2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Jos aiot liittyä paastoon (se alkoi maanantaina), et uskonnollisista syistä, vaan kehosi puhdistamiseksi, katso iltavideomme! Tämä couscous-resepti voi olla loistava aloitus.;)
Jatkamme sinulle reseptien keräämistä, jotka osoittavat, että on olemassa herkullisia ja yksinkertaisia kasvisvaihtoehtoja. Tämän illan illallinen on yksinkertainen Martha Stewart -versio couscousista sekä erilaisia herkullisia täytteitä bonuksena!
Couscous, couscous (arabia كسكس, heprea קוסקוס) - vehnärouhe, joka toimii pohjana samannimiselle Maghreb- tai berber-alkuperää olevalle ruoalle.
100 g couscoussia sisältää 12,8 g proteiineja, 72,4 g hiilihydraatteja ja 0,6 g rasvaa, kalorit - 366 kcal. Hyödylliset aineet: B1-, B2-, B5-, B6- ja B9-vitamiinit, kalium, fosfori, sinkki, kupari, rauta, mangaani.
Täydennysvaihtoehdot
Couscous voi olla makeaa tai suolaista riippuen siitä, mitä siihen lisäät.
Kaneli, pähkinät ja taatelit. Yhdistä ripaus kanelia 1/2 kupilliseen sitruunamehua ja 3 ruokalusikalliseen oliiviöljyä, hienonna saksanpähkinät (tai mitä tahansa muuta) ja taateleita ja yhdistä kaikki valmiiseen couscousiin (noin 2 kupillista). Ruoan kylmä versio on paljon maukkaampi kuin kuuma.
Israelilainen salaatti couscousilla. Keitä erikseen couscous (1½ kuppia) ja vihreät pavut (noin 200 g). Vihreät pavut laitetaan kiehuvaan ja suolalla maustettuun veteen kirjaimellisesti 2 minuutiksi ja huuhdellaan heti kylmällä vedellä. Tässä tapauksessa se jää hieman rapeaksi ja kirkkaan vihreäksi. Pilko tuore kurkku (1 kpl), murskaa feta haarukalla (1 kuppi), hienonna pistaasipähkinät (1/2 kuppia). Laita kaikki edellä mainitut ainekset yhteen isoon kulhoon, lisää vielä 1/4 kuppia rusinoita, 1/4 kuppia punaviinietikkaa ja 1 rkl oliiviöljyä ja sekoita hyvin.
Couscous viikunoiden ja manteleiden kanssa. Keitä couscous (350 g) suolalla maustetussa vedessä lisäämällä 1 rkl oliiviöljyä ja pari laatikkoa kardemummaa. Viljojen kiehuessa leikkaa viikunat pieniksi paloiksi ja kaada kiehuvaa vettä puoli tuntia pehmentämään. Leikkaa pari persiljan oksaa ja aseta ne sivuun. Kuivaa mantelit (noin 50 g) pannulla ja hienonna. Poista valmiista couscousista kardemumma ja lisää viikunat, mantelit ja persilja.
Couscous oliiviöljyllä, italialaisilla yrteillä ja oliiveilla. Täällä kaikki on yksinkertaista: keitä couscous, lisää suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan, pari ruokalusikallista oliiviöljyä, italialaista yrttisekoitusta tai vain vähän kuivattua basilikaa, oreganoa, timjamia, rosmariinia ja puoliksi leikattuja oliiveja.
Tietysti kesällä couscousilla voi tehdä paljon maukkaampia ja terveellisempiä salaatteja tuoreiden tai paistettujen vihannesten kera, mutta talvella, kuten näette, voi vähän monipuolistaa ja kokeilla jotain uutta!
Suositeltava:
Kuinka puhdistaa hiusharja nopeasti ja helposti
Olipa kyseessä litteä, pyöreä tai hierova, valmistettu puusta, muovista tai harjaksista - minkä tahansa hiusharjan puhdistaminen on helppoa. Varsinkin Lifehackerin ohjeiden mukaan
Kuinka nopeasti ja helposti päästä eroon ruosteesta valurautaisista astioista
Valurautaiset pannut tai kattilat kestävät pitkään, mutta ajan myötä ne alkavat ruostua. Kerromme sinulle kuinka päästä eroon ruosteesta kolmella käytettävissä olevalla työkalulla
Kuinka oppia kertotaulukko nopeasti ja helposti
Kertotaulukon oppiminen voi olla vaikeaa opiskelijalle. Lifehacker kertoo, kuinka voit auttaa lastasi ja tehdä oppimisesta helpompaa ja mielenkiintoisempaa
Kuinka paistaa perunat nopeasti ja helposti mikroaaltouunissa
Jos vieraita on ovella eikä ruoanlaittoon ole käytännössä aikaa, kokeile perunoiden paistamista mikroaaltouunissa: nopeaa, tyydyttävää, aromaattista ja erittäin maukasta
Kuinka puhdistaa tuuletin nopeasti ja helposti
Tuuletin on yksi halvimmista tavoista viilentyä helteen aikana. Kerromme kuinka puhdistat tuulettimen nopeasti ja helposti