Kuinka hallita ruokaa, aikaa ja budjettia

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Kokemus henkilöstä, joka pystyi järjestämään kätevän ja selkeän ruokajärjestelmän itselleen ja perheelleen kuluttamatta siihen ylimääräistä rahaa ja aikaa.

VTsIOM haastatteli 11.-12.4.2015 1 600 henkilöä. Yksi kysymyksistä koski terveellistä syömistä. Tilastot osoittivat, että 36 % vastaajista yrittää syödä terveellistä ruokaa. 20 % ei ajattele ruoan laatua ja syö sitä, mihin heillä on varaa. Eli joka viides syö riittämättömästi. Hänen ruokavalionsa riippuu palkan koosta ja myymälän hinnoista. Oletko samaa mieltä, merkityksetön lähestymistapa ravitsemukseen?

Terveellinen syöminen on rahan sijoitus. Sijoitat tulevaisuuteen.

Vuodelta 2016 ei ole vielä tietoja, mutta jopa vuosien 2014 ja 2015 vertailusta kaikki on selvää. Esimerkiksi naudanliha on noussut 56 ruplaa vuodessa. Punainen kala vuonna 2014 maksoi 450 ruplaa kilolta. Vuonna 2016 punaisen kalan filee maksoi jo 1 000 ruplaa kilolta.

Olen tehnyt etätyötä viime kesästä lähtien. Kahden kuukauden kotona työskentelyn jälkeen jäin ruoanlaittoon. Kysymys "Mitä tehdä illalliseksi?" näkyi jo aamulla. Illallisen lisäksi ajattelin lounasta, koska kotoa kahvilaan meneminen on järjetöntä. Pelkästään aamiaisen kanssa ei ollut ongelmia. Jatkuvat kauppamatkat ovat ajoittain nostaneet ruoan hintaa. Tajusin, että minun oli tehtävä asialle jotain.

Optimoikseni ruokabudjetin ja syödäkseni hyvin ja terveellisesti lainasin idean turisteilta.

Jokaiselle matkalle turistit tekevät asettelun. Tämä on täydellinen ateriasuunnitelma kaikille ajoille. Se lasketaan grammoittain. Esimerkiksi illallinen katsotaan seuraavasti: (300 g tattaria + ⅓ tölkkiä muhennos + 2 palaa leipää + tee + 20 g sokeria + keksejä) × 6 henkilöä. Siksi he ostavat 2 kg tattaria, 2 purkkia muhennosa, leivän, sokeria ja kaksi pakkausta keksejä. Ja niin joka aterialla.

Asettelu helpottaa päätä. Sinun ei tarvitse miettiä, mitä valmistaisit illalliseksi tänään.

On kätevää ajoittaa ateriat niin usein kuin käy kaupassa. Teen tämän kerran viikossa. Viikonloppuisin koko perhe istuu alas suunnittelemaan. Jokainen ilmaisee toiveensa. Lapset pyytävät pannukakkuja, pannukakkuja ja niin edelleen, perheen pää - pihvi. Tiedän, että terveelliset ruoat tulisi sisällyttää viikoittain ruokalistalle: kala, raejuusto ja liha.

Jaetan kaikki toiveet viikonpäivien mukaan. Hyödyllinen vuorottelee hyödyttömän kanssa. Se rauhoittaa perheenjäseniä. He tietävät, että jos tänään oli kalaa, niin huomenna on varmasti pannukakkuja tai juustokakkuja. Täytän loput tyhjät solut haluamallani tavalla.

Kun minulla on selkeä suunnitelma viikolle, käyn kahviloissa harvemmin arkisin. Tiedän, mitä minulla on tänään illalliseksi, mitä tuotteita ostin tätä varten ja kuinka paljon rahaa käytettiin. Jos syön kahvilassa tänä iltana, illallinen on poissa. Minulla on muita päivittäistavaroita huomenna. Siksi otan suunnitelmassa huomioon jopa mahdolliset tapaamiset ystävien kanssa.

Ruokailusuunnitelma on kurinalainen. Syöt paremmin ja syöt vähemmän sivussa.

Teen suunnitelman kaikkien perheenjäsenten aikataulun perusteella. Jos minulla on iltakokous, en suunnittele täytettyä kaalia tai pannukakkuja tälle päivälle: todennäköisesti minulla ei ole aikaa kokata ja joudun syömään nyytit. Sinä päivänä, kun poikani treenaa, teen ehdottomasti lihaa illalliseksi. Muuten jääkaapin hyökkäyksiä tehdään myöhään yöhön asti.

