3 syytä kokeilla mustia vadelmia ainakin kerran

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Älä sekoita sitä karhunvatukat. Vadelmat ovat paljon terveellisempiä.

Kuinka mustat vadelmat eroavat karhunvatukoista

Musta vadelma on yleinen lajike. Harvinainen: enimmäkseen viljelty. Miten mustat vadelmat ja karhunvatukat eroavat toisistaan? Pohjois-Amerikassa, mutta Euroopalle se on edelleen uutuus.

Epätavallisen värinsä vuoksi mustat vadelmat sekoitetaan usein karhunvatukoihin. Ja todellakin he ovat läheisiä sukulaisia. Mutta niiden erottaminen on erittäin helppoa. Kun poimit marjan pensaasta, vadelmassa (mikä tahansa - jopa musta, jopa punainen) on ontto keskusta. Karhunvatukka katkeaa varresta vain varrella, eli sen sisällä ei ole tyhjyyttä.

Karhunvatukka. Kuva: Julius / Depositphotos

Mustat vadelmat eroavat tavallisista (punaisista) ja karhunvatukoista paitsi ulkonäöltään, myös hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan.

Miksi musta vadelma on hyödyllinen?

Ravitsemuksellisesti se on melkein täydellinen punaisen vadelman raaka-klooni. Koostumus on pääosin vettä ja hiilihydraatteja, mutta on musta Vadelma, Raaka ja proteiineja ja jopa rasvoja.

Lisäksi mustat marjat sisältävät runsaasti C-, K-, E-vitamiineja, folaatteja (kehossa nämä yhdisteet muuttuvat foolihapoksi). Ne sisältävät paljon välttämättömiä rasvahappoja omega-3 ja omega-6 sekä paljon kivennäisaineita: mangaania, magnesiumia, rautaa, kaliumia, kuparia, natriumia, kalsiumia.

Sen rikkaan koostumuksen vuoksi jotkut luokittelevat Keski-Euroopassa kasvatettujen vadelmien ja karhunvatukkaiden hedelmien antioksidanttiset ominaisuudet superfoodiksi - elintarvikkeiksi, joissa on korkea ravintoainepitoisuus. Tämä koskee sekä mustia että muita lajikkeita. Edellinen voittaa kuitenkin jollain tapaa selvästi.

1. Mustat vadelmat auttavat laihtumaan tehokkaammin

Se on hieman makeampaa kuin punaiset vadelmat ja vielä enemmän - happamat karhunvatukat. Tästä johtuen se on mielenkiintoisempaa jälkiruoan roolissa - erittäin "makeassa", jonka puutteesta ruokavaliolla olevat ihmiset usein kärsivät.

100 grammassa mustaa vadelmaa on vain musta vadelma, raaka 52 kilokaloria.

Lisäksi marjat sisältävät paljon vettä. Ja kuitua - 6,5 g per 100 g tuotetta tai yli 25 % suositellusta päivittäisestä arvosta. Tämän ansiosta, kun olet syönyt kourallisen mustia vadelmia, säilytät kylläisyyden tunteen pitkään etkä houkuttele epäterveellisiä ja kaloripitoisia välipaloja.

Kaikki tämä helpottaa polkua harmoniaan.

2. Musta vadelma säilyttää nuoruuden ja suojaa kroonisilta sairauksilta

Sekä punaiset että mustat marjat sisältävät voimakkaita antioksidantteja - yhdisteitä, jotka auttavat kehoa voittamaan oksidatiivisen stressin (vapaiden radikaalien vaurioitumisen ja kehon solujen tuhoutumisen). Se osuu ihon, aivojen, sydämen ja sisäelinten soluihin, minkä vuoksi sitä kutsutaan oksidatiiviseksi stressiksi: haittoja ja hyötyjä ihmisten terveydelle, mikä on yksi tärkeimmistä varhaisen ikääntymisen, dementian, sydänkohtausten, aivohalvausten ja autoimmuunisairauksien syistä.

Mustavadelman antioksidanteissa enemmän karhunvatukkaiden, vadelmien ja mansikan hedelmien ja lehtien antioksidanttivaikutus vaihtelee lajikkeittain ja kehitysvaiheen mukaan kuin punaisen.

Tämä tarkoittaa, että se taistelee oksidatiivista stressiä vastaan tehokkaammin.

3. Mustat vadelmat voivat jopa pysäyttää syövän

Monet mustat vadelmat ovat osoittaneet tämän marjan syöpää estävät ominaisuudet syövän kliinisissä tutkimuksissa: menneessä, nykyisessä ja tulevassa tieteellisessä tutkimuksessa. Vadelmauute onnistui aiheuttamaan pahanlaatuisten solujen kuoleman ja hidastamaan paksusuolen, ruokatorven ja suuontelon syöpien kehittymistä. Yleensä se paransi immuunijärjestelmän kasvainten vastaista aktiivisuutta.

On vain yksi mutta. Näissä tutkimuksissa käytettiin erittäin väkevää mustavadelmauutetta jauhemuodossa kokonaisten marjojen sijaan. Lisäksi osa kokeista tehtiin eläimillä tai koeputkessa, eikä ole tosiasia, että saatuja tuloksia voidaan siirtää ihmisiin.

Siksi, vaikka tutkijat eivät tiedä kuinka paljon mustaa vadelmaa ja kuinka kauan sitä on syötävä, niin marjasta tulee täysimittainen keino ehkäistä ja torjua syöpää. Tehokkaan annoksen tarkan määrittämisyritykset jatkuvat edelleen.