6 parasta kaurakeksireseptiä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Kokeile vaihtoehtoja, joissa on rusinoita, banaania, suklaata, pähkinöitä ja paljon muuta.

1. Kaurapuuro-kanelikeksejä

Ainesosat

• 2 munaa;
• 70 g voita;
• 1-2 teelusikallista kanelia;
• 70 g sokeria;
• 150 g kaurapuuroa, joka ei vaadi keittämistä;
• 20 g vehnäjauhoja.

Valmistautuminen

Erottele keltuaiset valkuaisista ja vatkaa puolet voista, kanelista ja sokerista niin, että kiteet liukenevat kokonaan. Vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi.

Kuumenna jäljellä oleva öljy pannulla keskilämmöllä. Paista kaurapuuroa 8-10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä se.

Yhdistä kaurapuuro muna-sokeriseoksen ja jauhojen kanssa. Lisää sitten proteiinit ja sekoita.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada seos sen päälle. Paista noin 15 minuuttia 180°C:ssa.

2. Kaurapuuro-rusinakeksejä

Ainesosat

• 30 g rusinoita;
• 150-185 g sokeria;
• 1 g vanilliinia;
• 85 g voita;
• ⅓ teelusikallinen suolaa;
• 50 ml vettä;
• ½ tl kanelia
• 75 g kaurapuuroa tai hienonnettua kaurapuuroa;
• 170 g vehnäjauhoja.

Valmistautuminen

Jauha rusinat blenderissä. Vatkaa sitten huoneenlämmössä sokerin, vaniljan ja voin kanssa paakkuttomaksi seokseksi.

Liuota suola veteen, lisää yhdessä kanelin ja kaurajauhojen kanssa tuloksena olevaan massaan. Sekoita ja vaivaa taikina lisäämällä vähitellen vehnäjauhoja.

Kauli niin, että kerroksen paksuus on noin 7-8 mm. Käytä lasia tai erikoisleikkuria pyöreiden keksien tekemiseen. Siirrä palat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 10-12 minuuttia 200 asteessa.

3. Kaurapuurokeksejä hunajalla ja smetalla

Ainesosat

• 150 g pikakaurapuuroa;
• 200 g vehnäjauhoja;
• ½ tl ruokasoodaa;
• 100 g voita;
• 85 g sokeria;
• 1 ruokalusikallinen nestemäistä hunajaa;
• 150 ml smetanaa;
• 1 muna.

Valmistautuminen

Jauha kaurapuuro blenderissä. Yhdistä jauhot ruokasoodaan.

Soseuta huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa. Lisää hunaja, smetana, muna ja vatkaa vatkaimella. Sekoita sitten joukkoon kaurapuuro. Sekoita joukkoon jauhot ja ruokasooda pikkuhiljaa ja vaivaa taikinaa.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja lusikoi keksien päälle. Paista 10-15 minuuttia 200°C:ssa.

4. Kaurapuurokeksejä banaanilla, pähkinöillä ja rusinoilla

Ainesosat

• 50 g cashewpähkinöitä tai muita pähkinöitä;
• 50 g rusinoita;
• 1 banaani;
• ½ tl vaniljasokeria;
• 80 ml maitoa;
• 90-100 g kaurapuuroa.

Valmistautuminen

Hienonna pähkinät. Kaada rusinat hetkeksi kiehuvalla vedellä ja huuhtele.

Muussaa banaani haarukalla. Sekoita ensin sokerin ja maidon kanssa, sitten kaurapuurojen kanssa. Huomautus: Kaurapuurosta valmistetut keksit, jotka on kypsennettävä, ovat terveellisempiä, mutta sitkeämpiä. Jos jälkimmäinen häiritsee sinua, käytä pikamuroja.

Lisää rusinat ja pähkinät. Jätä taikina huoneenlämpöön 20-30 minuutiksi.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja lusikoi keksien päälle. Paista noin 10-15 minuuttia 180°C:ssa.

5. Kaurapuurokeksejä porkkanoilla

Ainesosat

• 100 g porkkanaa;
• 30-50 g saksanpähkinöitä;
• 80 g voita;
• 100 g ruokosokeria;
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 muna;
• 50 g kaurapuuroa;
• 100 g jauhoja;
• ¼ tl leivinjauhetta.

Valmistautuminen

Raasta porkkanat keskikokoisella tai hienolla raastimella. Hienonna pähkinät.

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ruoko- ja vaniljasokerin ja kananmunan kanssa. Sekoita sitten joukkoon porkkanat ja kaurapuuro. Jos käytät kypsennystä vaativia hiutaleita ja ne näyttävät sinusta sitkeiltä, liota niitä vedessä tai maidossa 10 minuuttia ennen taikinaan lisäämistä ja purista sitten.

Lisää jauhot ja leivinjauhe, vaivaa taikina ja anna hyytyä jääkaapissa 10-15 minuuttia.

Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja lusikoi siitä keksit. Paista 200°C 20-25 minuuttia.

6. Kaurapuurokeksejä suklaalla ja pähkinöillä

Ainesosat

• 100 g suklaata;
• 100 g hasselpähkinöitä tai muita pähkinöitä;
• 110-120 g kaurapuuroa;
• 150 g vehnäjauhoja;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 tl leivinjauhetta
• 100 g voita;
• 160 g sokeria;
• 1 muna.

Valmistautuminen

Hienonna suklaa ja pähkinät. Jauha kaurapuuro blenderissä. Yhdistä jauhojen, suolan ja leivinjauheen kanssa.

Sekoita huoneenlämpöinen voi sokerin ja kananmunan kanssa ja lisää sitten suklaa ja pähkinät. Sekoita joukkoon jauhoseos ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja lusikoi keksien päälle. Paista 10-12 minuuttia 180°C:ssa.

Lue myös?

• 10 parasta keksirullareseptiä, joita on vaikea vastustaa
• 10 pörröistä omenasämpylää kokeiltavaksi
• Kuinka tehdä herkullinen marenkirulla
• 10 reseptiä herkullisiin omenapiirakkaisiin
• 11 täydellistä juustokakkureseptiä niille, jotka rakastavat klassikoita ja kokeiluja