7 ruokaa, jotka ovat terveellisempiä kuin miltä ne näyttävät

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Terveellisestä syömisestä on niin monia myyttejä, että ei voi heti ymmärtää, millainen ruoka on todella terveellistä ja mistä haitasta. Monet tuotteet osoittautuivat syyllisiksi ilman virhettä: terveellisen elämäntavan kannattajat jättävät ne huomiotta, mutta turhaan. Ymmärtää, miksi ketsuppi, pasta ja suklaa ovat parempia kuin monet ihmiset ovat tottuneet ajattelemaan.

Peruna

Perunat mainitaan usein luetteloissa elintarvikkeista, jotka on suljettava pois ruokavaliosta oikean ravinnon ja painonpudotuksen kunniaksi. Tietysti, jos käärit ison lautasen paistettuja perunoita joka päivä, on naiivia odottaa, että pystyt laihduttamaan. Ja silti perunat eivät ole niin huonoja kuin meille kerrotaan.

Se on kaliumin lähde, joka on tärkeä vesitasapainon ylläpitämiselle ja aivojen hapen saannin parantamiselle. Keskikokoinen peruna sisältää jopa 20 % vaaditusta päivittäisestä kaliumarvosta. Saadaksesi suurimman määrän tätä alkuainetta, syö uuniperunoita kuorineen. Tietenkin mukulat on pestävä perusteellisesti etukäteen.

Perunan sisältämä kuidut yhdessä C- ja B6-vitamiinien kanssa auttavat alentamaan kolesterolitasoa, jotta takkiperunoiden ystävät voivat olla rauhallisia verisuoniensa ja sydämensä suhteen.

Suklaa

Ravitsemuksen ystävät ovat osittain täällä. Jos korvaat säännöllisesti normaalin lounaan suklaapatukalla tai syöt maitosuklaata joka päivä, kehosi tuskin kiittää sinua. Korvaa maitosuklaa katkeralla suklaalla. Ehkä se ei ole niin maukasta (vaikka joku pitää siitä), mutta ehdottomasti terveellistä.

Ensinnäkin suklaan kulutus vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä: Teobromiinilla ja katekiinilla on myönteinen vaikutus verisuonten terveyteen. Mitä enemmän raastettua kaakaota suklaassa, sen parempi. Tässä suhteessa karvas suklaa on parempi kuin maitosuklaa, mutta valkosuklaata ei pidä ottaa vakavasti.

Toiseksi suklaa, jossa on runsaasti flavonoideja, suojaa Suklaan syöminen voi merkittävästi suojata ihoa UV-valolta. ihomme altistumisesta ultraviolettisäteille. Tämä ei tietenkään tarkoita sitä, että nyt voisi ryyppäillä rannalla koko päivän aurinkovoidetta unohtamatta, mutta on hyvä syy palauttaa suklaa ruokavalioon ilman katumusta.

Kahvi

"Lopeta kofeiini", terveiden elämäntapojen gurut kertovat meille. "Älä juo kahvia, vaan teetä", - toistivat verkkojulkaisut oikeasta ravitsemuksesta. Älä kiirehdi kuuntelemaan tämän juoman vastustajien ystävällistä kuoroa.

Tutkimukset yhdistävät Lisääntynyt kofeiinin saanti liittyy vähentyneeseen ihon tyvisolusyövän riskiin. kahvin kulutus vähentää tyvisolusyövän, eräänlaisen ihosyövän, riskiä. Kahvi tekee hyvää myös maksalle: jo kaksi kupillista päivässä auttaa Kahvi, alkoholi ja muut juomat suhteessa kirroosikuolleisuuteen: Singapore Chinese Health Study suojaa kirroosilta.

Kahvi auttaa torjumaan masennusta lisäämällä dopamiinin tuotantoa, vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen… No, onko tarpeeksi argumentteja? Muista vain, että kohtuudella kaikki on hyvin, joten kahvin kanssa on parempi olla liioittelematta.

voita

Näyttää siltä, että tässä se on - kaikkein epäterveellisen ruoan ruumiillistuma. Kiinteä rasva, mitä hyötyä? Mutta älä kiirehdi luopumaan voita, se on parempi kuin luuletkaan.

Voi sisältää A-vitamiinia, joka on tärkeää näön, normaalin aineenvaihdunnan ja sukupuolihormonien synteesille. Tämä vitamiini on rasvaliukoinen, joten öljy on ihanteellinen lähde.

Voi sisältää runsaasti E-vitamiinia (auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää), K-vitamiinia (osallistuu kalsiumin imeytymiseen ja edistää munuaisten normaalia toimintaa) ja D-vitamiinia (tärkeää syövän ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä). Ja kyllä, kaikki nämä vitamiinit ovat rasvaliukoisia. Arvaa mitä tämä tarkoittaa? Aivan oikein, sinun täytyy syödä voita.