En suunnittele muuta kuin keittoa viikonlopuksi. Jätän siis valinnanvapauden kotitaloudelle. Voimme mennä ystävien luo ja syömään siellä illallista tai mennä kahvilaan. Suunnittelen tietoisesti ruokailuni. Tämä elävöittää ruokalistaa ja helpottaa emäntää.

Kun minulla on suunnitelma, suunnittelen ruoanlaittoajat oman aikatauluni mukaan.

Aluksi tein ruokalistan muovitaskuissa. Hän kirjoitti astiat korteille ja työnsi ne käyntikorttipidikkeen taskuihin. Kun suunnittelet ruokalistaa, aseta vain borssikortti lounastaskuun. Uusi ruokalaji ilmestyy - hanki uusi kortti. Korttien väri auttoi navigoimaan astioissa. Keltaiset ovat lisukkeita. Oranssi ovat ensimmäiset kurssit.

Nyt kortit toimivat muistutuksena, että osaan kokata. Käyn ne läpi, kun teen valikon. Tämä on kätevämpää tehdä paperilla. Tässä on valikkomallini.

On kätevämpää liittää valikko paperille jääkaappiin ja täyttää se nopeammin.

Kun viikkosuunnitelma on laadittu, on kauppojen vuoro. Katsot viikoittaista ruokalistaa ja kirjoitat tarvitsemasi ruoan. Vuokaksi - osta raejuustoa, ensimmäiseksi - lihaa luulla, turskaa - kalapäiväksi. Näistä tuotteista muodostetaan luettelo. Se on suunniteltu tasan viikoksi, joten et voi ostaa kaupasta mitään ylimääräistä.

Kun menin ilman tällaista listaa, ostin tuoretta lihaa ja tuoretta kalaa samaan aikaan. Koska sitä oli mahdotonta syödä heti tuoreena, oli pakko laittaa jotain pakastimeen. Näin ollen maksoin liikaa tuoreudesta, kun samalla menestyksellä oli mahdollista ostaa heti pakastettuna.

Paperilla olevat tuoteluettelot ovat epämukavia. Unohdat kotiin ja menet kauppaan matkalla töistä kotiin. Jos toinen perheenjäsen tulee kauppaan, sinun on tarkistettava, ottiko hän luettelon.

Vaihdoin sähköisiin listoihin. Puhelimen ohjelmat näyttävät luettelon toiselle perheenjäsenelle. Jos on ostettu ja merkitty - tuote poistetaan luettelosta.

Ohjelmat synkronoidaan tietokoneen kanssa, joten on nopeampaa pisteyttää täydellinen luettelo tietokoneen kautta.

On kätevää käydä suuressa supermarketissa kerran viikossa. Tämä säästää aikaa, koska teet kaiken yhdellä kertaa. Valitset, mitä olet suunnitellut. Maksat tuoreudesta, jos tuote on suunnitelmassa seuraavat kolme päivää. Tuoreen kalan ostaminen lauantaina syötäväksi torstaina on rahan haaskausta.

Ostoksilla käynti töiden jälkeen voi vaikeuttaa suunnitelmasi noudattamista. Lähimmässä kaupassa ei välttämättä ole kalaa, jota olet suunnitellut tälle päivälle. Tai lihan laatu hämmentää, mutta suunnitelman mukaan tänään on pihvejä. Illallistuotesarja sanelee tässä tapauksessa myymälän valikoiman.

Pienet analyysit osoittivat, että suurissa myymälöissä on kannattavampaa tehdä ostoksia.

Kaikkein kalleinta on juosta kauppaan töiden jälkeen. Nälkäiset aivot ostavat ruokaa satunnaisesti.

Viikkosuunnittelu helpotti elämää. Perhe syö kalaa useammin eikä ole katkera. Enemmän aikaa vapautui, koska he lopettivat kaupassa käymisen joka päivä. Illalliseksi valmistavan ruoan miettiminen ei häiritse työtä.

Perussäännöt

• Kysy perheenjäseniltä heidän mieltymyksiään.
• Jaa terveelliset ja epäterveelliset ruoat tasaisesti aikataulun mukaan.
• Muokkaa valikkoa oman aikataulusi mukaan.
• Osta tuotteita viikon ruokalistan perusteella.
• Osta kertaostos äläkä mene kauppaan töiden jälkeen.