Kuinka monipuolistaa ruokavaliotasi, jos haluat syödä oikein

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Jos luulet edelleen, että oikea ravitsemus on höyrytetty kananrinta ja kurkut, sinun on ehdottomasti luettava tämä artikkeli.

Monet teistä tekivät luultavasti useamman kuin yhden yrityksen siirtyä oikeaan ravintoon, mutta se ei kestänyt kauan. Useimmat ihmiset kokevat häiriöt ensimmäisen viikon aikana, koska he eivät vain tiedä, kuinka tehdä ruokavaliostaan tasapainoista ja monipuolista.

Terveellinen lähestymistapa ruokaan ei tarkoita niukkaa ja tylsää ruokavaliota, jossa on vain tattari ja kananrinta. Oikea ravinto voi sisältää myös jälkiruokia, voileipiä ja paljon muuta.

1. Lisää uusia sävyjä tuttuihin ruokiin

Tavallisesta salaatista tai lisukkeesta voi helposti tehdä jotain enemmän lisäämällä öljyä, kastiketta tai marinadia.

• Esimerkiksi oliiviöljy sopii erinomaisesti salaateille ja lisukkeille. Vain yksi tippa seesamiöljyä lisää herkullista makua ateriaasi, kun taas kookosöljy sopii erinomaisesti paistamiseen tai jälkiruokiin. Sitä voidaan myös lisätä viljoihin.
• Basilikasta, parmesaanista, oliiviöljystä, pinjansiemenistä, valkosipulista valmistettu kotitekoinen pestokastike sopii kaikkien pastojen ja lisukkeiden sekä tomaattipohjaisten salaattien tai herkkien juustojen, kuten stracciellan, kanssa.
• Sitruunamehu sopii hyvin moniin salaatteihin.
• Tomaatit ja basilika sopivat erinomaisesti liharuokiin ja pastaan. Myös luonnonjogurttiin, kurkkuun, valkosipuliin, tilliin tai korianteriin perustuva kastike on loistava lisä lihaan. Voit käyttää sitä myös salaatinkastikkeena.
• Jos todella haluat, voit valmistaa kotitekoista keltuaispohjaista majoneesia.
• Nyt marinadeista. Pieni soijakastike ei vahingoita lihaa tai vihanneksia. Ennen kypsennystä liha tai siipikarja voidaan marinoida kefirissä korianterin kanssa, ja punaviini lisää punaiseen lihaan miellyttävän sävyn. Kokeile myös kalan, lihan tai siipikarjan marinointia punasipulin, mausteiden ja luonnonyrttien seoksessa. Sanomme tarkasti, et tule katumaan sitä.

2. Kokeile uusia terveellisiä ruokia

Voit lisätä ruokavalioon hieman vaihtelua terveellisten ja maukkaiden tuotteiden avulla, joita on nyt helppo ostaa mistä tahansa suuresta supermarketista.

• Tuore pinaatti on loistava lisä salaatteihin, ja haudutettuna tulee uskomaton lisuke.
• Parsakaalia ja kukkakaalia voidaan lisätä munakkaisiin tai käyttää täydellisenä koristeena.
• Parsa on toinen idea kevyeksi, terveelliseksi lisukkeeksi. Kuivaa se hieman pannulla ilman öljyä tai käytä grilliä.
• Kvinoaa lisätään salaattiin tai tarjoillaan myös lisukkeena. Tämä muro sopii hyvin seesamiöljyn kanssa.
• Selleri on vitamiinien aarreaitta, jota voidaan lisätä salaatteihin. Selleri puristetaan myös mehusta: kokeile sekoittaa omena-, porkkana- tai tomaattimehua tai lisätä pinaattia.
• Avokado voidaan viipaloida salaatiksi tai muussata täysjyväleipävoileipäksi.
• Rucola, jäävuorisalaatti, friisi - nämä vihreät auttavat koristelemaan lisukkeita tai monipuolistamaan tuttuja salaatteja.
• Mangot lisätään raejuustoon, niistä valmistetaan smoothieita ja leikataan salaatteihin antamaan ruoalle trooppinen maku.
• Mustikat, karhunvatukat, vadelmat, herukat, karpalot ja puolukat löytyvät myymälöistä ympäri vuoden. Marjat sopivat erinomaisesti muroihin, raejuustoon ja erilaisiin jälkiruokiin.
• Seesamia lisätään myös salaatteihin ja jälkiruokiin. Voit ripotella sitä myös täysjyväavokadopaahtoleivän päälle.
• Matcha on ihana juoma, jos et ole vielä maistanut, parane pian. Se virkistää paremmin kuin kahvi ja sopii hyvin kookosmaidon kanssa.

3. Opi uusia ruoanlaittotapoja

Jos luulet, että ruokaa voi vain paistaa ja keittää, olet syvästi väärässä. Erilaiset kypsennystavat antavat ruoallesi uuden maun.

Paistaminen

Soveltuu lihalle, kalalle, vihanneksille, hedelmille (esim. omenat hunajalla) sekä niiden erilaisiin yhdistelmiin patoiksi.