Liitä

Ja toinen painajainen niille, jotka välittävät ruoastaan. Lautas höyryävää pastaa - no, kauhua, kiinteitä kaloreita. Vai eikö se ole niin pelottavaa?

Se riippuu siitä, minkä pastan valita. Durumvehnäpastassa on runsaasti kuitua, jota tarvitsemme hyvään ruoansulatukseen. Kuitu jopa auttaa laihduttamaan: se antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa, joten lautanen pastaa lounaaksi - ja pärjäät illalliselle ilman välipaloja. Lisäksi laadukas täysjyväpasta ei aiheuta verensokeripiikkejä.

Täysjyväpasta sisältää foolihappoa (alias B9-vitamiinia), jota raskaana olevat naiset tarvitsevat normaaliin sikiön kehitykseen. Miehille tämä vitamiini on myös hyödyllinen: se auttaa siittiöiden tuotantoa.

Lopuksi seleeni. Se osallistuu aineenvaihdunnan säätelyyn, tukee kilpirauhasen toimintaa ja immuunijärjestelmää. Täysjyväpasta on hyvä seleenin lähde, joka on helppo sisällyttää normaaliin ruokavalioosi.

Jos edelleen pelkäät lihoa, luovu rasvaisista ja runsaista kastikkeista. Lisää sen sijaan pastaan laadukasta ketsuppia.

Pähkinät

Oikean ravitsemuksen kannattajilla on kaksi pääargumenttia pähkinöiden säännöllistä käyttöä vastaan: he sanovat, että ne ovat liian kaloripitoisia ja rasvaisia. Olkoon niin, mutta pähkinöitä ei pidä jättää lopullisesti pois valikosta.

Pähkinät ovat kuitua ja proteiinia. Kuitua tarvitaan hyvään ruoansulatukseen, ja proteiini on rakennusmateriaali, jota ilman kehon normaali toiminta on yksinkertaisesti mahdotonta. Mantelit ja hasselpähkinät sisältävät paljon E-vitamiinia, joka vahvistaa immuunijärjestelmää ja säästää aivoja hapen nälänhädältä. Lisäksi mantelit ovat hyödyllisiä mantelien ja mantelikuoren prebioottisille vaikutuksille suoliston mikrobiotaan terveillä aikuisilla ihmisillä. suoliston mikroflooralle.

Saksanpähkinät ovat hyviä Saksanpähkinöiden kulutuksen vaikutukset nuorten aikuisten kognitiiviseen suorituskykyyn. aivoille, ja maapähkinät auttavat Maapähkinöiden kulutus parantaa sydän- ja verisuonisairauksien riskiä terveillä aikuisilla. estää sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia.

Ketsuppi

Terveiden elämäntapojen fanaatikoilta tomaattikastike saa paljon turhaan. Se kaikki on syyllinen häikäilemättömien valmistajien temppuihin, jotka uskovat, että tärkkelyksen, väriaineiden ja makuaineiden sekoitus on täysin riittävä korvike oikeille tomaateille. Jätetään tällaiset fantasiat heidän omalletunnolleen.

Aidon ja terveellisen ketsuppin valmistukseen et tarvitse niin paljon ainesosia: tomaattipastaa, vettä, sokeria, suolaa ja mausteita. Tällaisia ketsuppeja on vähän, mutta ne ovat luonnollisen tittelin arvoisia.

Herra. Ricco - luonnollinen ketsuppi, joka on valmistettu korkealaatuisesta tomaattipastasta valituista portugalilaisista ja espanjalaisista tomaateista. Ylimääräisiä sakeuttajia, kuten samaa tärkkelystä, ei tarvita: tomaattien sisältämä pektiini vastaa koostumuksesta. Pärjäämme ilman väriaineita – tässä auttaa meitä lykopeeni, joka tekee tomaateista punaisia. Tuloksena on herkullinen ja terveellinen tuote, joka ei ole huonompi kuin kotitekoiset kastikkeet.

Mihin muuhun pektiini ja lykopeeni ovat hyviä? Pektiini on luonnollinen enterosorbentti, joka alentaa kolesterolia ja verensokeria. Lykopeeni estää ateroskleroosin kehittymistä ja suojaa meitä syövältä tomaattilykopeeni ja keuhkosyövän ehkäisy: kokeellisesta ihmistutkimukseen. Hyvä ketsuppi, joka on valmistettu tomaateista ennemmin kuin omenasoseesta ja mausteista, on jopa tiivistempää kuin tuoreet tomaatit.

Lisää kastiketta suosikkiruokiisi ja älä huoli: luonnollisen ketsuppin terveyshyödyt ovat kiistattomat. Tärkeintä on, että koostumus ei sisällä tärkkelystä, jota lisätään halvaan ketsuppiin ylimääräisenä sakeuttajana.