10 helppoa quesadilla-reseptiä kanan, jauhelihan, katkarapujen ja muiden kanssa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Nämä herkulliset ja runsaat meksikolaiset välipalat voivat nauttia kuka tahansa.

Muista, että voit valmistaa perinteisiä leivonnaisia itse.

1. Quesadilla tomaattien, juuston ja basilikan kera

Ainesosat

• 3 tortillaa;
• 100 g mozzarellaa;
• 100 g kirsikkatomaatteja;
• muutama oksa basilikaa;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuumenna paistinpannu ja laita päälle 2 tortillaa. Ripottele päälle puolet juustoraasteesta, laita päälle tomaattipuolikkaat, basilikan lehdet ja loput mozzarellasta. Ruskista erikseen vielä 1 leipä ja peitä täyte sillä.

2. Quesadilla mausteisen kanan, paprikan ja juuston kanssa

Ainesosat

• 1 rkl chilijauhetta
• ½ tl kuivattua valkosipulia;
• 1 tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria;
• 1 tl jauhettua kuminaa
• ½ kokonaista nahatonta kananrintaa;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä + vähän voiteluun;
• 1 punasipuli;
• 1 paprika;
• 4-6 tortillaa;
• 200 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen

Yhdistä chili, valkosipuli, suola, mustapippuri ja kumina. Halkaise broilerin filee pituussuunnassa ja pyöritä mausteseoksessa joka puolelta.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Aseta liha ja paista 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Ota pois lämmöltä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Laita samaan pannulle suuriksi suikaleiksi leikattu sipuli. Kuullota noin 5 minuuttia, lisää sitten pippurinauhat ja keitä vielä 5 minuuttia.

Voitele puhdas paistinpannu öljyllä ja laita 1 tortillaan. Ripottele päälle juustoraastetta, päälle täytettä ja ripottele uudelleen päälle juustoa. Keitä pari minuuttia, peitä toisella leivällä, käännä ja paista saman verran. Valmista loput quesadillat samalla tavalla.

3. Quesadillat sienillä, tomaateilla ja juustolla

Ainesosat

• 250 g herkkusieniä;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 tomaattia;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 4-6 tortillaa;
• 200 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen

Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Laita pannulle kuumalla öljyllä ja kypsennä, kunnes neste on haihtunut sienistä.

Kuori tomaatit ja leikkaa hienoksi. Hienonna valkosipuli. Lisää kasvikset sienien joukkoon ja paista vielä 2-3 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Laita tortillan toiselle puolelle juustoraastetta ja päälle täytettä. Peitä leivän toisella puoliskolla ja paista kuivalla pannulla 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta. Valmista loput quesadillat samalla tavalla.

4. Quesadillat mausteisilla katkarapuilla, paprikalla ja juustolla

Ainesosat

• 1 sipuli;
• 1 paprika (voit käyttää useita erivärisiä paprikaa);
• 1 rkl kasviöljyä + vähän voiteluun;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 450 g kuorittuja katkarapuja;
• 2 rkl tacomaustetta tai 1 rkl chilijauhetta ja ½ tl kutakin kuivattua valkosipulia, kuivattua sipulia, oreganoa, paprikaa, jauhettua kuminaa, suolaa ja jauhettua mustapippuria;
• 6-8 tortillaa;
• 100-200 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen

Pilko sipuli ja paprika pieniksi kuutioiksi. Laita ne pannulle lämmitettyyn öljyyn, lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vähän, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Kaada joukkoon katkaravut, ripottele päälle ostettua tai itsetehtyä maustetta ja sekoita. Keitä vielä 1-2 minuuttia, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia.

Nosta täyte vuoasta, pyyhi se alas ja sivele kevyesti öljyllä. Aseta kakku sinne. Aseta tortillan toiselle puolikkaalle juustoraastetta, täytettä ja vähän lisää juustoa.

Peitä täyte leivän toisella puolella ja paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeaksi. Valmista loput quesadillat samalla tavalla.

5. Quesadillat paistettujen vihannesten, maissin, papujen ja juuston kanssa

Ainesosat

• 1 paprika;
• 2 sipulia;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 250 g purkitettuja tai keitettyjä punaisia papuja;
• 250 g purkitettua maissia;
• muutama höyhenet vihreää sipulia;
• suolaa maun mukaan;
• paprika - maun mukaan;
• ripaus jauhettua kuminaa;
• 8-10 tortillaa;
• 200-250 g mozzarellaa.

Valmistautuminen

Leikkaa paprikat ja sipulit pieniksi paloiksi. Laita pellille, lorauta öljyllä ja paista 220 asteessa 20-25 minuuttia. Yhdistä kasvikset papujen, maissin, hienonnetun vihreän sipulin, suolan, paprikan ja kuminan kanssa.

Laita 1 tortilla kuivalle kuumalle paistinpannulle, ripottele päälle juustoraastetta, vähän täytettä ja vähän lisää juustoa. Peitä toisella laakealla ja paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Valmista loput quesadillat samalla tavalla.

6. Quesadillat lihakastikkeella ja juustolla

Ainesosat

• 1 rkl kasviöljyä;
• ½ sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 450 g jauhelihaa;
• 100-120 g ketsuppia;
• 60 g ruskeaa sokeria;
• 2 ruokalusikallista sinappia;
• 1 rkl chilijauhetta
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 4 tortillaa;
• 200 g erityyppisiä kovia juustoja.

