Pikaillallinen: Sitruunariisiä kanan kanssa yhdessä kulhossa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Kenelle ajatus täyden illallisen valmistamisesta yhdessä lautasessa kuuluukin, voimme vain ilmaista hänelle kiitollisuutemme kaikkien niiden puolesta, jotka haluavat minimoida lieden ääressä vietetyn ajan. Tämä herkullinen kanan yrtti-sitruunariisi on terveellinen, edullinen ja nopea illallinen valmistaa päivinä, jolloin ei tee mieli kokata.

Ainesosat

• 2 isoa kanafileepalaa;
• 30 ml kasviöljyä;
• 3 teelusikallista kuivattujen italialaisten yrttien seosta;
• 1 kuppi riisiä
• 520 ml kanalientä (tai vettä);
• ½ sitruunaa;
• persilja;
• sitruunaviipaleita tarjoiluun.

Valmistautuminen

Puhdistettuasi broilerin kalvoista ja mahdollisista ihojäämistä, hiero liha ripauksella suolaa ja pippuria ja paista sitten lämmitetyssä kasviöljyssä tarkasti, kunnes filee on ruskea.

Siirrä kananliha lautaselle ja lisää samalle pannulle huuhtelematta pesty riisi. Purista mehu sitruunasta. Sekoita riisi pariin teelusikalliseen kuivattuja yrttejä ja kaada päälle puolet sitruunan mehusta.

Levitä riisi tasaisesti pannulle ja laita kanafileet päälle. Pirskota fileen päälle jäljellä olevaa sitruunamehua ja ripottele päälle loput kuivatut yrtit. Kaada joukkoon kanalientä tai vettä.

Peitä astiat kannella ja anna riisin ja kanan kypsyä miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.

Tarjoile valmis ruokalaji, ripottele päälle persiljaa ja asettele sitruunan ympyröitä, jotka voivat haluttaessa happamoittaa riisiä ja kanaa.