Kuinka tehdä tortillapizza nopeasti

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27

Tortillapizza on täydellinen kesäpiknik-ruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti myös kodin ulkopuolella. Tämä resepti on erityisen tärkeä niille, jotka eivät halua sotkea taikinaa.

Ainesosat

Pizzalle:

• 2 vehnätortillaa;
• 6 viipaletta kinkkua;
• 1 lasillinen juustoraastetta;
• ¼ paprika;
• kourallinen kirsikkatomaatteja;
• kourallinen oliiveja.

Kastikkeeseen:

• pieni nippu tuoretta basilikaa;
• pieni nippu rucolaa;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 tl sitruunamehua
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen

Tämän ruuan tähti ei ole niinkään tortillan pohja, vaan kastike, joka näyttää yksinkertaistetulta pestolta. Klassinen pesto on valmistettu basilikasta, ja sitä täydentävät parmesaani ja pinjansiemeniä. Jätimme pois parmesaanin ja pähkinät, mutta lisäsimme rucolaa, joka antaa miellyttävän katkeruuden.

Sekoita yhtä suuret osat basilikan vihreitä (vihreitä tai violetteja) rucolaan. Lisää valkosipulinkynsi, suola ja hienonna hyvin tahnaksi. Yhdistä se voin ja sitruunamehun kanssa.

Voit myös käyttää paksua pitaa tai pitalevyjä tortillan sijaan. Kaada kakut haarukalla ja lähetä ne 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 2-3 minuutiksi.

Jaa kastike kahden tortillan päälle ja lisää haluamasi täyte, kuten juusto, kinkku, kirsikkatomaatit ja oliivit.

Palauta kakut uuniin vielä 8-10 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut ja pohjan reunat ovat kullanruskeita ja rapeita.

Jos päätät valmistaa tällaisen ruuan tulella, aseta pizza jäähtyvien hiilien päälle ja peitä se löysästi foliolla. 2-3 minuutin kuluttua voit alkaa maistaa.