Kuinka keittää ohrapuuroa oikein

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Kerromme sinulle, kuinka valmistaa herkullinen ruokalaji maidossa, vedessä tai liemessä.

Kuinka keittää ohrapuuroa

Ohra keitetään vedessä, maidossa ja jopa kasvis- tai lihaliemessä. Tässä tapauksessa sinun on otettava kolme lasillista vettä tai lientä lasilliseen muroja liedellä keittämiseen, se vie neljä lasillista maitoa.

Mikroaaltokeitin vaatii myös osuuden yhdestä kolmeen, ja monitoimikeittimeen tulee lisätä 2½ – 3 kupillista vettä tai maitoa.

Kuinka valmistaa ohraa

Mene ohran läpi ja varmista, ettei siinä ole roskia. Laita viljat siivilään tai siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Vaihtoehtoisesti voit laittaa sen kulhoon ja huuhdella vaihtamalla vettä, kunnes se on kirkasta.

Liota sitten ohra - laita se kattilaan ja täytä viileällä vedellä niin, että se on pari senttiä ohran tason yläpuolella. Anna vaikuttaa pari tuntia tai jopa yön yli. Liottamisen ansiosta puuro kypsyy nopeammin ja on vieläkin maukkaampaa. Huuhtele viljat uudelleen ennen kypsentämistä.

Jos sinulla on kiire, sinun ei tarvitse jättää muroja veteen. Mutta sitten puuron keittäminen vie hieman enemmän aikaa.

Mitä lisätä ohrapuuroon

Keittamisen alussa ohrapuuro on suolattava - teelusikallinen riittää yleensä yhdelle lasilliselle viljaa. Jos pidät suolaisemmista tai päinvastoin miedoista ruoista, säädä suolan määrää mielesi mukaan. Puuron voi myös keittää makeana.

Muista laittaa voita valmiiseen puuroon - tämä tekee siitä maukkaamman. Voit myös lisätä paahdettua sipulia ja porkkanaa, muita vihanneksia, paistettuja sieniä, valkosipulia, yrttejä ja mausteita oman maun mukaan. Nämä vaihtoehdot sopivat hyvin ohrapuuroon vedessä tai liemessä.

Jos haluat valmistaa heti liha- tai vihannesruoan, 1 lasilliseen muroja tarvitset yhden porkkanan ja sipulin, noin 250-300 g lihaa (sianlihaa, naudanlihaa, jauhelihaa) tai 200 g sieniä.

Kuinka keittää ohrapuuroa liedellä

Laita murot kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 40-50 minuutista tuntiin (riippuen siitä, liotettiinko ohra ensin).

Keittääksesi ohrapuuroa maidossa, kaada murojen päälle 1–2 lasillista vettä ja keitä 15 minuuttia. Kaada nesteen valutuksen jälkeen kuuma maito ja keitä 30 minuuttia tai pidempään, kunnes muro on tarpeeksi pehmeää.

Jos haluat valmistaa ohrapuuroa lihasta ja vihanneksista, raasta porkkanat karkealla raastimella ja hienonna sipuli. Paista vihanneksia syvässä pannussa parin ruokalusikallisen kasviöljyn kanssa noin 7 minuuttia. Lisää 200-300 g jauhelihaa ja keitä vielä 10 minuuttia.

Kaada ohra, suola, lisää mausteet ja täytä vedellä samalla nopeudella kuin tavallinen puuro (1: 3). Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Kuinka keittää ohrapuuroa hitaassa keittimessä

Laita ohra hitaaseen keittimeen ja peitä vedellä tai maidolla. Lisää sokeria tai suolaa ja mausteita mielesi mukaan. Kypsennä vähintään tunti "Riisi"- tai "Puro"-tilassa.

Puuroa voi keittää myös vihannesten ja lihan kanssa. Aluksi raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli, leikkaa noin 250 g sianlihaa pieniksi paloiksi.

Kaada pari ruokalusikallista öljyä multicooker-kulhoon, lisää vihannekset lihan kanssa ja kypsennä "Fry"-tilassa noin 15-20 minuuttia. Lisää sitten viljat, peitä vedellä, suolalla ja keitä "Riisi"- tai "Puro"-tilassa noin 50-60 minuuttia. Sekoita sitten ainekset ja anna olla vielä 15 minuuttia "Lämpö"-tilassa.

Kuinka keittää ohrapuuroa mikroaaltouunissa

Laita murot mikroaaltouunin kestävään astiaan. Täytä vedellä oikeassa suhteessa ja varmista, että neste ei pääse kulhon yläosaan. Kypsennä 10 minuuttia maksimiteholla. Sekoita sitten puuro, lisää sokeri tai suola mausteineen. Jatka kypsentämistä vielä 10–20 minuuttia keskittyen koneen tehoon.

Jos haluat valmistaa ohrapuuroa maidolla mikroaaltouunissa, laita myös murot sopivaan kulhoon. Täytä kuumalla nesteellä, jotta se ei pääse yläosaan. Varmista, että maito ei kiehu yli lämmityksen aikana. Jätä astiat peittämättä ja kypsennä samalla tavalla kuin vedellä.

Jätä ohrapuuro kypsennyksen jälkeen peitettyyn mikroaaltouuniin noin 15 minuutiksi.

Selvitä kaikki vivahteet?

Kuinka keittää maissipuuroa maidossa tai vedessä

Kuinka keittää ohrapuuroa uunissa

Paista ohraa kaksi minuuttia miedolla lämmöllä pannulla ilman öljyä. Varmista, että rouheet eivät pala, vaan muuttuvat vain hieman kullanruskeiksi. Siirrä sitten ohra yhteen suureen keraamiseen ruukkuun tai useisiin pieniin.

Kaada joukkoon suolavettä kolmesta yhteen. Varmista samalla, että neste ei pääse pintaan noin pari senttimetriä. Sulje kansi ja kypsennä 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia. Laske sitten lämpötila 180 asteeseen ja anna kypsyä vielä noin tunnin ajan.

Jotta ruoasta tulee tyydyttävämpi, voit lisätä siihen grillattuja vihanneksia ja sieniä sekä sian- tai naudanlihaa. Tämä ei muuta kypsennysaikaa.

Lue myös?

• Kaurapuuro jogurtissa aamiaiseksi
• Kaurapuuro sienillä, paprikalla ja rucolalla
• Kuinka keittää bulguria: perussäännöt ja salaisuudet
• Kuinka keittää erivärisiä linssejä
• Kuinka keittää kvinoaa oikein