10 mielenkiintoista pinaattireseptiä jokaiseen makuun

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Täytettyä lohifilettä, kananrintaa kermaisessa juustokastikkeessa, mureaa kermakeittoa, runsasta vihreää smoothieta ja muita herkullisia ruokia.

1. Frittata pinaatin kanssa

Ainesosat

• 9 munaa;
• 2 ruokalusikallista maitoa;
• 30 g raastettua parmesaania;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 250-300 g tuoretta pinaattia;
• 60 g vuohenjuustoa.

Valmistautuminen

Vatkaa munat, maito ja parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kuullota hienonnettua sipulia 5 minuuttia, lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.

Hienonna pinaatti veitsellä ja lisää annokset kasvisten joukkoon. Hauduta, kunnes se kutistuu hieman. Kaada munaseos ainesten päälle ja tasoita tasaiseksi.

Levitä päälle pieniä vuohenjuustoa. Peitä pannu kannella ja hauduta 10-13 minuuttia. Siirrä pannu esilämmitettyyn 180-asteiseen uuniin vielä muutamaksi minuutiksi, jotta frittata ruskeaa.

2. Pinaatti pekonin ja béchamel-kastikkeen kera

Ainesosat

• 400 g tuoretta pinaattia;
• 3-4 pekoniliuskaa;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 ruokalusikallista voita;
• 2 rkl jauhoja;
• 240 ml maitoa;
• ripaus muskottipähkinää;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Upota pinaatti kiehuvaan veteen noin minuutiksi. Valuta siivilä ja huuhtele kylmän veden alla kypsennyksen lopettamiseksi. Purista ylimääräinen neste pois ja hienonna pinaatti veitsellä.

Pilko pekoni ja sipuli pieniksi paloiksi ja hienonna valkosipuli. Laita pekoni esilämmitetylle pannulle ja paista, kunnes rasvaa ilmestyy. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota pehmeiksi.

Sulata voi toisessa pannussa tai kattilassa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja keitä välillä sekoittaen pari minuuttia. Kaada maito vähitellen joukkoon ja keitä kastiketta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.

Laita pinaatti, pekoni, sipuli ja valkosipuli kastikkeeseen. Mausta muskottipähkinällä, suolalla ja pippurilla ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja poista lämmöltä.

3. Kermainen pinaattikeitto

Ainesosat

• 50 g voita;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1-2 perunaa;
• 450 ml kana- tai kasvislientä;
• 600 ml maitoa;
• 450 g tuoretta pinaattia;
• ½ sitruunaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan;
• muutama ruokalusikallinen raskasta kermaa.

Valmistautuminen

Sulata voi kattilassa tai kattilassa. Laita joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota pehmeiksi. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, lisää kasvisten joukkoon ja paista vielä minuutti.

Kaada liemi joukkoon ja keitä noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää maito ja kiehauta. Aseta puolet pinaatista ja hienoksi raastettu sitruunankuori. Keitä peitettynä 15 minuuttia ja jäähdytä sitten hieman.

Soseuta keitto tehosekoittimella pinaatin kanssa ja lämmitä sitten uudelleen. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Koristele kermalla ennen tarjoilua.

4. Kana tuorejuustokastikkeessa pinaatin kanssa

Ainesosat

• 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 4 puolikasta nahatonta ja luutonta kananrintaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 2 teelusikallista paprikaa;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 250 g tuoretta pinaattia;
• 240 ml rasvatonta kermaa;
• 180 ml kanalientä;
• 100 g raastettua mozzarellaa;
• 50 g raastettua parmesaania.

Valmistautuminen

Kuumenna puolet öljystä pannulla keskilämmöllä. Hiero kana suolalla, pippurilla ja paprikalla. Paista noin 8 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Siirrä liha lautaselle.

Kuumenna loput öljystä pannulla ja raasta siihen hienonnettu sipuli. Paista välillä sekoittaen noin 5 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti. Lisää pinaatti annoksina ja keitä, kunnes sen tilavuus pienenee.

Kaada kerma ja liemi, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 3 minuuttia. Lisää mozzarella ja parmesaani ja sekoita sulamaan juusto. Laita kana pannulle ja kypsennä vielä 5 minuuttia, kaada kastike päälle.

5. Kalkkunan lihapullia pinaatilla

Ainesosat

• 300 g pakastettua pinaattia;
• 1 muna;
• 80-100 g korppujauhoja;
• 450 g jauhettua kalkkunaa;
• ¼ sipulit;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• vähän kasviöljyä.

Valmistautuminen

Sulata pinaatti ja purista ylimääräinen neste pois. Yhdistä se vatkatun kananmunan, korppujauhojen, jauhelihan, hienonnetun sipulin ja valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Voit lisätä muita mausteita oman maun mukaan.

