Juoksureseptit: Craig Alexander Omenakaura- ja banaanipannukakkuja ja kauravohveleita

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Kaurapuuro voi olla muutakin kuin pelkkä puuro (suolainen tai makea), johon olemme tottuneet lapsuudessa ja jota monipuolistimme hieman vanhempana. Tänään haluan jakaa joitain testattuja kaurapuuroreseptejä, joista voi olla hyvä aamupala ennen lenkkiä tai välipala pitkillä matkoilla!

Banaani Pannukakkuja

Ainekset:

• 1 iso tai 2 pientä banaania;
• 2 munaa;
• 1/8 tl leivinjauhetta
• 1/8 tl jauhettua kanelia

Ruoanlaitto. Muussaa banaani haarukalla, lisää siihen munat, sekoita hyvin ja lisää kaneli ja leivinjauhe. Taikinasta tulee hyvin ohutta smetanaa. Kuumenna pannu hyvin, voitele kasviöljyllä ja paista pannukakkuja miedolla lämmöllä.

Pannukakut ovat melko punertavia, ruskeakuorisia, mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että ne olisivat palaneet. Banaani vain tummuu. On parempi kääntää se puisella lastalla pitäen pannukakkua haarukalla toisella puolella. Valmista hyvin nopeasti - kirjaimellisesti minuutti kummallakin puolella! Näistä aineksista riittää vain yksi juoksija pieneksi välipalaksi.

Jos ei huvita näpertää haarukalla, voit sekoittaa kaikki ainekset tehosekoittimessa. Taikinasta tulee nestemäisempi ja homogeenisempi.

Omena- ja kauralettuja

Ainekset:

• 1 kuppi pikakaurapuuroa
• 1/2 kuppia omenasosetta
• 1 muna;
• 2 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 rkl leivontavoita.

Ruoanlaitto. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, jauha tasaiseksi ja paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi voideltuasi pannulla voilla.

Alkuperäisessä reseptissä luki "omenasose", mutta koska en oikein ymmärtänyt, mitä sillä oikein tarkoitetaan, päätin tehdä omenasosetta. Tätä varten paistoin omenat uunissa leikkaamalla ytimet pois ja lisäämällä hieman vettä uunipellille. Jos omenat ovat happamia, voit lisätä sisään hieman sokeria tai hunajaa. Tämän seurauksena taikinasta tulee melko paksu. Luulen, että jos lisäät siihen vauvaomenastiketta kaupasta, siitä tulee nestemäisempi. Oheempaa taikinaa varten voit myös lisätä hieman vettä ja omenamehua, joka jää jäljelle omenoiden paistamisen jälkeen.

Tästä ainesosien määrästä saadaan yksi pieni annos pannukakkuja. Mutta koska kaurapuuroa on melko paljon, ne osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi. Sopii hyvin banaanien, hunajan tai hillon kanssa!

Kauravohveleita

Ja tämä on melkein Craig Alexanderin resepti - kauravohvelit! Ne on miehen kypsennetty keittiössä, joten voin vakuuttavasti sanoa, että niiden valmistaminen on melko helppoa.

Ainekset:

• 100 g kaurapuuroa;
• 2 munaa;
• 2 munanvalkuaista;
• 150 ml kefiiriä.

Ruoanlaitto. Videolta löydät yksityiskohtaisten ohjeiden lisäksi tämän ruuan valmistamiseen, mutta myös mielenkiintoisia faktoja Craig Alexanderin elämästä - yksi menestyneimmistä triathloneista, Konan moninkertainen mestari ja muut IRONMAN-sarjan kilpailut.

Nauti ateriastasi!