Sisällysluettelo:

Borschtin pukeutuminen talveksi: resepti, joka säästää aikaa
Borschtin pukeutuminen talveksi: resepti, joka säästää aikaa
Anonim

Tämän yksinkertaisen valmistuksen ansiosta valmistat herkullisen borssin muutamassa minuutissa.

Borschtin pukeutuminen talveksi: resepti, joka säästää aikaa
Borschtin pukeutuminen talveksi: resepti, joka säästää aikaa

Mitä tarvitset

8 tölkkiä, joiden tilavuus on ½ l:

  • 1500 g kaalia;
  • 1500 g punajuuria;
  • 500 g porkkanaa;
  • 500 g tomaatteja;
  • 500 g sipulia;
  • 500 g punaista paprikaa - valinnainen;
  • 2 ruokalusikallista suolaa;
  • 100 g sokeria;
  • 500 ml kasviöljyä;
  • 2 rkl 70 % etikkaesanssia.

Kuinka valmistaa kastike borschille talveksi

Pilko kaali ohueksi. Raasta punajuuret ja porkkanat karkeasti. Leikkaa tomaatit, sipulit ja paprikat pieniksi paloiksi. Kastikkeeseen ei tarvitse lisätä pippuria: borssi maistuu silti.

Laita valmistetut vihannekset isoon kattilaan. Lisää suola, sokeri ja voi ja sekoita hyvin.

Talviborschkastike: Laita valmistetut vihannekset isoon kattilaan
Talviborschkastike: Laita valmistetut vihannekset isoon kattilaan

Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta sisältö. Kaada joukkoon etikkaesanssi ja keitä välillä sekoittaen vielä 7 minuuttia. Jaa kuuma kastike steriloituihin purkkeihin.

Talviborsch-kastike: Levitä kuuma kastike steriloitujen purkkien päälle
Talviborsch-kastike: Levitä kuuma kastike steriloitujen purkkien päälle

Kääri ne rullalle, käännä ympäri ja peitä jollain lämpimällä. Kun purkit ovat täysin jäähtyneet, siirrä ne viileään, pimeään paikkaan.

Kuinka käyttää borsch-kastiketta

Kastikkeessa olevat vihannekset ovat valmiita. Joten tarvitset vähintään aikaa ja vaivaa borschin valmistamiseen.

Laita perunat kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä tai lihalientä. Keitä melkein kypsäksi.

Lisää sitten kastike, sekoita ja keitä enintään 5 minuuttia. Lisää suolaa ja hienonnettuja yrttejä borssiin.

Suositeltava: