppia
• 1½ rkl puna- tai valkoviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa;
• ¾ tl kuivattua oreganoa;
• ripaus kuivattua valkosipulia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoiso 6–8 mm leveiksi viipaleiksi. Yhdistä öljy, ketsuppi, etikka, hunaja, oregano, valkosipuli, suola ja pippuri.

Kasta munakoisot kuorrutteeseen ja laita ritilälle. Paista 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Jos kuorrutetta jää yli, sivele vihannekset sillä kypsennyksen aikana.

4. Grillatut munakoisot inkiväärillä, valkosipulilla, soijakastikkeella ja kuumalla pippurilla

Ainesosat

• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 rkl jauhettua korianteria
• ¼ tl jauhettua maustepippuria;
• ¼ tl jauhettua chiliä;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
• 3 rkl limetin tai sitruunan mehua
• 4 ruokalusikallista soijakastiketta
• 1-2 ruokalusikallista sokeria tai muuta makeutusainetta;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• muutama höyhenet vihreää sipulia;
• 1 pieni kuuma paprika;
• 1-2 munakoisoa.

Valmistautuminen

Yhdistä kaneli, korianteri, maustepippuri, chilijauhe, suola, mustapippuri, timjami, jauhettu valkosipuli, inkivääri, sitrusmehu, soijakastike, sokeri, voi, jauhettu sipuli ja hienonnettu siemenetön kuuma paprika.

Poista munakoison kanta ja leikkaa vihannekset pituussuunnassa ohuiksi nauhoiksi. Voitele molemmin puolin valmistetulla lasiteella. Paista ritilällä 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.

5. Grillatut munakoisot hunajalla, valkosipulilla ja balsamiviinietikalla

Ainesosat

• 1-2 munakoisoa;
• suolaa maun mukaan;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1-2 teelusikallista paprikaa;
• 4 tl balsamiviinietikkaa
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoisot noin 8 mm paksuisiksi viipaleiksi. Hiero niitä suolalla joka puolelta ja anna seistä 15 minuuttia. Pyyhi sitten talouspaperilla.

Yhdistä hunaja, öljy, hienonnettu valkosipuli, paprika, etikka, suola ja pippuri. Kasta munakoiso seokseen ja laita ritilälle.

Ruskista vihanneksia 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta. Jos marinadia jää yli, voitele munakoiso sillä kypsennyksen aikana.

6. Grillatut munakoisot sitruunamehulla, fetalla ja basilikalla

Ainesosat

• 1 valkosipulinkynsi;
• 4 rkl sitruunamehua
• 1 rkl kasviöljyä;
• 1 tl balsamiviinietikkaa
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 1 munakoiso;
• 150-200 g fetaa;
• muutama basilikan lehti.

Valmistautuminen

Yhdistä hienonnettu valkosipuli, 3 rkl sitruunamehua, öljy, etikka, suola ja pippuri.

Poista munakoison kärjet ja viipaloi vihannekset pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Voitele valmistetulla seoksella. Aseta ritilälle ja paista 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Yhdistä feta, hienonnettu basilika, jäljellä oleva sitruunamehu ja pippuri. Ota kypsät munakoisot lämmöltä ja laita niiden päälle juustomassa.

Valmistella?

10 munakoisosalaattia, jotka antavat sinulle tuoreen ilmeen vihanneksiisi

7. Grillatut munakoisot tomaattikastikkeella

Ainesosat

• 1-2 munakoisoa;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 iso tomaatti;
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 2 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa munakoisot 1 cm:n viipaleiksi ja sivele puolikkaalla öljystä. Ruskista ritilällä 4-6 minuuttia kummaltakin puolelta.

Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Yhdistä se jäljellä olevan öljyn, etikan, oreganon, jauhetun valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa.

Siirrä munakoiso vadille ja levitä päälle tomaattikastiketta.

Koe?

9 korealaista mausteista munakoisoreseptiä

8. Kokonaiset grillatut munakoisot valkosipulilla ja tillillä

Ainesosat

• 2 munakoisoa;
• muutama oksa tilliä;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Tee munakoisoihin useita syviä pitkittäisiä tai poikittaisia leikkauksia erottamatta vihanneksia kokonaan. Aseta jokainen foliolevylle.

Yhdistä hienonnettu tilli, karkeaksi hienonnettu valkosipuli, öljy ja suola. Hiero munakoisoa sisältä ja ulkoa tällä seoksella. Kääri ne tiiviisti folioon.

Aseta munakoisot ritilälle tai suoraan hiilien päälle. Keitä välillä kääntäen noin 20 minuuttia.

Lue myös???

• 11 parasta tapaa kypsentää munakoisoa uunissa
• Mitä tehdä tulella: 10 yksinkertaista ja herkullista ruokaa
• Mitä ottaa piknikille, jotta lomasi onnistuisi
• 5 uskomattoman helppoa tapaa valmistaa parranajokone omin käsin
• 7 kebabmarinadia, jotka tekevät lihasta maukkaampaa