Askartelu, pinaatti, freakshake: mitä on muodikasta syödä tänä vuonna

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Uudet sovellukset tai farkut eivät ole muodissa, vaan myös ruoka. Ja nämä eivät ole edes sesongin ruokia tai juomia, kuten okroshka kesällä tai glögiä talvella.

Vuonna 2016 sosiaalinen media tulvi Hongkongin vohveleita, detox-tuotteita ja cupcakeja. On aika kirjoittaa tutkimus shawarman (shawarman?) suosiosta. Mutta olemme jo vuoden 2017 maaliviivalla, mikä tarkoittaa, että on aika puhua moderneista syötävistä trendeistä, jotka muuttuvat yhtä nopeasti kuin kuuluisa kuppikakku mukissa leivotaan.

1. Avokado, selleri ja pinaatti

Aiemmin nämä tuotteet pelottivat ihmisiä (lapset ovat edelleen peloissaan, mitä siellä jo on), mutta nyt he siirtävät yhä enemmän kissoja valokuvassa. Olipa kyse terveellisistä elämäntavoista tai kasvissyöntistä, vihreä on trendikästä, varsinkin kun Pantone nimesi sen vuoden väriksi. Siksi voit turvallisesti lisätä tänne kikherneitä ja merilevää. Ja ylipäätään ei ole väliä minne sellerin laitat ja ettei ketjukaupan avokadolla ole makua. Mutta se on kaunis.

2. Kotitekoiset limonadit

Terveellisen ruokailun teeman mukaisesti kotitekoiset limonadit ovat vallanneet ravintoloiden ja kahviloiden ruokalistat. Ne valmistetaan luonnontuotteista: marjoista, vihanneksista ja yrteistä. Tällaiseen aihioon lisätään kivennäisvettä - ja voila! Tällaiset juomat houkuttelevat jälleen "terveydellään".

3. Freak tärisee ja hirviö tärisee

Emme ole nähneet yhdenkään elävän ihmisen syövän sitä kokonaan, mutta kyllä, se on trendi. Valtavat (450 tai 700 millilitraa!) Cocktailit ovat kaikkea edellä mainittua vastaan. Jäätelö- ja maitopohjaan lisätään kaikki mitä kokilla on jälkiruokia varten: suklaata, maapähkinävoita, karkkeja, marjoja, keksejä ja kermavaahtoa. Osoittautuu makeisvuori, josta tulee taideteos, joka räjäyttää Instagramin.

4. Hampurilaiset

Pikaruokaa moittelijat purevat nyt kyynärpäitään: hampurilaiset ovat taas muodissa. Totta, he eivät voineet palauttaa samaa: päästäkseen huipulle niitä oli muokattava perusteellisesti. Ne ovat mustia, vihreitä, salaattia rullan sijaan. Yllätä hampurilaisilla ja täytteillä. Kirsikkahillon kanssa? Karpaloiden kanssa? Kyllä, jopa marinoidun kaktuksen kanssa! Jossain he jopa tarjoavat valita lihan paahtoasteen - miksi ei vakava keittiö?

5. Käsityö

Luulitko, että vain paperi voi olla käsityötä? Mutta ei, kaikesta on tullut käsityötä tällä kaudella. Tällaisia ruokia valmistaja valmistaa itse: omat kasvikset, keitetyt juustot tai savustetut makkarat. Joten jos kuivaat hedelmiä kotona, voit turvallisesti sanoa, että tämä on käsityötä. Tämä trendi on vasta vahvistumassa, vaikka käsityöolutta ja kahvia on jo joka baarissa.

Kun asiantuntijat tekevät gastronomisia ennusteita seuraavalle vuodelle, nautimme mausta ja muistamme, että trendejä tulee ja menee, mutta ruokahalu säilyy aina.