10 reseptiä erittäin rapeisiin kananuggeteihin

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Juusto, manteli, rapea ja hunajapäällysteinen - kokeile niitä kaikkia.

Mitä sinun tulee muistaa

• Kanafileetä tai rintafilettä käytetään yleensä nuggettien valmistukseen. Lihavammasta pitäjät voivat ottaa lantionsa.
• Liha on puhdistettava nahasta ja luista ja leikattava noin 1 cm:n paksuisiksi paloiksi, aihioista tehdään pitkulaisia tai soikeita, ja niistä voidaan muotoilla hahmoja lapsille.
• Maissijauhojen kanssa leivitys on rapeampaa.
• Nämä puolivalmiit tuotteet voidaan säilyttää pakastimessa ja kypsentää sopivaan aikaan.
• Yleensä nuggetit tarjoillaan majoneesin ja ketsuppin kanssa, mutta voit valita minkä tahansa muun kastikkeen - makeasta hapan kuumaan. Koristele alkupala salaatilla ja muilla yrteillä. Perunat, riisi tai spagetti sopivat koristeeksi.

1. Klassiset kananuggetit

Ainesosat

• 1 ruokalusikallinen jauhettua valkosipulia;
• ripaus suolaa;
• ½ tl mustapippuria;
• 70 g jauhoja;
• 2 kananrintaa;
• 100 g korppujauhoja;
• 1 muna;
• oliiviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen

Yhdistä valkosipuli, suola, pippuri ja jauhot. Kasta hienonnettu kana tähän seokseen.

Laita korppujauhot erilliseen kulhoon ja vatkaa muna toisessa kulhossa. Kasta viipaleet ensin munaan ja sitten korppujauhoihin. Laita lautaselle ja jäähdytä 20 minuuttia.

Kuumenna oliiviöljy pannulla. Paista broileria keskilämmöllä kullanruskeaksi.

2. Jauhetut kananpalat

Ainesosat

• 3 viipaletta leipää;
• 125 ml maitoa;
• 500 g broilerin filettä;
• ½ tl jauhettua valkosipulia;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• ½ tl paprikaa;
• 1 tl soijakastiketta
• ½ tl kuivattua persiljaa;
• 2 munaa;
• ½ tl kanamaustetta;
• 130 g vehnäjauhoja;
• 1 rkl maissijauhoa
• 100 g korppujauhoja tai keksejä;
• kasviöljy - paistamiseen + käsien voitelemiseen.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä pieniksi paloiksi ja peitä maidolla. Leikkaa fileet viipaleiksi ja jauha blenderillä. Yhdistä liotettu leipä, valkosipuli, suola, pippuri, paprika, soijakastike, persilja, 1 muna ja sekoita. Laita jauheliha jääkaappiin 30-45 minuutiksi.

Yhdistä broilerimauste, vehnäjauho ja maissijauho. Vatkaa toinen muna toisessa lautasessa. Sekoita korppujauhot, suola ja pippuri erikseen.

Voitele kätesi öljyllä, ota jauhelihaa ja muotoile se soikeaksi. Kasta molemmin puolin jauhoissa, sitten munassa ja korppujauhoissa. Aseta nuggets lautaselle ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.

Paista öljyssä keskilämmöllä kullanruskeiksi.

3. Kananuggetit mozzarellalla

Ainesosat

• 225 g mozzarellaa;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• 450 g jauhettua kanaa;
• 50 g korppujauhoja;
• ripaus kuivattua oreganoa tai oreganoa;
• 2 munaa;
• 60 g jauhoja;
• kasviöljy - paistamiseen.

Valmistautuminen

Leikkaa juusto pieniksi viipaleiksi. Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla. Ota 1 rkl lihamassaa, laita mozzarellaa keskelle, pyörittele palloksi ja litistä. Juuston tulee olla nuggetin keskellä.

Sekoita keksit ja oregano keskenään. Vatkaa munat erillisessä kulhossa. Kasta aihiot molemmilta puolilta ensin jauhoon, sitten kananmunaan ja korppujauhoon. Paista öljyssä keskilämmöllä rapeiksi.

4. Jamie Oliverin kananuggetit maissihiutaleilla

Ainesosat

• 240 g broilerin filettä;
• 100 g maissihiutaleita;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• rosmariini - maun mukaan;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 2 munaa;
• 70 g jauhoja;
• kasviöljy - leivontaan.

Valmistautuminen

Leikkaa filee kahden sormen viipaleiksi. Yhdistä maissihiutaleet, suola, pippuri, rosmariini ja oliiviöljy tehosekoittimella. Laita korppujauhot lautaselle.

Vatkaa 2 kananmunaa kulhossa. Kaada jauhot toiselle lautaselle. Upota kana jauhoihin, kananmuniin ja maissihiutaleisiin.

Kuumenna uuni 200 °C:seen. Aseta nuggets voideltuun uunipellille ja paista 25-30 minuuttia.

5. Kananuggetit juustoleivityksessä

Ainesosat

• 2 kananrintaa;
• 40 g parmesaania;
• 125 g korppujauhoja;
• ripaus suolaa;
• 1 rkl kasviöljyä + leivontaan;
• 2 munaa;
• 40 g jauhoja.

Valmistautuminen

Leikkaa kana noin 4 cm:n paloiksi.

Raasta juusto karkealla raastimella, sekoita korppujauhojen ja suolan kanssa. Lorauta öljyllä ja sekoita. Vatkaa munat erillisessä kulhossa.

