Kuinka syödä oikein kiireisen työaikataulun kanssa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Voitko syödä terveellisesti, jos olet erittäin kiireinen ihminen? Osoittautuu, että voit, sinun on vain ponnisteltava vähän. Tässä artikkelissa näytämme, kuinka voit korvata kahvin ja toimistokeksejä terveellisellä ja terveellisellä ruoalla.

Terveelliseen ruokaan siirtyminen edellyttää integroitua lähestymistapaa. Ei onnistu heti aloittaa syöminen oikein - sinun on totuttava tähän prosessiin vähitellen, joka kerta kieltäytymällä suosikki, mutta ei kovin terveellisestä ruoastasi. Sääntöjen noudattaminen on vielä vaikeampaa, jos työskentelet iltahämärästä aamunkoittoon ja pääruokasi on ravintoloiden ja kahviloiden”erikoistarjoukset” tai kahvi-tee toimistokeksillä. Mitä on terveellinen ruoka, jos aika ei aina riitä edes kahville?

Silti ulospääsyä on, ja jotkut ideat ovat paljon helpompia toteuttaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Tärkeintä tässä on aloittaa, ja sitten se on helpompaa.;)

Aika

Ajanpuute on ensimmäinen ja yleensä viimeinen este, jonka melkein kaikki kohtaavat. Tätä tapausta varten Stephen Covey sanoo upeita sanoja: "Tärkeintä ei ole määrittää, mitä suunnitelmassasi on, vaan hahmotella prioriteettisi."

Eli sen sijaan, että tekisit valtavan määrän pieniä asioita, kirjoita kaikki ylös paperille ja päätä, mitä voidaan delegoida, mitä voidaan yksinkertaistaa ja mitä voit tehdä ilman. Säästä aikaasi. Jos kokous on mahdollista korvata kirjeellä, tee se. Ja vietä vähemmän aikaa sosiaalisessa mediassa!

Jos perhe odottaa sinua kotona, pyydä heidän jäsenistään apua kotitöissä. Herää vähintään 20 minuuttia aikaisemmin, sillä ne eivät silti pelasta, mutta tänä aikana ehdit valmistaa täysipainoisen herkullisen aamiaisen tai valmistaa terveellisen lounaan mukaasi. Ja yritä suodattaa kutsut juhliin ja tapaamisiin huolellisemmin. Tämä säästää paitsi aikaa ja rahaa myös terveyttäsi.

Aamiainen

On paljon ideoita terveellisistä nopeista aamiaisvaihtoehdoista! Yksi niistä on oikeat smoothiet, jotka antavat sinulle energiaa muutaman ensimmäisen tunnin ajan. Ja sitten haluat silti syödä, riippumatta siitä, mitä syöt aamiaiseksi.

Esimerkiksi lasillinen maustamatonta maitoa tai jogurttia, puoli kupillista pikakaurapuuroa, pari banaania, taatelit, pähkinät, siemenet ja hunaja makeutusaineena ovat loistava ja erittäin ravitseva smoothie. Muuten, jos ei ole yhtään aikaa, voit juoda sen matkalla töihin! Voit myös valmistaa toisen samanlaisen cocktailin ja ottaa sen mukaasi.

Yksinkertaista ruokaa

Terveellinen ruoka on ennen kaikkea yksinkertaista ruokaa. Jotta voisit syödä maukasta ja terveellistä, sinun ei tarvitse uuvuttaa itseäsi monimutkaisten ruokien tai kalliiden raaka-aineiden kanssa.

Välipalaksi kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden sekoitus sopii mainiosti, keksejä teelle tai kahville voi korvata erikoisilla proteiinipatukat, jotka voit valmistaa kotona tai ostaa apteekista tai urheilukaupasta, no, älä unohda mökkiä juustoa, banaaneja ja kauden hedelmiä ja vihanneksia! Myös yksinkertaisiin aterioihin kuuluu vatkattu tuorekasvissalaatti, hummus (keitetty tai ostettu), paistettu tai keitetty kananrinta ruskean riisin ja/tai vihannesten kera - vaihtoehtoja voi olla monia, ja ne ovat kaikki erittäin maukkaita.

Suunnittelu

Pikkuhiljaa suosikkiterveellisiä reseptejäsi saa tarpeeksi, jotta voit luoda niistä viikon ruokalistan. Joten et pohdi joka kerta, mitä tehdä niin herkullinen, ja säästät paljon aikaa ja rahaa. Teimme listan, ostimme sen mukaan tarvittavat tuotteet ja valmistelimme mitä voimme etukäteen. Lisäksi jotkin illalliset voidaan pakastaa ja sulattaa yön yli. Tämä ei todellakaan ole terveellisin vaihtoehto, mutta se on silti paljon parempi kuin pikaruoka tai voileipä.

