Glögi valmistus - aromaattinen, kirpeä, lämmittävä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27

Vain muutama minuutti erottaa sinut täydellisestä juomasta.

Mistä glögi on tehty

Glögi on kuumennettu punaviini sokerilla ja mausteilla. Tämä on perusta. Ja voit kokeilla sitä. Tärkeintä ei ole unohtaa muutamia sääntöjä.

Mitä ilman et voi tehdä

Useimmiten käytetään kuivaa tai puolikuivaa viiniä. Tämä glögi osoittautuu supistavammaksi ja ankarammaksi. Mutta puolimakea antaa juomalle samettisen maun.

Sokeri voidaan haluttaessa korvata hunajalla. Hän palkitsee juoman kevyellä ominaisella aromilla.

Mausteista glögiin laitetaan yleensä kanelia, neilikkaa, inkivääriä, tähtianista ja sitruunankuoria - enimmäkseen sitruunaa.

Mitä voidaan lisätä

Glögiin lisätään rikkaamman maun ja aromin vuoksi muskottipähkinää, kardemummaa, maustepippuria ja mustapippuria sekä jopa laakerinlehteä.

Melko usein juoman valmistukseen käytetään hedelmäpalasia: omenoita, sitruunaa ja appelsiinia. Voit myös lisätä rusinoita, kuivattuja happomarjoja, karpaloita ja pähkinöitä.

Mehu on toinen yleinen ainesosa. Yleensä he ottavat appelsiinia, omenaa, karpaloa tai kirsikkaa. Kokeilun ystävät voivat lisätä glögiin kahvia, mustaa teetä, konjakkia tai rommia.

Mistä ainesosien yhdistelmästä sinä varmasti pidät

Lifehacker valmisti upean glögin näistä tuotteista:

• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 1 tl kanelia
• ½ sitruunaa;
• 1 omena;
• 2-3 cm inkiväärijuurta;
• 750 ml punaista puolimakeaa viiniä;
• 250 ml omenamehua;
• 2-3 kanelia;
• 2-3 jyvää kardemummaa;
• 1-2 neilikkasilmua;
• 3 maustepippurihernettä.

Kuinka tehdä glögiä

Kaada sokeri pieneen kulhoon ja sekoita kaneliin. Jos käytät hunajaa, säilytä se myöhempää käyttöä varten. Hunaja lisätään kattilaan aivan kypsennyksen lopussa tai lasiin jo kaadetun juoman kanssa.

Poista sitruunasta kuori ja leikkaa hedelmäliha ympyröiksi.

Pilko pesty omena isoiksi paloiksi.

Kuori inkiväärijuuri. Tämä on nopeampaa ja helpompaa tehdä teelusikalla, raapimalla iho pois sillä. Leikkaa inkivääri ohuiksi viipaleiksi.

Kaada punaviini ja omenamehu kattilaan.

Laita miedolle lämmölle ja lisää sitruunan hedelmäliha, sitruunan kuoret ja omenat.

Lisää sekoitus sokeria ja jauhettua kanelia (tai vain kanelia, jos käytät hunajaa), inkivääri, kanelitangot, kardemumma, neilikka ja maustepippuri.

Kuumenna viini 70–80 °C:seen: pannulle tulee höyryä ja kuulet jotain huminaa.

Glögiä ei saa keittää, muuten viinin maku haihtuu nesteen mukana.

Peitä juoma kannella ja poista lämmöltä. Jotta lämpö pysyy pidempään, voit kääriä pannun pyyhkeeseen. Vaadi 10-15 minuuttia tai vähän kauemmin.

Siivilöi nykyinen glögi siivilällä tai sideharsolla.

Muuten, on toinenkin keittotapa. Kuumenna 150-200 ml vettä kiehuvaksi kattilassa, lisää mausteet ja keitä noin 10 minuuttia, jonka jälkeen aromaattiseen veteen lisätään hedelmät, mehu ja viini.

Kuinka tarjoilla glögiä

Tämä juoma juodaan kuumana. Ihannetapauksessa se tulisi kaataa korkeisiin, paksuihin lasikuppeihin. Tällaisessa astiassa glögi jäähtyy hitaammin.

Voit koristella juoman ennen tarjoilua. Laita sisään esimerkiksi kanelitanko, anistähti, siivu sitruunaa tai appelsiinia, marjoja. Tai kiinnitä neilikka sitrusrenkaaseen ja aseta se lasin reunaan.