Mitä tehdä aamiaiseksi, jos olet kyllästynyt puuroon ja munakokkelia

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Runsas frittata, terveellinen kaurapuuro purkissa, ilmavia pannukakkuja hunajalla ja viisi muuta aamiaisvaihtoehtoa todellisille gourmeteille. Minimi kypsennysaika, maksimaalinen maku ja valikoima.

1. Frittata

Rehevä italialainen munakas vihanneksilla, juustolla ja kinkulla täytettynä. Vaikka frittatan tärkein etu on, että se voidaan valmistaa mistä tahansa.

Ainesosat

• 4 munaa;
• 50 g juustoa;
• 2 viipaletta kinkkua;
• 100 g parsakaalia;
• 1 pieni tomaatti;
• 1 paprika;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Vatkaa tässä vaiheessa munat suolalla ja jauhetulla pippurilla. Voit lisätä juuston heti tai ripottele päälle valmiin munakkaan.

Leikkaa vihannekset ja paista puolikypsiä. Lisää sitten kuutioitu kinkku ja sekoita joukkoon munat. Yritä levittää täyte tasaisesti.

Kun munat ovat kovettuneet (tämä kestää yleensä noin 10 minuuttia), laita frittata uuniin. Heti kun pinta kohoaa vuoan reunaan asti, ruokalaji on valmis tarjottavaksi.

2. Juustokakut

Resepti on niin yksinkertainen, että aloittelijakin voi maistaa juustokakkuja lapsuudesta asti. Ne voidaan tarjoilla erilaisilla täytteillä: smetana, hillo, kondensoitu maito.

Ainesosat

• 1 pakkaus raejuustoa;
• 2 munaa;
• ½ kuppi jauhoja;
• ½ kuppia mannasuurimot;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 1 ripaus suolaa;
• sooda veitsen kärjessä.

Valmistautuminen

Riko munat raejuustolautaselle. Lisää sokeri, ¼ kuppi jauhoja, suola ja ruokasooda. Sekoita. Taikinan koostumuksen tulee muistuttaa paksua smetanaa.

Kaada loput jauhot ja mannasuurimot toiseen kulhoon. Ota taikinaa lusikalla, siirrä lautaselle jauhojen ja mannasuurimoiden kanssa, rullaa ja muotoile pieniä pyöreitä kakkuja.

Paista niitä esilämmitetyssä pannussa molemmin puolin kasviksissa tai voissa.

3. Croissantit munakkaalla

Melko runsas aamiainen valmis 15 minuutissa. Yksi asia: kana on keitetty etukäteen, jotta et tuhlaa aikaa siihen aamulla.

Ainesosat

• 4 croissanttia;
• 2 munaa;
• 100 g keitettyä broilerin filettä;
• 50 g herkkusieniä;
• 20 g voita;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• salaatin lehtiä.

Valmistautuminen

Leikkaa sienet ja kana pieniksi kuutioiksi. Paista voissa. Mausta suolalla, pippurilla ja hauduta kannen alla 5 minuuttia.

Vatkaa munat suolalla ja pippurilla. Kaada seos sitten broilerin ja sienipannuun ja kypsennä kypsiksi.

Mikroaaltocroissantit. Tee jokaiseen tasku, leikkaa varovasti keskeltä. Täytä bagel kanan ja sienen munakkaalla. Laita pari tuoretta salaatinlehteä täytteen päälle.

4. Pannukakkuja omenoilla ja päärynöillä

Rapeat pannukakut, joissa mehukas täyte. Tästä määrästä ainesosia tulee 6-8 pannukakkua - runsas aamiainen kahdelle.

Ainesosat

Testiä varten:

• 1 lasillinen maitoa;
• 2 munaa;
• 1 1/2 ruokalusikallista sokeria
• ½ tl suolaa;
• 3 ruokalusikallista voita;
• 1 ripaus vanilliinia;
• 1 kuppi jauhoja.

Täytteeksi:

• 1 omena;
• 2 päärynää;
• kermaa ja tomusokeria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa omena ja päärynät suuriksi viipaleiksi ja poista ydin. Kaada vesi kattilaan, laita hedelmät ja laita korkealle lämmölle. Kun vesi kiehuu, vähennä liekkiä ja anna hautua vielä 5 minuuttia.

Kun hedelmät kypsyvät, tee taikina. Sekoita maito ja munat tehosekoittimessa. Lisää uusi ainesosa 10 sekunnin välein: sokeri, suola, voi, vanilliini - ja sekoita tasaiseksi. Kaada sitten seos jauhokulhoon. Sekoita.

Laita paistinpannu keskilämmölle. Voitele se pienellä palalla voita ja kaada taikinaan (noin ⅓ kuppi). Käännä pannua, jotta se jakautuu tasaisesti pinnalle.

Paista pannukakkua toiselta puolelta, kunnes taikina alkaa kuplia. Tämä kestää yleensä muutaman minuutin. Käännä sitten pannukakku lastalla ja paista toiselta puolelta.

Toista kunnes taikina loppuu. Voitele pannu joka kerta öljyllä, jotta pannukakut eivät tartu kiinni.

Aseta täyte: hedelmien tulee olla pehmeitä, mutta ne eivät menetä muotoaan. Kääri pannukakku rullalle. Päälle kerma tai tomusokeri.

5. Jamie Oliverin Summer Pudding

Suosittu englantilainen jälkiruoka, joka on melko helppo valmistaa. Hyvä vaihtoehto kesäaamiaiseksi, sillä mitä tahansa kauden marjoja voi käyttää. Muista vain, että sinun on kypsennettävä illalla: jotta leipä imeytyisi mehuun, vanukkaan täytyy viettää yö jääkaapissa.

Ainesosat

• 800 g mitä tahansa marjoja: vadelmia, herukoita, mansikoita, karhunvatukoita;
• 150 g sokeria;
• ½ lasillista appelsiinimehua;
• 7 isoa viipaletta valkoista leipää;
• 2 ruokalusikallista marjahilloa;
• vaniljaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Ota vanukasvuoka, laita siihen kaksi kerrosta kelmua niin, että reunat roikkuvat hieman.

Pese marjat ja kuori ne pois. Jos lisäät mansikoita, leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan. Laita kaikki marjat isoon kattilaan, peitä sokerilla, peitä appelsiinimehu ja lisää vanilja. Laita miedolle lämmölle ja hauduta marjoja 3-5 minuuttia, jotta niistä tulee nestettä ja sokeri liukenee. Jäähdytä se.

Leikkaa leivästä kuori ja levitä hillo jokaisen viipaleen päälle. Aseta 6 kappaletta siististi vanukasvuoan pohjalle niin, että ne peittävät myös reunat. Varmista, että viipaleiden välissä ei ole rakoja.

Siirrä jäähtyneet marjat muottiin. Kaada puolet pannun nesteestä samaan paikkaan.

Peitä marjat viimeisellä leipäviipaleella. Vedä muovin ulkonevista päistä ja yritä tehdä vanukasta pyöreämpi. Aseta teelautanen päälle. Jotta leipä kyllästyy paremmin mehulla, laita lautaselle jotain raskasta, 2 kiloa riittää. Anna vanukas jääkaapissa yön yli.

Siivilöi jäljelle jäänyt marjamehu, kiehauta ja keitä, kunnes se hieman paksuuntuu. Kaada syntynyt siirappi lasiin ja jäähdytä myös.

Aamulla poista vanukas varovasti muotista. Leikkaa paloiksi ja kaada siirapin päälle.

6. Amerikkalaiset pannukakut hunajalla ja banaanilla

Herkullisia amerikkalaisia pannukakkuja. Toisin kuin tavalliset, ne ovat täysin rasvattomia ja huokoisia.

Ainesosat

• 1 kuppi jauhoja;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 1 ½ tl ruokasoodaa
• ½ tl suolaa;
• 1 lasillinen maitoa;
• 3 ruokalusikallista voita;
• 1 muna;
• 1 banaani;
• 2-3 ruokalusikallista hunajaa.

Valmistautuminen

Yhdistä isossa kulhossa jauhot, sokeri, ruokasooda ja suola. Lisää maito, voi ja muna. Sekoita, kunnes saat tasaisen taikinan.

Kuumenna paistinpannu ja lusikoi tulevat pannukakut lusikalla. Ei tarvita paistoöljyä. Kun pannukakkujen pinnalle ilmestyy kuplia, käännä ja paista toiselta puolelta.

Tarjoile valmiita pannukakkuja banaanipalojen ja hunajan kera.

7. Ranskalaisia krutonkeja kanelilla

Ravitseva ja tasapainoinen ateria, joka valmistuu nopeasti aamiaiseksi.

Ainesosat

• 2-3 viipaletta leipää;
• 2 munaa;
• 50 ml maitoa;
• suola, sokeri - maun mukaan;
• 50 g voita;
• kaneli.

Valmistautuminen

Vatkaa munat maidon, sokerin ja suolan kanssa, lisää kaneli. Kasta jokainen leivän pala muna-maito-seokseen, jotta se imeytyy hyvin.

Paista sorkkarautat molemmin puolin voissa kullanruskeiksi.

8. Laiska kaurapuuro purkissa

Toinen illalla valmistettu aamiainen: jotta kaurapuuro olisi kyllästetty jogurtilla, sinun on lähetettävä ne jääkaappiin yön yli. Mutta lopulta astia osoittautuu erittäin hyödylliseksi. Siksi terveiden elämäntapojen kannattajat rakastavat häntä niin paljon.

Ainesosat

• 1 kuppi kaurapuuroa
• ½ kupillista tavallista jogurttia;
• 1 rkl hunajaa;
• 1 banaani;
• 50 g marjoja: vadelmia, mansikoita, mustikoita;
• raastettua suklaata tai kookosta maun mukaan.

Valmistautuminen

Valitse hiutaleet, joiden kypsennys kestää pitkään. Tarvitset myös kannellisen purkin tai astian. Yhdistä illalla murot, hunaja ja jogurtti purkissa. Jogurtin sijasta tai yhdessä sen kanssa voit käyttää maitoa, kefiiriä tai mitä tahansa muuta fermentoitua maitotuotetta.

Laita purkki jääkaappiin yön yli. Marjoja ja banaaneja voi lisätä heti, mutta on parempi tehdä tämä aamulla, juuri ennen aamiaista.

Ripottele pinnalle raastettua suklaata tai kookosta.