Ruokaa hermoston terveydelle

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Aivot tarvitsevat toimiakseen vain happea ja glukoosia. Kuitenkin monia muita ravintoaineita tarvitaan tukemaan korkeampia hermostotoimintoja, kuten ajattelua, muistia ja itsehillintää.

B-ryhmän vitamiinit ovat tärkeitä aivojen ja hermoston terveelle toiminnalle. Esimerkiksi B1-vitamiinin puute johtaa ärtyneisyyteen ja masennukseen, kun taas B6-vitamiinin puute johtaa hermostuneisuuteen ja väsymykseen.

Mineraalit liittyvät suoraan hermosolujen toimintaan. Joten magnesiumin puute johtaa hermostuneisuuteen ja ahdistukseen.

Tyydyttymättömät rasvahapot, kuten pähkinöissä oleva linoleenihappo, ovat välttämättömiä lasten hermoston ja aivojen kehitykselle.

Toisaalta liiallinen sokerin ja lisäaineiden, kuten väriaineiden, käyttö vaikuttaa hermostoon ja muuttaa käyttäytymistä.

Hermostuneisuus

Määritelmä

Hermosto reagoi riittämättömästi normaaleihin ärsykkeisiin, on kiihtynyt tai ärtynyt.

Syitä

Kaikki lääkkeet vaikuttavat hermostoon ja aiheuttavat hermostuneisuutta tai pahentavat sitä. Joissakin tapauksissa ne voivat kuitenkin antaa tunteen lyhytaikaisesta helpotuksesta, vaikka kielteinen vaikutus ilmenee pian uudella voimalla. Alkoholi, kahvi ja muut virkistävät juomat, tupakka ovat yleisimpiä hermostuneisuuden ja hermoston epätasapainon aiheuttajia.

Hoito

Suositeltujen ruokien nauttimisen lisäksi sinun tulee kehittää seuraavia terveellisiä tapoja torjua ahdistusta:

• Syö hyvä aamiainen välttääksesi hypoglykemian (sokerin puute veressäsi), jota esiintyy yleensä keskellä aamua ja joka voi tehdä sinusta hermostuneeksi ja ärtyisäksi.
• Syö säännöllisesti, jotta verensokeri ei laske äkillisesti.
• Saada tarpeeksi unta.
• Säännöllinen harjoittelu, erityisesti kävely tai vaellus, on hyödyllistä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Kaura	Stimuloivat juomat
Idetty vehnä	Alkoholi
Auringonkukansiemenet	Valkoinen sokeri
brasilialainen pähkinä
Pähkinä
Salaattisalaatti
Avokado
Cashew
Aprikoosi
Vihreä herne
Passion hedelmä
Siitepöly

»

Yliaktiivisuus ja aggressiivisuus

Määritelmä

Lapsuuden hyperaktiivisuus on kiireellinen ongelma kehittyneissä maissa. Myös nuorten ja aikuisten keskuudessa aggressiota ja väkivaltaa havaitaan tasapuolisesti.

Ruokavalio ja muut syyt

Ruokavalion ja käyttäytymishäiriöiden välinen läheinen suhde on tulossa yhä selvemmäksi (Breakey, J. The role of diet and behavior in chilhood. J. Paediatr. Child Health, 33: 190–194 (1997)). Niiden elintarvikkeiden lisäksi, joita tulisi vähentää tai jättää pois, on muitakin syitä yliaktiivisuuteen ja aggressiivisuuteen:

• Riittämätön aamiainen. Lapset, jotka eivät aloita päiväänsä täyteläisellä ja terveellisellä aamiaisella, kärsivät hermostuneisuudesta, väsymyksestä, ärtyneisyydestä ja jopa aggressiivisesta käytöksestä. Samaa voidaan sanoa aikuisista.
• Lyijyn saastuminen. Pittsburghin yliopistossa (USA) tehty tutkimus on osoittanut, että lyijymyrkytykselle altistuneet lapset osoittavat muita todennäköisemmin aggressiivisuutta, epäsosiaalista käyttäytymistä ja syyllistyvät rikokseen. Teollisuusalueiden läheisyydessä kasvatettujen eläinten ja kalojen lihassa on yleensä eniten lyijyä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Täysjyväleivät ja viljat	Ravintolisät
Idetty vehnä	Valkoinen sokeri
B1-vitamiini	Stimuloivat juomat
	Alkoholi
	Liha
	Puhdistetut jauholeivonnaiset

»

Unettomuus

Ruoat tai ravintoaineet

Ruokavalinnat vaikuttavat ihmisen kykyyn nukkua hyvin. Myös ruokailujen ajoitus on tärkeä.