Paistettaessa tuotteiden luonnollinen maku ja aromi, mehukkuus ja ravintoaineet säilyvät. Tällä kypsennysmenetelmällä ei myöskään tarvitse käyttää öljyä - folio tai leivinpaperi riittää.

Sammutus

Sopii lihalle, vihanneksille ja viljalle. Hauduta oikein: miedolla lämmöllä kannen alla ja leikkaa vihannekset yhtä suureksi osaksi, jotta ruokalaji kypsyy tasaisesti. Haudutukseen voi käyttää paitsi vettä, myös kastikkeita ja liemiä.

Tämä kypsennysmenetelmä, toisin kuin ruoanlaitto, säilyttää ruoassa enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Höyrykeitto

Sopii kaikkeen paitsi sieniin. Voit jopa tehdä höyrytettyjä sämpylöitä tai pannukakkuja.

Aivan kuten hauduttaminen, höyrytys säilyttää tuotteiden maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet, toisin kuin keittäminen tai paistaminen, ruokalajista tulee mehukas ja vähärasvainen. Jos sinulla on höyrykeitin tai monitoimikeitin tällä toiminnolla, höyrytys on erittäin helppoa. Toinen plus on, että astiaa on lähes mahdotonta pilata, se ei varmasti pala.

Kuivaus

Sopii vihanneksille, sienille ja hedelmille. Kuivattu tuote kuivuu ja säilyttää hyödylliset aineensa.

Kuivatut hedelmät ovat terveellinen välipala: ne auttavat normalisoimaan maha-suolikanavan toimintaa. Ja talvella kuivatuista vihanneksista ja sienistä tehdyt ruoat täyttävät keittiön unohtumattomilla aromilla ja muistoilla lämpimistä kesäpäivistä.

Älä myöskään unohda sähkögrilliä, grilliä, monileipuria, tarttumattomia pannuja ja muita hyödyllisiä asioita.

4. Käytä yrttejä ja mausteita

Ystäviäsi ovat: kuivattu valkosipuli, tilli, persilja, laakerinlehti, mustapippuri, paprika, punainen kuuma paprika, kurkuma, provencelaiset yrtit, vaaleanpunainen suola, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, curry, korianteri. Tämä on monipuolinen setti, joka on varmasti kätevä keittiössä. Ja tässä on erikoissuosituksia.

• LiharuokiinToimii hyvin: basilika, kurkuma, oregano, korianteri, timjami, persilja, inkivääri, muskottipähkinä, sinapinsiemenet, chili, rosmariini ja rakuuna.
• Kaloillesekoitus kuivattuja yrttejä, rosmariinia, meiramia, kaikenlaista pippuria, muskottipähkinää, timjamia, kuivattua valkosipulia, salviaa, minttua, rakuunaa, timjamia ovat erinomaisia.
• JälkiruoaksiMausteet, kuten kaneli, vanilliini, inkivääri (keksejä ja piirakoita varten), kardemumma, tähtianis hedelmäjuomiin ja koristeisiin, muskottipähkinä, neilikka, rosmariini ja sahrami ovat ihanteellisia.

5. Lisää vaihtelua juomillesi

Jotta vesitasapainon ylläpitäminen olisi helpompaa ja miellyttävämpää, huomioi yksinkertaiset terveellisten juomien reseptit:

• 1 litra vettä + 1 sitruuna + puolikas kurkku + minttu maun mukaan;
• 1 litra vettä + 1 greippi + rosmariini maun mukaan + 1 rkl hunajaa;
• 1 litra vettä + 100 g mansikoita + puolikas kurkku + basilika maun mukaan;
• 1 litra vettä + 1 sitruuna + 50 g tuoretta inkivääriä + minttu maun mukaan;
• 1 litra vettä + puolikas kurkku + 100 g mansikoita + puolikas kiivi;
• 0,8 litraa vettä + 0,2 litraa vihreää teetä + minttu maun mukaan + 1 lime;
• 1 litra vettä + puoli appelsiinia + puolikas sitruuna + puolikas limetti.

Mitä muuta voit juoda?

• Tee - musta, vihreä, yrtti - valinta on sinun.
• Kahvi virkistää ja virkistää täydellisesti, tärkeintä on tietää milloin lopettaa. Kokeile tehdä se turkkilaisessa lisäämällä 2-3 jyvää luonnonvaniljaa jauhetun kahvin joukkoon (ennen veden kaatamista). Maitokahvin osalta on syytä muistaa, että tavallisessa cappuccinokupillisessa on jopa 150 kcal.
• Tuorepuristetut mehut: voit juoda kasvismehuja lähes ilman rajoituksia. Älä vain unohda, että sinun tulee aina lisätä pisara kermaa tai voita porkkanamehuun, muuten ravintoaineet eivät yksinkertaisesti imeydy. Mutta hedelmien kanssa ole varovainen, koska monet niistä sisältävät runsaasti hiilihydraatteja.
• Marjahedelmäjuomat ilman sokeria.
• Kotitekoiset limonadit ilman sokeria.
• Mineraalivesi.

Toivomme, että nyt voit nauttia gastronomisista nautinnoista joka päivä. Olkoon oikea ravinto sinulle helppoa ja monipuolista!