Sisällysluettelo:

Edullisen illallisen valmistaminen: Kasvissekoitettu riisi
Edullisen illallisen valmistaminen: Kasvissekoitettu riisi
Anonim

Paistettua riisiä voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi aasialaisten pikaruokien suosituimmista takeawaysta. Niin houkuttelevalta kuin ajatus ruuan tilaamisesta laatikossa kotiin saattaakin tuntua, on parasta yrittää itse valmistaa grillattuja. Tulee maukkaampaa ja halvempaa.

Edullisen illallisen valmistaminen: Kasvissekoitettu riisi
Edullisen illallisen valmistaminen: Kasvissekoitettu riisi

Ainesosat

  • 2 kuppia keitettyä riisiä
  • 70 g sipulia;
  • 50 g paprikaa;
  • 100 g parsakaalia;
  • 90 g herkkusieniä;
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 munaa;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • 1 tl raastettua inkiväärijuurta
  • sitruunan tai limen mehu;
  • korianterin vihreät, maapähkinät - tarjoiluun.
Image
Image

Valmistautuminen

Kun viimeisen aterian keitetyn riisin jäämät ovat käsillä, vaikein tehtävä on vihannesten leikkaaminen. Sipulit ja paprikat voidaan leikata ohuiksi puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi. On parempi jakaa sienet lautasille ja purkaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi (mitä pienemmät kukinnot, sitä vähemmän aikaa kuluu keittämiseen).

Kuumenna pari ruokalusikallista öljyä wokissa ja kuullota sipulia, paprikaa ja parsakaalia. Kun sipulit ovat vaaleanruskeita, lisää wokkipannuun noin puoli lasillista vettä ja hauduta parsakaalin kukinnot kypsiksi peittämällä. Lisää pieni ripaus suolaa veteen.

Image
Image

Kun kaikki ylimääräinen kosteus on haihtunut ja parsakaali pehmenee, lisää sienet vihannesten joukkoon.

Image
Image

Kun olet odottanut sienten valmistumista, voit lisätä wokkiin inkivääriä ja valkosipulia ja puolen minuutin kuluttua lisää riisiä.

Riisin lämmittämiseen menee vielä pari minuuttia, jonka jälkeen astian voi maustaa soijakastikkeella.

Image
Image
Image
Image

Nyt sinulla on kaksi vaihtoehtoa ruuan saattamiseksi valmiiksi: lyödä kananmunat heti riisin joukkoon ja jatkuvasti sekoittaen viimeistellä astia tai paista erikseen vatkattu munamunakas, kääri se rullalle, leikkaa ja laita riisin päälle..

Image
Image

Haluttaessa keitettyä riisiä kasvisten kera voi täydentää yrteillä ja hienonnetuilla maapähkinöillä ja maustaa limetillä tai sitruunamehulla ennen tarjoilua.

Suositeltava: