10 herkullista punaista kalavoileipiä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Mielenkiintoisia ja yksinkertaisia välipaloja, joissa on avokadoa, raejuustoa, oliiveja, munia ja muuta.

Kevyesti suolattu, savustettu tai kevyesti savustettu lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi ja chum lohi sopivat täydellisesti näihin ruokiin.

1. Voileivät punaisella kalalla, öljyllä ja sitruunalla

Ainesosat

• 1 kivettön oliivi
• 1 sitruunaviipale
• 2 viipaletta leipää;
• 1 tl voita
• 2 viipaletta punaista kalaa;
• 1 oksa tilliä

Valmistautuminen

Leikkaa oliivi- ja sitruunaviipale puoliksi.

Voitele leivän päälle voita. Laita päälle sitruuna. Pyöritä kalapalat "ruusuksi" ja kiinnitä reuna vartaalla, johon oliivi on pujotettu. Koristele tillillä.

2. Voileivät punaisella kalalla, kurkulla ja juustomassa

Ainesosat

• 1 kurkku;
• 2 viipaletta leipää;
• 1 ruokalusikallinen rahkajuustoa;
• 2 viipaletta savustettua punaista kalaa;
• pippuria maun mukaan;
• muutama rucolan lehti.

Valmistautuminen

Leikkaa kurkusta kaksi pitkää ohutta viipaletta mandoliiniraastimella tai tavallisella kasviskuorintamalla.

Levitä leipäviipaleet rahkajuustolla. Päälle kurkkua ja kalaa. Ripottele päälle pippuria ja koristele rucolalla.

3. Voileipä punaisella kalalla, avokadolla, tomaateilla ja sipulilla

Ainesosat

• 1 viipale leipää;
• ½ tl oliiviöljyä
• ½ avokadoa;
• ½ sitruunaa;
• 1 rkl pehmeää vuohenjuustoa
• 2 viipaletta tomaattia;
• 2-3 sipulin puolirengasta;
• 2-3 viipaletta punaista kalaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Ruskista leipää pari minuuttia keskilämmöllä kuumennetussa voissa. Jäähdytä hieman. Muussaa avokado haarukalla tahnaksi. Purista mehu sitruunasta.

Voitele siivu juustolla, päälle avokadoja, tomaatteja, sipulia ja kalaa. Pirskottele sitruunamehulla. Mausta suolalla ja pippurilla.

4. Voileivät punaisella kalalla, kaviaarilla ja sitruunaöljyllä

Ainesosat

• ½ leipä tai leipä valkoista leipää;
• 100-150 g punaista kalaa;
• 1 sitruuna;
• 100 g voita;
• punainen kaviaari maun mukaan;
• pallaksen kaviaari - maun mukaan;
• muutama oksa tilliä.

Valmistautuminen

Leikkaa leipä ja kala viipaleiksi. Poista sitruunasta kuori ja raasta se hienolla raastimella. Purista massasta 2 ruokalusikallista sitruunamehua.

Pehmennä öljy huoneenlämmössä. Vatkaa tehosekoittimella kuoren ja mehun kanssa.

Voitele jokainen leipäpala sitruunaöljyllä. Päälle kalaa ja kaviaaria. Koristele yrteillä.

5. Voileivät punaisella kalalla, rahkajuustolla ja pestokastikkeella

Ainesosat

• 2 viipaletta leipää;
• 3 ruokalusikallista rahkajuustoa;
• 2 ruokalusikallista pestoa
• 2 viipaletta punaista kalaa;
• muutama lehti basilikasta tai muista yrteistä.

Valmistautuminen

Voitele leipä rahkajuustolla ja sitten pestolla. Ripottele päälle punaista kalaa ja koristele basilikalla.

6. Voileivät punaisella kalalla, juustomassa ja oliiveja

Ainesosat

• 2-3 oliivia;
• 1-2 kirsikkatomaattia;
• 4 viipaletta leipää;
• 5-6 ruokalusikallista rahkajuustoa;
• 4 palaa punaista kalaa;
• 1 oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Leikkaa oliivit ja kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi.

Voitele leipäviipaleet puolikkaalla juustosta. Kääri kalapalat putkiin ja lisää juusto, jonka sisällä oliivit ja tomaatit. Laita leivän päälle ja koristele persiljalla.

Tallennatko reseptisi?

15 herkullista salaattia munien kanssa

7. Voileivät punaisella kalalla, porkkanoilla ja kapriksilla

Ainesosat

• ½ porkkanaa;
• 1 sellerin varsi
• 1-2 vihreän sipulin vartta;
• 3-4 ruokalusikallista rahkajuustoa;
• 1-2 ruokalusikallista kapriksia;
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl sitruunan kuorta
• 4 viipaletta leipää;
• 150 g punaista kalaa;
• 1 oksa tilliä

Valmistautuminen

Raasta porkkanat keskikokoisella tai hienolla raastimella. Hienonna selleri. Hienonna vihreä sipuli. Yhdistä juusto porkkanoiden, sellerin, kapriksen, sipulin, sitruunamehun ja kuoren kanssa.

Leikkaa leipäviipaleet puoliksi ja levitä juustoseoksella. Ripottele päälle kalaa ja koristele tillillä.

Ihailla?

10 mielenkiintoista salaattia riisin kanssa

8. Voileivät punaisella kalalla ja kananmunalla

Ainesosat

• 2 viiriäistä tai tavallista munaa;
• 100-150 g punaista kalaa;
• 1-2 oksaa tilliä tai muita yrttejä;
• 4 viipaletta leipää;
• 3 ruokalusikallista rahkajuustoa.

Valmistautuminen

Keitä munat kovaksi. Leikkaa kala pieniksi paloiksi, jaa munat puoliksi. Hienonna vihreät.

Voitele leipäviipaleet juustolla. Päälle kala ja kananmunan puolikkaat. Ripottele yrteillä.

Tee se ilman syytä?

10 virkistävää sellerisalaattia

9. Voileipä punaisella kalalla, avokadolla ja brie-juustolla

Ainesosat

• ½ avokadoa;
• 30-50 g brie-juustoa;
• 2 viipaletta leipää;
• 1 tl voita
• 50 g punaista kalaa;
• 1 sitruunaviipale
• ½ tl unikonsiemeniä;
• pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa avokado viipaleiksi, murskaa juusto.

Voitele yksi leipäviipale voilla. Aseta kala ja avokado päälle. Pirskota mehua sitruunaviipaleesta. Ripottele päälle briet, ripottele unikonsiemeniä ja mustapippuria. Peitä toisella leipäviipaleella tai tarjoa voileipä ilman sitä.

Tee perheesi onnelliseksi?

12 eloisaa avokadosalaattia niille, jotka rakastavat herkullista ruokaa

10. Voileivät punaisella kalalla ja munasalaattia

Ainesosat

• 12 munaa;
• 2-3 oksaa tilliä;
• 80 g majoneesia;
• 2 teelusikallista rakeista sinappia;
• 1 tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria;
• 8 viipaletta leipää;
• 8 kpl punaista kalaa.

Valmistautuminen

Keitä munat kovaksi. Jäähdytä, kuori ja pilko hienoksi veitsellä tai monitoimikoneella. Hienonna tilli, jätä vähän koristeeksi.

Sekoita majoneesi kananmunien, sinapin, tillin, suolan ja pippurin kanssa.

Aseta jokaiselle leipäviipaleelle kalaviipale ja päälle munasalaatti. Koristele yrteillä.

Lue myös

• 7 tapaa suolata vaaleanpunaista lohta nopeasti ja maukkaasti kotona
• 7 tapaa suolata vaaleanpunaisen lohikaviaarin herkullisesti kotona
• 10 helppoa reseptiä kalalle taikinassa
• 10 alkuperäistä kalakakkureseptiä