Muotoile seoksesta pieniä palloja ja laita ne voideltuun uunipellille. Paista 200°C noin 20 minuuttia.

6. Pinaatilla ja juustolla täytetty lohi

Ainesosat

• 80-100 g pakastettua pinaattia;
• 220 g tuorejuustoa;
• 50 g raastettua mozzarellaa;
• ¼ tl kuivattua valkosipulia;
• jauhettu chili - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• 4 lohifilettä;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• pala voita;
• ½ sitruunaa.

Valmistautuminen

Sulata pinaatti ja purista ylimääräinen neste pois. Yhdistä tuorejuusto, mozzarella, pinaatti, valkosipuli, chili ja suola. Leikkaa kalaan pitkittäiset leikkaukset ja täytä tuloksena olevalla seoksella.

Hiero fileet suolalla ja pippurilla. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista kalaa noin 6 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Kaada fileen kääntämisen jälkeen sitruunamehu sen päälle.

Lisää suosikkeihin?

10 alkuperäistä kalakakkureseptiä

7. Gnocchia pinaatilla ja ricottalla

Ainesosat

• 280 g pakastettua pinaattia
• 200 g ricottaa;
• 60 g raastettua parmesaania;
• 1 munankeltuainen;
• 3 rkl jauhoja + vähän pölyttämistä varten.

Valmistautuminen

Sulata pinaatti ja purista ylimääräinen neste huolellisesti pois. Yhdistä kaikki ainekset blenderissä. Muotoile massasta pieniä palloja, ripottele käsiäsi jauhoilla. Jos massa ei pidä muotoaan hyvin, lisää jauhoja.

Keitä gnocchit erissä. Upota ne kiehuvaan veteen 3 minuutiksi. Niiden pitäisi kellua pintaan.

Monipuolinen ruokalista?

Kuinka tehdä sieni gnocchia

8. Salaatti pinaatilla, omenoilla, saksanpähkinöillä, juustolla ja sinappikastikkeella

Ainesosat

• 2 isoa omenaa;
• ½ punasipulia;
• 280 g tuoretta pinaattia;
• 50 g saksanpähkinöitä;
• 80 g kuivattuja karpaloita;
• 140 g vuohenjuustoa tai fetaa;
• 80 ml oliiviöljyä;
• 60 ml omenaviinietikkaa;
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 1 rkl hunajaa - valinnainen.

Valmistautuminen

Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi. Laita kulhoon pinaatti, omenat, sipulit, pähkinät, karpalot ja puolet murennetusta juustosta.

Yhdistä öljy, etikka, sitruunamehu, sinappi, jauhettu valkosipuli, suola, pippuri ja halutessasi hunaja. Kaada kastike salaatin päälle, sekoita ja ripottele päälle loput juustot.

Tee se?

10 herkullista salaattia omenoiden kanssa

9. Salaatti pinaatin, appelsiinin, sellerin, granaattiomenan ja hunaja-sitruskastikkeella

Ainesosat

• 1 granaattiomena;
• 2 appelsiinia;
• 3-4 sellerinvartta;
• 180 g tuoretta pinaattia;
• 30 g hienonnettuja manteleita;
• 2 rkl omenaviinietikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl hunajaa;
• 1 salottisipuli;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuori granaattiomena. Poista 1 appelsiinin kuori, valkoiset raidat ja kalvot. Leikkaa selleri pieniksi paloiksi. Laita kulhoon pinaatti, selleri, appelsiini, granaattiomena ja mantelit.

Yhdistä toisen appelsiinin mehu, omenaviinietikka, öljy, hunaja, hienonnettu sipuli, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.

Varaa vitamiinit?

12 hedelmä- ja marjasalaattia, jotka ovat maukkaampia kuin kakkuja

kymmenen. Maitosmoothie pinaatilla, kiivillä ja banaanilla

Ainesosat

• 240 ml maitoa;
• 60–80 g tuoretta pinaattia;
• 3 kiiviä;
• 1 banaani;
• 250 g luonnonjogurttia.

Valmistautuminen

Sekoita maito ja pinaatti tehosekoittimessa. Lisää jogurtti, kiivi ja banaanipalat ja vatkaa tasaiseksi.

Lue myös ??? ???? ‍?

• 10 helppoa reseptiä täytetyille sienille
• 10 parasta lasagnereseptiä: klassikoista kokeiluihin
• 10 parasta risottoreseptiä ja täydellisen ruuan salaisuuksia
• 10 alkuperäistä salaattia tuoreilla tomaateilla
• 10 suussa sulavaa salaattia tonnikalasäilykkeellä