7 yksinkertaista elämäntapaa, joiden avulla voit tehdä terveellisestä ruoasta herkullista

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Jos luulet, että oikea ravinto on kärsimystä ja itsesi voittamista, olet vakavasti erehtynyt. Yhdessä valtakunnallisen hankkeen "" kanssa olemme koonneet työtapoja tehdä jopa keitetystä kananrintasta kulinaarinen mestariteos.

1. Älä säästä mausteita

Ajattele muutakin kuin suolaa ja pippuria. Ripaus aromaattisia yrttejä pelastaa minkä tahansa kasvisruoan. Kala maistuu paremmalta sitruunan, timjamin ja sahramin kanssa. Liha ei ole lihaa ilman maustepippuria, neilikkaa, meiramia ja oreganoa. Grillataanko usein? Ota mukaan inkivääri, kumina, muskottipähkinä, chili, kardemumma. Tulet hämmästymään, kuinka päivittäiset ateriat muuttuvat.

2. Kokeile tankkausta

Tuttu maku kyllästyy nopeasti. Ja seuraavan salaattiannoksen nähdessämme rypistelemme nenämme koneelle. Tankkaus on vihannesten pelastusrengas. Kokeile rohkeasti uusia yhdistelmiä. Voit yksinkertaisesti kaada oliiviöljyä salaatin päälle. Tai voit lisätä siihen tuoksuvia provencelaisia yrttejä. Tai jopa korvaa se kreikkalaisella jogurtilla, balsamiviinietikalla, sitruunamehulla. Jopa sinappi ja hunaja tekevät tomaateista ja kurkuista mestariteoksen.

3. Sisällytä sesongin hedelmät ja vihannekset ruokavalioosi

Vihannekset ja hedelmät tuovat elimistölle samat hyödyt kaikkina vuodenaikoina, mutta niiden maku voi vaihdella merkittävästi vuodenajasta riippuen. Esimerkiksi syksyllä tomaatit ovat mehukkaita ja aromaattisia, ja lähempänä kevättä ne muuttuvat miedoiksi. Siksi monet ravintolat ympäri maailmaa tarjoavat ruokalistalla ruokia sesongin raaka-aineista - se osoittautuu maukkaammaksi. Kesä on paikallisten vihannesten ja hedelmien aikaa. Syksy on sienien, kurpitsojen, munakoisojen ja viikunoiden aikaa. Talvella sitrushedelmät, kaki, kvitteni, purjo, ruusukaali ovat tärkeitä. Keväällä valmistamme parsaa, nuoria perunoita, punajuuria, retiisiä. Valitsemalla päivittäistavarakaupan kauden hitit annat reseptoriesi nauttia jokaisesta puremasta.

4. Kokeile uusia ruoanlaittotapoja

Tämä ei vain vähennä ruokien kaloripitoisuutta, vaan paljastaa myös niiden maun uusia puolia. Jos haluat terveellistä paistettua ruokaa, grillaa se ilman öljyä. Tai höyrytetyt kotletit - niistä tulee erittäin mehukkaita. Haudutetut vihannekset lihan kanssa ovat runsas ja maukas vaihtoehto terveelliselle illalliselle. Jos et pidä tavallisista ensimmäisistä ruoista, tee kermakeittoa. Ja salaatti on helppo muuttaa kasvissmoothieksi. Jokaiselle ruoalle löytyy sopiva menetelmä.

5. Yhdistä hyödyllisyys rakkaasi kanssa

Esimerkiksi kasviksia voi syödä parin pekoniviipaleen kanssa. Tai lisää vihattu selleri smoothieihin ja saat epätavallisen uuden maun. Herkullinen salaatti valmistetaan punajuurista ja kakista. Ja hedelmät sopivat hyvin fetajuuston tai ricottan kanssa. Muuten, kun kokeilemme jotain uutta - oli se sitten urheilua tai tuotteiden yhdistelmää - syntyy uusia hermoyhteyksiä. Joten odottamaton makuyhdistelmä kehittää myös Mikä on neuroplastisuus? aivot.

6. Tarjoile ruoka kauniisti

Ota esiin kauniita astioita ja lautasliinoja, laita pöytäliina pöydälle. Koristele yrteillä, itäneillä siemenillä, granaattiomenan siemenillä tai mintunlehdellä. Lisää lautaselle muutama tippa kastiketta. Ruoka näyttää paljon herkullisemmalta. Ja on parempi unohtaa tv-ohjelmat illallisen aikana. Ne häiritsevät ruoan nauttimista ja provosoivat ylensyöntiä. Sytytä sen sijaan kynttilöitä ja kevyttä taustamusiikkia. On tärkeää muuttaa ateria erityiseksi rituaaliksi.

7. Etsi uusia reseptejä

Eikä niiden kaikkien valmistaminen välttämättä ole vaikeita ja aikaa vieviä. Esimerkiksi kaurapuurosta tulee herkullinen piirakka. Lapset pitävät myös porkkana- ja omenakyljistä. Linsseistä voi tehdä pataattia. Käytät noin 45 minuuttia näiden ruokien valmistamiseen. Halutessasi voit poimia nopeampiakin reseptejä: kananuggetteja tai salaattia uunikurpitsalla. 30 minuuttia - ja olet valmis.

Löydät satoja ideoita alkuperäisiin ruokiin Rospotrebnadzor-portaalista "", joka luotiin kansallisen projektin "" puitteissa. Tämä on todellinen opas herkulliseen ja terveelliseen ruokaan. Tärkeitä neuvoja tutkijoilta ja lääkäreiltä, epätavallisia reseptejä kuuluisilta kokeilta, hyödyllisiä suosituksia tuotteiden valitsemiseksi ja optimaalisen ruokavalion laatimiseksi ei-kalleimmista ainesosista - kaikki tämä on portaalissa. Ja osiossa "" voit valita ruokia koostumuksen, kaloripitoisuuden ja kypsennysajan mukaan.

Lisäksi vuonna 2021 lanseerattiin Terveellinen Ruoka -projektin ainutlaatuinen palvelu - "". Tämä on monitoimialusta, jonka avulla jokainen käyttäjä voi valita itselleen terveellisen valikon tehtävästä riippuen: painon pudotukseen tai ylläpitämiseen, erilaisten sairauksien ehkäisyyn. Yli 40 ravitsemusohjelmaa on jo saatavilla ja uusia lisätään. Kaikki ne ovat kehittäneet liittovaltion budjettitieteellisen laitoksen "Federal Research Center of Nutrition, Biotechnology and Food Safety" ja muiden tieteellisten keskusten asiantuntijat. "4 vuodenaikaa - terveen ihmisen lautanen" on ensimmäinen virallinen resurssi, jossa on laaja valikoima hyödyllisiä palveluita, täysin ilmaisia ja julkisesti saatavilla.