Runsas syöminen, jopa terveellisen ruoan kanssa, voi häiritä unta. Ihanteellinen sekä nukkumiseen että ruoansulatukseen, älä syö 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Unettomuuspotilaat voivat ottaa lasillisen mallasjuomaa tai rauhoittavia yrttejä hunajalla ennen nukkumaanmenoa.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Kaura	Stimuloivat juomat
Maltasjuoma	Suklaa
Salaattisalaatti	Mausteet
Hiilihydraatit	Lihaa ja proteiinia
	Kypsät juustot
	Virvoitusjuomat

»

Anoreksia

Määritelmä

Tämä on psykologinen häiriö, joka on melko yleinen teini-ikäisten keskuudessa, jotka kieltäytyvät ruoasta yrittääkseen laihtua nopeasti. Häiriön syynä on alhainen itsetunto, johon liittyy vaihteleva aliravitsemus.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Hiilihydraatit	Valkoinen sokeri
Palkokasvit	Rasvat
Sinkki	Vehnäleseet

»

Ruoat tai ravintoaineet

Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä auttaa:

• tasapainoinen ruokavalio vauva- ja lapsuudesta lähtien;
• valikoima perinteisiä ruokia, kuten salaatteja, muroja, palkokasveja, perunoita;
• pikaruoan, voileipien, suklaan, makeisten ja jäätelön kieltäytyminen.

Masennus

Ruoat tai ravintoaineet

Masennuksesta kärsivillä ihmisillä on taipumus houkutella makeisiin (makeiset, karamellit, suklaa ja niin edelleen), joilla on alhainen ravintoarvo. Heillä saattaa myös olla taipumusta kuluttaa makkaraa ja muita rasvalla kyllästettyjä lihatuotteita.

Kaikki nämä ruoat voivat pahentaa masennusta asettamalla potilaan noidankehään. Terveellisen ja houkuttelevan ruoan valitseminen vaatii erityistä vaivaa potilaan ja hänen ympäristönsä osalta.

Jos sinulla on vastustamaton halu syödä makeisia, suosi kuivattuja hedelmiä, hunajaa tai melassia. Nämä tuotteet sisältävät sokerin lisäksi erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä sen imeytymiselle.

Yksinkertaisella tavalla valmistetut täysjyväviljat, palkokasvit, pähkinät ja vihannekset antavat enemmän energiaa kuin mikään kulinaarinen herkku.

Elämäntapa

Masennuslääkkeet eivät korvaa tarvetta noudattaa terveellistä ruokavaliota ja pidättäytyä kaikista huumeista, myös laillisista, koska ne kaikki vaikuttavat hermostoon.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Kaura	Puhdistettu valkoinen sokeri
Idetty vehnä	Tyydyttynyt rasva
Kikherneitä ja manteleita	Stimuloivat juomat
Pähkinä	Alkoholi
brasilialainen pähkinä
Pinjan pähkinä
Avokado
Panimohiiva
kuninkaallinen hyytelö
B1-, B6- ja C-vitamiinit
Lesitiini
Foolihappo
Siitepöly
Rauta

»

Stressi

Syitä

Stressiä syntyy, kun elämäntapahtumat aiheuttavat fyysistä tai psyykkistä painetta, jota henkilö ei pysty kestämään.

Psykologinen stressi voi johtua positiivisista syistä (uusi työ) tai negatiivisista syistä (työpaikan menetys). Kaikissa tapauksissa stressillä on sama vaikutus kehoon.

Vaikutus

Stressi voi vaikuttaa kaikkiin elimiin ja kehon toimintoihin, mutta ennen kaikkea se on alttiina sen iskuille:

sydän ja sydän- ja verisuonijärjestelmä, jotka ovat kaksinkertaisen stressin alaisia;

immuunijärjestelmä, joka on heikentynyt muiden kehon toimintojen tehostamiseksi. Vähentää vastustuskykyä infektioita, syöpää ja muita sairauksia vastaan

Ruoat tai ravintoaineet

Tietyt ruoat voivat auttaa kehoa sopeutumaan stressiin tai vähentämään sitä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Proteiinit ja hiilihydraatit	Stimuloivat juomat
Pähkinä	Alkoholi
Mantelipähkinä	Valkoinen sokeri
Pinjan pähkinä
Kikherne
Idetty vehnä
B-vitamiinit
C-vitamiini

»

Päänsärkyä ja migreeniä

Määritelmä

Päänsärky ovat yleisiä kivuliaita tuntemuksia. Migreeni on eräänlainen akuutti ja sykkivä päänsärky, joka ilmaantuu äkillisesti ja johon voi liittyä pahoinvointia, oksentelua ja näön hämärtymistä.

Syitä

Päänsärkyyn on monia syitä. Joissakin tapauksissa ne voivat johtua merkityksettömistä tekijöistä. Päänsärky voi kuitenkin olla myös ensimmäisiä merkkejä kasvaimesta tai vakavasta aivovauriosta.

Ruoan lisäksi tunnetaan muita tekijöitä, jotka voivat aiheuttaa tai pahentaa kipua:

• allergia;
• hermostunut jännitys tai stressi;
• kuukautisten lähestyminen.

Ruoat tai ravintoaineet

Ei ole tunnettuja tuotteita, jotka voisivat ehkäistä tai parantaa päänsärkyä ja migreeniä. Mutta tietyt ruoat voivat laukaista niitä. Näitä ruokia tulee välttää päänsärkyjen todennäköisyyden vähentämiseksi, jos olet varma, että muut mahdolliset syyt, kuten valtimoiden aneurysmat tai turvotus, on suljettu pois.

Vähennä tai poista

Alkoholi

Kypsät ja suolatut juustot

Suklaa

Nilviäiset

Jerky

Proteiini

Ravintolisät

Stimuloivat juomat

Valkoinen sokeri

Maitotuotteet

Jäätelö

Sitrus

»

Henkinen väsymys

Ruoat tai ravintoaineet

Rasittavaan henkiseen työhön osallistuvat tarvitsevat useita ravintoaineita. Täysjyväviljat (erityisesti kaura) ja öljypitoiset pähkinät (erityisesti mantelit ja saksanpähkinät) sopivat parhaiten näiden ihmisten tarpeisiin.

Lisääntyä

Kaura

Manteli

Pähkinä

Idetty vehnä

»

Ahdistuneisuustilat

Määritelmä

Tämä on ei-toivottu ja perusteeton tunnetila, pääasiassa psykosomaattinen. Se vaikuttaa ensisijaisesti aivoihin ja sitten muihin kehon elimiin aiheuttaen takykardiaa, vatsakipua, suoliston häiriöitä (vaihtuva ummetus - ripuli).

Heikentävät tekijät

Ahdistuneisuutta pahentavat:

• epätasapainoinen ruokavalio laihtumiseen, jonka seurauksena elimistö ei saa tarpeeksi hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan hermoston terveydelle;
• alkoholijuomien, piristeiden (kofeiinin) ja tupakan käyttö. Lyhyen helpotuksen jälkeen ahdistus pahenee. Koska kaikki nämä aineet ovat itse asiassa huumeita ja riippuvuutta aiheuttavia, niillä kaikilla on haitallinen vaikutus hermostoon.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Idetty vehnä	Stimuloivat juomat
Kokojyvät	Liha
Banaanit	Alkoholi
Pähkinät
Jogurtti
B6-vitamiini
Magnesium

»

Bulimia

Määritelmä

Se on anoreksian vastakohta: häiriö, jolle on ominaista hallitsematon ruokahalu. Bulimia vuorottelee anoreksian kanssa ja on yksi yleisimmistä syömishäiriöistä.

Ruoat tai ravintoaineet

Poista kaikki sokeripitoiset ja rasvaiset ruoat buliimien ruokavaliosta. Korvaa nämä ruoat täysjyväviljoilla, salaateilla ja muilla terveellisillä elintarvikkeilla.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Kokojyvät	Valkoinen sokeri
Salaatit	Rasvat
Hedelmät
Selluloosa

»

Hermosärky

Määritelmä

Tämä on aistihermojen sairaus, joka aiheuttaa akuuttia polttavaa kipua alueella, jossa ne sijaitsevat. Joissakin tapauksissa ärsytyksen syy tiedetään, toisissa ei.

Ruoat ja ravintoaineet

B-vitamiinipitoiset ruoat voivat lievittää hermosärkyä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Idetty vehnä	Alkoholi
B1- ja B12-vitamiinit

»

Epilepsia

Määritelmä

Tämä keskushermoston sairaus ilmenee vaihtelevasti voimakkaina kohtauksina (muistihäiriöistä tai hajamielisyydestä vakaviin kouristuksiin, joihin liittyy tajunnan menetys).

Ruoat ja ravintoaineet

B-vitamiinien ja tiettyjen kivennäisaineiden puute, stressi, väsymys, korkea kuume ja alkoholinkäyttö ovat useimmiten kohtauksia aiheuttavia tekijöitä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
B-vitamiinit	Alkoholi
Foolihappo	Sokerin korvikkeet
Magnesium	Primrose öljy
Mangaani

»

Multippeliskleroosi

Määritelmä

Tämä sairaus ilmaantuu yleensä 25–40-vuotiaana, ja se vaikuttaa useammin naisiin.

