Kuinka makeiset vaikuttavat aivoihisi

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Toinen suklaapatukka voi muuttua huonoksi tuuleksi ja riippuvuudeksi, joka on vahvempi kuin kokaiini.

Aivot kuluttavat enemmän energiaa kuin mikään muu kehomme elin, ja glukoosi on sen päälähde. Mutta mitä aivoille tapahtuu, kun ne kohtaavat ylimääräisen sokerin, jota useimmat ihmiset syövät nykyään? Tässä tapauksessa "enemmän" ei tarkoita "parempaa". Tätä makea tekee aivoille.

1. Häiritsee palkitsemisjärjestelmän toimintaa

Ruoat, joilla on korkea glykeeminen indeksi (eli ne, jotka nostavat verensokeria nopeammin) aiheuttavat voimakkaampaa näläntunnetta ja jopa riippuvuutta muistuttavia tuntemuksia.

Olet luultavasti törmännyt tämän vaikutuksen ilmenemismuotoihin: kun olet syönyt vähän makeutta, haluat syödä enemmän ja enemmän. Jos annat tälle impulssille yhä uudelleen ja uudelleen, aivojen palkitsemisjärjestelmän työ muuttuu, mikä johtaa entistä enemmän ylensyömiseen tulevaisuudessa.

Sama prosessi on kaikkien riippuvuuksien syntymisen taustalla: saadaksesi palkinnon (miellyttäviä tuntemuksia) sinun on ajan mittaan jatkuvasti lisättävä aineen määrää. Juuri näin tapahtuu makeisten kanssa. Tutkijat ovat havainneet, että se voi olla jopa enemmän riippuvuutta aiheuttava kuin kokaiini. Seurauksena on diabeteksen ja liikalihavuuden epidemia, jota nyt havaitaan monissa länsimaissa.

2. Vähentää muistia

Runsas sokerin säännöllinen nauttiminen aiheuttaa tulehdusta, joka johtaa muistiongelmiin. Tämän vahvistivat tutkijat, jotka löysivät tulehdusmerkkejä sellaisten rottien aivotursosta, joiden ruokavaliossa oli paljon sokeria. Normaalia ruokavaliota noudattavien rottien aivoissa ei ollut tällaisia merkkiaineita.

Onneksi tämä haitta ei ole pysyvä. Muut tutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että sokerin aiheuttama muistin heikkeneminen voidaan kääntää. Tätä varten sinun on noudatettava vähäsokeria sisältävää ruokavaliota ja syötävä ruokia, joilla on alhainen glykeeminen indeksi. Ja jos lisäät terveellisiä rasvoja ja kurkumiinia ruokavalioosi, parannat entisestään muistia.

3. Vaikuttaa negatiivisesti mielialaan

Ajattelimme, että makeiset piristävät sinua, mutta näin ei aina ole. Tutkijat analysoivat 23 000 ihmisen ruokailutottumuksia ja mielialaa ja huomasivat, että korkeammat sokerimäärät ruokavaliossa liittyivät useammin esiintyviin masennukseen.

Ja tämä ei ole ainoa esimerkki siitä, kuinka makea vaikuttaa tunnepiiriin. Tyypin 2 diabetesta sairastavat ihmiset huomaavat, että kun heillä on korkea verensokeri, he ovat alttiimpia surulle ja ahdistukselle.

Mutta kuten kävi ilmi, terveiden ja nuortenkin on vaikeampaa reagoida tunteisiin, jos sokeritaso on samaan aikaan.

4. Vähentää henkistä kapasiteettia

Kohonnut verensokeri vaurioittaa verisuonia, mikä vähitellen johtaa muihin ongelmiin. Pitkäaikaista diabetesta sairastavien ihmisten seuranta paljasti, että heillä on progressiivinen aivovaurio, joka johtaa muistin, oppimisen ja muiden kognitiivisten toimintojen heikkenemiseen.

Jopa diabeteksen puuttuessa, runsaan makeisten nauttimiseen liittyy älykkyystestien alempia pisteitä.

Lisäksi runsaasti lisättyjä sokereita sisältävä ruokavalio (laitetaan astiaan kypsennyksen aikana) vähentää BDNF-proteiinin tuotantoa, jota tarvitaan uusiin muistoihin ja oppimiseen. Tämän proteiinin alhaiset tasot aivoissa on myös yhdistetty dementian ja Alzheimerin taudin kehittymiseen.