Upota kana jauhoihin, sitten munaan ja korppujauhoon.

Kuumenna uuni 220 °C:seen. Paista nuggetit voidellulla uunipellillä 12-14 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

6. Kananuggetit perunalastuilla

Ainesosat

• 200 g perunalastut;
• 1 muna;
• 2 ruokalusikallista maitoa;
• 6 kananrintaa;
• 70 g voita.

Valmistautuminen

Hienonna perunat käsin pussiin ja kaada kulhoon. Vatkaa muna ja maito. Viipaloi rinnat, kasta munassa ja pyörittele lastuissa joka puolelta.

Laita nuggetit 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja lorauta päälle sulatettua voita. Paista 15-18 minuuttia kullanruskeiksi.

Oppia?

8 reseptiä perunakotletteiksi tylsän perunamuusin sijaan

7. Kananuggetit manteleilla

Ainesosat

• 150 g manteleita;
• 100 g korppujauhoja;
• ripaus suolaa;
• 1 tl paprikaa;
• 1 tl jauhettua valkosipulia
• 1 tl mustapippuria
• 1 muna;
• 1 rkl maitoa
• 120 g jauhoja;
• 2 kananrintaa;
• kasviöljy - leivontaan.

Valmistautuminen

Hienonna mantelit blenderillä. Lisää keksejä, suola, paprika, valkosipuli, pippuri ja sekoita.

Vatkaa muna ja maito keskenään erillisessä kulhossa. Kaada jauhot lautaselle.

Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja ripottele ne ensin jauhoissa, sitten muna-manteliseoksessa.

Asettele palat voideltulle uunipellille. Paista esilämmitetyssä 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, kunnes pihvit ovat kullanruskeita.

Arvioi maku?

Rapean kanan valmistamisen salaisuus

8. Kananuggetit kinkun ja juuston kera

Ainesosat

• 3 kananrintaa;
• 100 g kinkkua;
• 100 g juustoa;
• 70 g jauhoja;
• ripaus suolaa;
• ripaus pippuria;
• 1 muna;
• 125 ml vettä;
• 100 g korppujauhoja;
• kasviöljy - leivontaan.

Valmistautuminen

Leikkaa kana, kinkku ja juusto samankokoisiksi viipaleiksi. Laita juustoa ja kinkkua rintapalalle, sitten taas kanaa ja kiinnitä hammastikulla.

Yhdistä jauhot, suola ja pippuri. Vatkaa toisessa kulhossa muna ja vesi. Tyhjennä korppujauhot erilliseen kulhoon. Kasta jokainen pala jauhoihin, munaseokseen ja muruihin.

Aseta nuggets voideltuun uunipellille. Paista 10 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa, käännä sitten ympäri, poista hammastikku ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia.

Tee aihiot ❄

Kotitekoiset puolivalmiit tuotteet: kypsennä, pakasta, lämmitä uudelleen

9. Kananuggetit hunajalla, cheddarilla ja parmesaanilla

Ainesosat

• 2 kananrintaa;
• 1 rkl hunajaa;
• 1 rkl limen mehua
• ½ tl paprikaa;
• 1 tl kuivattua timjamia
• 60 g parmesaania;
• 1 muna;
• 130 g jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• ½ tl mustapippuria;
• 60 g cheddaria;
• 5 ruokalusikallista korppujauhoja;
• 5 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa kana paloiksi. Yhdistä hunaja, limetin mehu, paprika, timjami ja karkeasti raastettu parmesaani. Levitä seos rintojen päälle.

Vatkaa muna. Kaada jauhot toiselle lautaselle, lisää suolaa ja pippuria. Raasta cheddar erikseen ja lisää siihen korppujauhot. Upota kana jauho-, muna- ja juustoseokseen. Jäähdytä 30 minuuttia.

Kuumenna öljy pannulla. Paista nuggetit keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Yllätätkö läheisesi?

10 viileää salaattia juustolla

10. Kananuggetit sienillä

Ainesosat

• 200 g maissihiutaleita;
• 5 ruokalusikallista kuivattua sipulia;
• 4 ruokalusikallista jauhettua inkivääriä;
• 5 ruokalusikallista jauhettua valkosipulia;
• 1 ruokalusikallinen paprikaa;
• 1 rkl mustapippuria
• suolaa maun mukaan;
• 240 g broilerin filettä;
• 170 g tuoreita tai pakastettuja sieniä;
• 2 munaa;
• 130 g jauhoja;
• kasviöljy - leivontaan.

Valmistautuminen

Yhdistä maissihiutaleet, sipulit, inkivääri, valkosipuli, paprika, pippuri ja suola tehosekoittimella.

Leikkaa fileet pieniksi paloiksi ja jauha tehosekoittimella jauhelihaksi. Pese sienet, leikkaa hienoksi ja sekoita kanan kanssa. Vatkaa munat erillisessä kulhossa. Kaada jauhot kulhoon.

Ota ruokalusikallinen kanaseosta ja voitele molemmilta puolilta jauhoja, munaa ja muroja.

Paista nuggetit voidellulla uunipellillä 250 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

Lue myös???

• Kana-sieniquiche: todellinen ranskalainen resepti
• 10 helppoa quesadilla-reseptiä kanan, jauhelihan, katkarapujen ja muiden kanssa
• Kanan valmistus uunissa: 15 parasta reseptiä
• 5 uskomattoman herkullista kanapiirakkaa
• Kana kebabin keittäminen: parhaat marinaadit ja kaikki prosessin hienoudet