Valmistautuminen

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kuullota hienonnettua sipulia 5 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä 30 sekuntia.

Laita jauheliha paistinpannulle, sekoita ja paista 6-8 minuuttia. Lihan tulee muuttua ruskeaksi. Valuta syntynyt rasva pois.

Lisää ketsuppi, sokeri, sinappi, chili, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja keitä vielä 5 minuuttia. Siirrä täyte ja pyyhi vuoka alas.

Laita tortilla paistinpannulle, levitä päälle puolet täytteestä ja juustoraastetta. Peitä toisella laakealla ja ruskista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Valmista toinen quesadilla samalla tavalla.

Pistä muistiin?

Mitä valmistaa jauhelihasta: 10 alkuperäistä reseptiä

7. Quesadilla kanan, kerman ja kovan juuston kera

Ainesosat

• 150-200 g keitettyä, paistettua tai paistettua broilerin filettä;
• 80 g kovaa juustoa;
• 80 g tuorejuustoa;
• ½ tl kuivattua valkosipulia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• muutama oksa persiljaa;
• vähän kasviöljyä;
• 4 tortillaa.

Valmistautuminen

Yhdistä hienonnettu kana, raastettu kova juusto, tuorejuusto, valkosipuli, suola, pippuri ja hienonnettu persilja.

Voitele esilämmitetty paistinpannu öljyllä ja vuoraa 1 tortilla. Levitä puolet täytteestä ja peitä toisella leivällä. Paista pari minuuttia kummaltakin puolelta. Valmista toinen quesadilla samalla tavalla.

Kirjanmerkki?

Kuinka tehdä gyroskooppia kana- ja jogurttikastikkeella

8. Quesadilla parsakaalin, avokadon ja juuston kanssa

Ainesosat

• 1 rkl kasviöljyä;
• 200 g parsakaalia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• ½ avokadoa;
• suolaa maun mukaan;
• hieman sitruunamehua;
• 2 tortillaa;
• 50-100 g kovaa juustoa;
• muutama oksa tilliä.

Valmistautuminen

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Järjestä hienonnetut parsakaalin kukinnot ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää jauhettu valkosipuli ja paista 1-2 minuuttia.

Muussaa avokadomassa haarukalla lisäämällä suolaa ja sitruunamehua. Laita 1 tortilla tyhjälle pannulle. Laita puolet leivästä parsakaalin ja juustoraasteella ja toinen puoli avokadolla ja hienonnetulla tillillä.

Paista tortillaa pari minuuttia ja taita se puoliksi. Valmista toinen quesadilla samalla tavalla.

Tee se?

12 eloisaa avokadosalaattia niille, jotka rakastavat herkullista ruokaa

9. Quesadillat jauhelihalla, papuilla, juustolla ja tomaateilla

Ainesosat

• 350 g mitä tahansa jauhelihaa;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1-2 tomaattia;
• 150 g purkitettuja tai keitettyjä valkoisia papuja;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu chili - maun mukaan;
• 6 tortillaa;
• 150 g juustoa.

Valmistautuminen

Laita jauheliha esilämmitettyyn pannulle öljyssä ja kuullota keskilämmöllä, kunnes liha on ruskeaa. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Kuori tomaatit, pilko hienoksi ja laita lihan päälle papujen kanssa. Mausta suolalla ja chilillä, sekoita ja keitä vielä muutama minuutti.

Laita tortillan toiselle puolelle juustoa, täytettä ja vähän lisää juustoa. Peitä tortilla toisella puolella ja ruskista molemmat puolet kuivalla pannulla. Tee loput quesadillat samalla tavalla.

Tallennatko reseptisi?

10 upeaa jauhelihapatareseptiä

10. Quesadillat pekonin, juuston, kananmunien ja avokadon kera

Ainesosat

• 4 kaistaletta pekonia;
• ½ sipulia;
• 4 munaa;
• 1 rkl smetanaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• muutama höyhenet vihreää sipulia;
• 4 tortillaa.
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 avokado

Valmistautuminen

Laita pekoni pannulle keskilämmölle ja paista rapeaksi. Siirrä sitten talouspaperille.

Kaada hienonnettu sipuli pannulle jäljellä olevan pekonirasvan kanssa. Keitä 5 minuuttia pehmeiksi. Sillä välin vatkaa munat ja smetana. Lisää ne sipuliin ja kypsennä miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja hienonnettua vihreää sipulia.

Laita juustoraaste, munaseos, hienonnettu pekoni, avokadoviipaleet ja hieman lisää juustoa 2 tortillalle. Peitä loput sconses. Paista quesadilloja kuivalla pannulla 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Lue myös???

• Herkullista ja edullista: 10 turistiluokan ateriaa, joista jokainen jaksaa
• 10 yksinkertaista liharuokaa, jotka vievät vain 10 minuuttia
• 30 ideaa kevyille kesän välipaloille
• 12 herkullista ruokaa, jotka voit valmistaa puolessa tunnissa
• 10 helppoa reseptiä terveelliseen välipalaan