Voileipistä puheen ollen! Itse asiassa voit tehdä monia terveellisiä vaihtoehtoja käyttämällä täysjyväleipää tai ohutta pitaleipää, hummusta, juustoa, raejuustoa, suolattua punaista kalaa, keitettyä kananrintaa, tonnikalaa, yrttejä ja tuoreita vihanneksia - yhdistelmä riippuu maustasi.

Esimerkiksi voileipä tummalla leivällä, raejuustolevitteellä (raejuusto + maustamaton jogurtti + tuore tilli) ja kevyesti suolattu punakala voi olla herkullinen ja terveellinen välipala lounaan ja illallisen välissä. Keitetyistä kikherneistä valmistettu salaatti vihreällä salaatilla, vihanneksilla, oliiviöljyllä ja sitruunamehulla? Tämä on todella herkullista ja yhtä terveellistä!

Ruokatoimitus

Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, voit käyttää ruoan toimituspalvelua. Ei vain pizzaa tai kiinalaista ruokaa laatikoissa, vaan myös terveellistä ruokaa, sillä nyt monet kasvis- ja ayurveda-kahvilat toimittavat ateriansa tilauksesta.

Reseptit

Vihreitä pannukakkuja

• kesäkurpitsa - 140 g;
• parsakaali - 85 g;
• munat - 3 kpl;
• tilli - 1 nippu;
• riisijauho - 3 rkl. l.;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Purista raastettu kesäkurpitsa hyvin, jotta ylimääräinen neste poistuu. Hienonna parsakaali ja tilli hienoksi. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi ja paista pannulla. Siitä tulee erittäin maukasta! Sopii hyvin smetanan tai kreikkalaisen jogurtin kanssa. Muuten, kylmät pannukakut ovat paljon maukkaampia kuin kuumat, joten voit ottaa ne turvallisesti mukaan töihin.

Kananrintaa avokadolla pitaleipässä

• kananrinta - 1 kpl;
• chilijauhe - 1/2 tl;
• paistettu paprika - 1 kpl;
• avokado - 1 kpl;
• puolikkaan limen mehu;
• ohut pitaleipä;
• korianteri;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• paistoöljyä.

Leikkaa kananrinta ohuiksi nauhoiksi, lisää kuumapippuri, puolikkaan limen mehu ja sekoita hyvin. Kuumenna öljy pannulla ja paista rintaa kypsäksi, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Leikkaa avokado kypsennyksen aikana ohuiksi viipaleiksi, leikkaa paprika suikaleiksi. Laita kaikki ainekset pitaleivän päälle, lisää hieman korianteria, taita ja leikkaa puoliksi. Lounas on valmis!

Omena- ja kaalisalaatti

• kaali (hienoksi leikattu) - 1 kuppi;
• päivämäärät - 1/4 kuppia;
• paahdetut mantelihiutaleet - 1/4 kuppia;
• omena - 1 kpl;
• pecorino-juusto - 30 g;
• sitruunamehu - 3 rkl. l.;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista l.;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sekoita suola oliiviöljyyn ja lisää kaaliin, sekoita hyvin ja anna seistä 10 minuuttia. Kun kaali lepää, leikkaa omenat ja taatelit ohuiksi suikaleiksi. Lisää 10 minuutin kuluttua kaalin joukkoon omenat, taatelit, raastettu pecorinojuusto ja mantelit. Sekoita kaikki uudelleen, suolaa ja pippuria maun mukaan, jos juusto ei ole tarpeeksi suolaista sinulle.

Lavash vihannesten ja kikherneiden kanssa

• kikherneet tai pavut (säilykkeitä voidaan käyttää) - 450 g;
• juusto (raastettu) - 1/4 kuppia;
• kurkku - 1 kpl;
• puolikas avokado;
• puolikas paprika;
• sitruunamehu - 2 tl;
• oliiviöljy - 1/4 kuppia;
• vesi - 1-2 rkl. l.;
• pita;
• karkea suola;
• vastajauhettu mustapippuri;
• paprikahiutaleet - 1 hyppysellinen.

Sekoita kikherneet tai pavut veden, sitruunamehun, suolan, paprikahiutaleiden ja juustoraasteen kanssa monitoimikoneessa. Vatkaa ja lisää vähitellen oliiviöljyä tasaiseksi ja samettiseksi vaahdoksi. Sitten voit lisätä hieman suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Avaa seuraavaksi pitaleipä, levitä herneseos tasaisesti sen pinnalle ohuella kerroksella. Päälle ohuiksi viipaloitu avokado, kurkku ja hienonnettu pippuri. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan, kääri pitaleipä ja leikkaa puoliksi.

Kaikki ehdotetut vaihtoehdot säilyvät hyvin jääkaapissa ja sopivat mainiosti kylmänä lounaana.

Hyvää ruokahalua!