Syynä on hermoja peittävän myeliinivaipan uudelleenjärjestely. Riippuen siitä, mitkä hermot ovat vahingoittuneet, sairauteen liittyy erilaisia oireita: näön, puheen heikkeneminen, ihon herkkyyden menetys, motoriset häiriöt.

Asiaan liittyvät tekijät

Tämän taudin kulkuun liittyy huononemis- ja paranemisjaksoja. Vaikka multippeliskleroosin syitä ei ymmärretä hyvin, on havaittu, että jotkut ruoat pahentavat tautia, kun taas toiset tuovat paranemista. Tupakan ja alkoholijuomien käyttö pahentaa tilaa.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Kasviöljy	Tyydyttynyt rasva
Seleeni	Alkoholi
Kokojyvät	Liha
Palkokasvit	Maitotuotteet
Salaatit	Valkoinen sokeri
Hedelmät

»

Parkinsonin tauti

Määritelmä

Tämä häiriö ilmenee yleensä 50 vuoden iän jälkeen, ja sille on ominaista kolme pääoiretta: lihasten jäykkyys, akinesia (vapaan liikkumiskyvyn menetys) ja vapina. Tämä johtuu osittain siitä, että aivot lakkaavat tuottamasta riittävästi dopamiinia, ainetta, joka osallistuu hermoimpulssien välittämiseen hermosolujen välillä.

On havaittu, että B-, C- ja E-vitamiinipitoisten kasviruokien käyttö hidastaa taudin etenemistä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Kokojyvät	Tyydyttynyt rasva
Hedelmät	Valkoinen sokeri
Vihannekset	Stimuloivat juomat
Kasviöljy
B1- ja E-vitamiinit
Foolihappo
Niasiini

»

Dementia

Se on monien tekijöiden aiheuttamaa etenevää ja peruuttamatonta henkisten kykyjen menetystä.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että tiettyjen elintarvikkeiden, pääasiassa eläinrasvojen ja lihan, säännöllinen nauttiminen koko elämän ajan lisää dementian riskiä.

Vähennä tai poista

Alkoholi

Tyydyttynyt rasva

Kolesteroli

Liha

Kala

»

Alzheimerin tauti

Määritelmä

Eräänlainen progressiivinen dementia, joka johtuu aivosolujen rappeutumisesta. Sairaus alkaa muistihäiriöillä, joita seuraa mielenvikaisuus, apatia ja masennus.

Syitä

Taudin syitä ei täysin ymmärretä. On todistettu, että suurten alumiinimäärien nauttiminen edistää sen puhkeamista. Alumiini on myrkyllistä hermosoluille. Alzheimerin tautia sairastavien potilaiden aivoissa on havaittu kohonneita pitoisuuksia. On olemassa todistamaton hypoteesi, jonka mukaan elohopea voi myös aiheuttaa Alzheimerin tautia.

Ennaltaehkäisy

Välttääksesi sairauden, sinun tulee välttää:

• alumiinisten astioiden käyttäminen, erityisesti kypsennettäessä happamia ruokia, kuten tomaatteja;
• alumiinia sisältävien hapon vastaisten lääkkeiden käyttö;
• virvoitusjuomien juominen alumiinitölkeissä;
• vesijohtovettä, jos se sisältää suuria määriä alumiinia.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Vihreät lehtivihannekset	Alkoholi
Panimohiiva	Kuivatut juustot
Antioksidantit
E-vitamiini
Koliini

»

Skitsofrenia

Määritelmä

Se on perinnöllinen mielenterveyshäiriö, jolle ovat ominaisia persoonallisuuden muutokset ja hallusinaatiot. Vaikka sairaus on perinnöllinen, syytä ei tunneta. Ehkä skitsofrenia johtuu kemiallisista muutoksista aivojen hermosoluissa.

Ruoat tai ravintoaineet

Ruokavalio voi parantaa tai pahentaa taudin kulkua. Erityisten tietojen puuttuessa suositellaan seuraavaa:

• Syö runsaasti yksinkertaisesti kypsennettyjä kasviperäisiä ruokia, kuten tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, palkokasveja ja pähkinöitä.
• Vältä kaikkia ruokia, jotka voivat aiheuttaa allergioita.
• Vältä hypoglykemiaan johtavia tilanteita, joissa aivot kärsivät glukoosin puutteesta. Epäsäännöllinen syöminen, huono aamiainen tai vähähiilihydraattinen ruokavalio ovat yleisimpiä ruokavalion syitä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Idetty vehnä	Alkoholi
Hedelmät	Stimuloivat juomat
Vihannekset	Ravintolisät
Palkokasvit	Maitotuotteet
Pähkinät

»

Perustuu kirjaan ""