Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27
Monet pelkäävät myöhään syksyn ja talven saapumista entisen vihannesvalikoiman puuttumisen vuoksi hyllyiltä, mutta jos osaat käsitellä oikein kurpitsa- ja juurikasveja, joita tänä aikana on runsaasti, voit valmistaa helposti runsaan ja budjettiillallinen. Hyvä esimerkki tästä on tämä maalaismainen piirakka kauden vihanneksilla. Sen viehätys ei ole vain yksinkertaisuudessa, vaan myös vaihtelevuudessa, koska kaikista kauden vihanneksista voi tulla täyte.
Ainesosat
Kakulle:
- arkki hiivatonta taikinaa;
- 225 g perunaa;
- 225 g kurpitsaa;
- 225 g sellerijuurta;
- 200 g purjoa;
- 1 muna.
Kastikkeeseen:
- 40 g voita;
- 3 rkl jauhoja;
- 50 g kovaa juustoa;
- 2 ruokalusikallista viljasinappia;
- ripaus muskottipähkinää;
- ½ tl kuivattua rosmariinia
- 1 iso valkosipulinkynsi;
- 580 ml maitoa.
Valmistautuminen
Kun taikina sulaa, kuori ja paloittele kasvikset. Koska leivomme kaikki vihannekset yhdessä, ota huomioon kunkin tiheys, jotta palat kypsyvät samaan aikaan. Leikkaa kova selleri pieniksi kuutioiksi, leikkaa kurpitsa isoiksi, 4–5 senttimetrin paksuisiksi paloiksi, perunat voidaan leikata viipaleiksi ja purjo 2–2,5 senttimetriä paksuiksi renkaiksi.
Kun kasvisseos on levitetty leivinpaperilla tai foliolla päällystetylle pellille, ripottele kaikki öljyllä, mausta suolalla, pippurilla ja lähetä 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi.
Valmiit kasvikset voi laittaa piirakkaan isoina paloina (siksi se on maalaismainen), tai voit jakaa perunat ja kurpitsan pienemmiksi paloiksi.
Kun vihannekset paistavat, valmista kastike. Pohja on yksinkertainen béchamel, jota varten riittää, että jauhot haudutetaan sulatetun voin kanssa noin 30 sekuntia ja laimennetaan sitten maidolla välttäen kokkareiden muodostumista.
Kiehauta seuraavaksi kastike, mausta suolalla, muskottipähkinällä, rosmariinilla, sinappilla ja tahnaksi muussatulla valkosipulilla. Anna maidon paksuuntua sekoittaen kastiketta keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta valmistettu kastike juustolla.
Laita kasvikset muottiin, päälle kastike ja päälle rullattu lehtitaikina. Tee kerroksen keskelle aukko höyryn poistumista varten ja voitele pinta kananmunalla niin, että kakun kansi on kauniin ruskea.
Jätä astia 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi tai kunnes piirakan kansi muuttuu kullanruskeaksi ja antaa tylsän äänen sitä koputtaessa.
Suositeltava:
10 hyytelöityä piirakkaa, jotka korvaavat lounaan tai illallisen
Hyytelöiset piirakat on helppo valmistaa. Heille tarkoitettua taikinaa ei tarvitse vaivata ja rullata pitkään. Ja täytteet voivat olla mitä tahansa: lihaa, kaalia, munia, perunoita, kalaa, kesäkurpitsaa, kinkkua ja juustoa. Parhaat reseptit odottavat jo sinua. Yrittää
Edullisen illallisen valmistaminen: Kasvissekoitettu riisi
Riisin valmistaminen kotona on yksinkertaista, nopeaa ja huomattavasti halvempaa kuin kahvilassa käyminen. Kokeile itse, etkä tule katumaan
Xiaomi esitteli edullisen älypuhelimen Redmi Note 4:n
Xiaomi Redmi Note 4 on uusi älypuhelin 5,5 tuuman näytöllä, jonka vanhempi malli 64 Gt muistilla maksaa sinulle vain 180 dollaria
Xiaomi esitteli edullisen kannettavan Mi Notebook Liten
Uusi Xiaomi Mi Notebook Lite -kannettava sai korkealaatuisen näytön ja modernin täytön, joka perustuu Intel Core -siruun. Ja se on lisäksi halpa
Xiaomi esitteli edullisen pelinäppäimistön monivärisellä taustavalolla
33 dollarin laite voi kilpailla kalliimpien pelinäppäimistöjen kanssa. Xiaomi on esitellyt pelinäppäimistön, jota kutsutaan yksinkertaisesti Xiaomi Game Keyboardiksi. Laitteessa on metallipinnoite ja se on varustettu 104 näppäimellä monivärisellä taustavalolla.