Terveellisiä välipaloja jokaiseen päivään

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Nälkäsi nopean tyydyttämisen töissä tai koulussa ei tarvitse olla epäterveellisiä siruja tai suklaata. Tarjoamme menuvaihtoehtoja aikuisille ja lapsille sekä herkullisia reseptejä.

Päästäksesi eroon huonosta napostelusta töissä tai koulussa, sinun on otettava mukaan terveellisiä välipaloja ensimmäisenä, joka tulee käteen (ja yleensä perunalastut ja suklaat ovat mukana). Voit ostaa jotain etukäteen kaupasta, ja jotain, jonka voit yksinkertaisesti nostaa kotona sunnuntai-iltana.

Välipaloja aikuisille

• Pähkinät pienissä muovisäiliöissä, joissa on kansi.
• Energiapatukat.
• Jogurttia tai raejuustoa.
• Keitetyt munat.
• Uunissa paistettuja rapeita kikherneitä.

Reseptit

Rapeaksi paistettuja kikherneitä

Ainesosat

• 500 g keitettyjä kikherneitä;
• 2 rkl oliiviöljyä
• ½ tl suolaa;
• mausteet;
• tuoreita yrttejä.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta kikherneet tässä vaiheessa pyyhkeen päälle ja kuivaa huolellisesti. Sen tulee olla mattapintainen ja täysin kuiva. Ripottele kikherneet oliiviöljyllä ja suolalla ja laita tasaiseksi kerrokseksi uunipellille. Ripottele uudelleen öljyllä ja laita uuniin 20-30 minuutiksi. Sekoita 10 minuutin välein. Kikherneiden tulee olla kullanruskeita, kuivia ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä. Kun ruokalaji on valmis, lisää mausteet, hienonnetut tuoreet yrtit ja sekoita.

Pikasuklaakeksejä

Ainesosat

• 1 kuppi cashewpähkinöitä
• ½ kuppi valssattua kauraa;
• ¼ tl suolaa;
• ½ tl kanelia
• 3 ruokalusikallista siirappia;
• 1 rkl vaniljauutetta
• ¼ kuppia suklaahippuja.

Yhdistä cashewpähkinät, kaurahiutaleet, suola ja kaneli monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Lisää siirappi ja vaniljauute, sekoita uudelleen tasaiseksi. Siirrä saatu taikina lautaselle (peitä se mieluiten leivinpaperilla etukäteen), ripottele tasaisesti suklaahippuja. Tee käsin 12 palloa ja laita ne pakastimeen.

Parsakaali ja juusto välipalat

Ainesosat

• 300 g parsakaalia;
• 1 muna;
• ½ kupillista hienonnettua vihreää sipulia;
• ⅔ kupillista Cheddar-juustoa;
• ½ kuppia korppujauhoja;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keitä parsakaalia minuutti lämpimässä vedessä, poista sitten ja pilko hienoksi. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Rullaa pienet ympyrät tai kuutiot (tästä määrästä sekoitusta tulee 25 viipaletta) ja laita uuniin 15-20 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Katkarapusalaattia kurkkuviipaleilla

Ainesosat

• 300 g kuorittuja katkarapuja;
• 2 sellerin vartta;
• 1 punasipuli;
• 2 ruokalusikallista kevyttä majoneesia;
• 1 rkl rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 30 ohutta siivua kurkkua;
• suolaa ja mausteita maun mukaan;
• vihreitä sipuleita.

Keitä katkaravut. Hienonna selleri, punasipuli ja kurkku. Yhdistä katkaravut, selleri, sipuli, majoneesi, jogurtti, suola ja mausteet. Laita jokaiselle kurkkuviipaleelle lusikallinen salaattia. Ripottele pinnalle tuoretta ruohosipulia.

Koulun välipaloja lapsille

• Pienet suolaiset pretzelit ja juustoviipaleet (laita pieniin vetoketjullisiin pusseihin).
• Eläimen muotoisia omenaviipaleita ja keksejä.
• Jogurttia ja pakastemarjoja.
• Kasvisviipaleet ja hummus.
• Keitetyt munat.

Reseptit

Hummus

Ainesosat

• 2 kuppia kikherneitä
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1,5 rkl sitruunamehua;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria.

Keitä kikherneet. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi. Varmista, että paakkuja ei ole jäljellä. Kokeile ja maista mausteella tai suolalla. Kun olet valmis, kasta pitaleipää, sirut tai vihannespalat hummukseen. Hummus säilyy jääkaapissa viikon.

Kaurapatukat marjoilla

Ainesosat

• 100 g valssattua kauraa;
• 3 ruokalusikallista voita;
• 1,5 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• kuivatut marjat;
• pähkinät.

Yhdistä voi, sokeri ja hunaja pannulla. Pidä tulessa, kunnes voi sulaa. Ota sitten pois liedeltä, lisää kaurahiutaleet, hienonnetut marjat ja pähkinät. Sekoita hyvin ja siirrä seos varovasti muottiin. Lähetä 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 25-30 minuuttia. Poista sitten ja leikkaa tasaisiksi paloiksi.

Tortilla pizza

Ainesosat

• 2 pientä maissitortillaa;
• 50 g Cheddar-juustoa;
• vihreät;
• Salsa kastike.

Levitä kastike tortilloille, ripottele päälle juustoa ja yrttejä. Laita mikroaaltouuniin sulamaan juusto.

Paistetut perunaviipaleet

Ainesosat

• 4 keskikokoista perunaa;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 2 teelusikallista paprikaa;
• ¾ tl suolaa;
• ¾ tl valkosipulijauhetta.

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese jokainen peruna ja leikkaa 12 osaan. Yhdistä kulhossa öljy, suola, paprika ja valkosipuli. Kasta jokainen pala tähän seokseen ennen kuin laitat perunat uunipellille. Paista 40–45 minuuttia kääntämättä.