7 merkkiä siitä, että syöt liikaa suolaa ja vahingoitat itseäsi

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Jos huomasit jotain tällaista - harkitse nopeasti ruokavaliotasi.

Suola on tämä: suolasta - eli natriumkloridista - ei ole helppo luopua. Ja tähän on erittäin hyvä syy. Mutta on paljon enemmän syitä vähentää NaCl:n määrää ruokalistassasi.

Elämänhakkeri selvitti ihmisen suolaisen intohimon alkuperän ja oireet, jotka osoittavat selvästi, että vähemmän kannattaa syödä.

Miksi me rakastamme suolaista niin paljon?

Vastaus tähän kysymykseen on evoluutiossa. Jokainen meistä on sellaisen henkilön jälkeläinen, joka selviytyi suurelta osin siksi, että hän rakasti suolaa. Ja itse asiassa olemme elossa ja terveitä vain siksi, että kehomme saa riittävän määrän suolaa.

Veri on suolaista. Tämä on hyvä esimerkki suolan tärkeydestä.

Natrium- ja kloori-ioneilla on keskeinen rooli kehon vesitasapainon ja lihaskuitutoiminnan ylläpitämisessä. Lisäksi natriumionit osallistuvat impulssien välittämiseen hermostossa. Minkä tahansa näiden kahden alkuaineen puute keholle on katastrofaalinen: se johtaa kuivumiseen, välttämättömien hivenaineiden nopeaan poistumiseen kehosta, heikkouteen ja sen seurauksena melko nopeaan kuolemaan.

Onneksi ihmiskunta ei ole kokenut suolan puutetta pitkään aikaan. Näin ei kuitenkaan aina ollut. Paleoliittisen ajan pöytäsuolalla ihmiskunta oli jännittynyt. Merenrantaa lukuun ottamatta natriumkloridin saaminen ei ollut niin helppoa: sitä löytyy erityisesti lihasta, joten muinaisten esi-isiemme piti juosta tarvittavia ioneja.

Mutta metsästys on edelleen kunnossa. Tilanne paheni, kun syvälle mantereille asettunut ihmiskunta vei maatalouden mukanaan ja ruokavalio muuttui dramaattisesti kasvullisen suuntaan. Vihanneksissa, hedelmissä ja viljassa on paljon kaliumia, mutta natriumia ei käytännössä ole. Silloin esi-isämme arvostivat kivisuolan makua, koska siitä tuli avain selviytymiseen.

Sitten oli yksinkertainen evoluutiologiikka. Jos pidät suolaista maukasta, se tarkoittaa, että olet terve, elossa ja jätät jälkeläisiä siirtäen samalla hänelle rakkauden natriumkloridia ja suolaruokaa kohtaan. Jos pidät suolaista mautonta, et jätä mitään. He kirjaimellisesti rukoilivat suolaa. Joten, muinainen roomalainen historioitsija Tacitus puhui germaanisista pakanoista, jotka jumalautuivat suolalähteitä. Soldier, soldo, palkka (englanniksi "palkka"), jopa makeus - kaikki nämä sanat, kuten kielitieteilijät olettavat, tulevat juuresta "suola".

Miksi syödä vähemmän suolaa

Kymmenien tuhansien vuosien ajan ihmiskunta on ollut kirjaimellisesti pakkomielle suolasta. Onko siis mikään ihme, että osoitamme myös rakkautemme natriumkloridia kohtaan?

Mutta tässä on tärkeä vivahde. Pitkän evoluution opettama ihmiskeho arvostaa natriumia erittäin paljon. Ja hän yrittää pitää sen viimeiseen pisaraan asti. Tämä oli ihmisten käsissä aikakaudella, jolloin suolasta oli pulaa. Mutta nyt sitä on liikaa. Ja organismi toimii samalla tavalla kuin vanhoina, "kevyesti suolattuina" aikoina! Tämän seurauksena natrium kerääntyy ja siitä tulee odotetun hyvän sijasta pahaa: se aiheuttaa ongelmia sydämen, verisuonten, vatsan, munuaisten ja muiden kanssa.

Kuinka tietää, jos syöt liikaa suolaa

Ellet ole suolattomalla tai kasvisruokavaliolla, kulutat todennäköisesti ylimääräistä NaCl:a tavalla tai toisella. Majoneesi ja muut kastikkeet, pikaruoka, makkarat, makkarat, savustetut lihat, säilykkeet, perinteisestä kalasta ja lihasta puhumattakaan, ovat kaikki natriumin lähteitä.

WHO suosittelee syömään enintään 2300 mg natriumia päivässä. Ja tämä on enintään 1 tl (5 g) suolaa.

Onneksi kehomme vielä jossain määrin osaa käsitellä ylimääräistä suolaa: meillähän on munuaiset, jotka pystyvät erittämään ylimääräistä natriumia virtsaan. Mutta heidän erityskykynsä ovat rajalliset.

On joitain selviä merkkejä siitä, että munuaiset eivät saa tarpeeksi natriumkloridia, jota lataat päivittäin. Tämä tarkoittaa, että vaarannat terveytesi. Nämä ovat oireita.

1. Huomaat, että ajatuksesi huononee

Liiallisella suolalla on merkittävä vaikutus aivojen kognitiivisiin toimintoihin. Kanadalaiset tutkijat, jotka tutkivat ruokavaliosta saatavan natriumin saannin ja ikääntyneiden aikuisten kognitiivisten toimintojen välistä yhteyttä päivittäisen ruokavalion NaCl:n määrän ja kyvyn välillä ajatella nopeasti, oppia uusia asioita ja niin edelleen. Tutkimuksen kohteena oli 1 200 aikuista, ja heidän esimerkkinsä suhde "enemmän suolaa - vähemmän aivoja" vahvistettiin selvästi.

Iän myötä munuaisten toiminta heikkenee, ja siksi jopa nuorempana tottunut ruokasuolan määrä tulee tarpeettomaksi. Mitä vanhempi olet, sitä tärkeämpää on seurata ruokavaliotasi tarkasti ja tehdä siihen tarvittaessa muutoksia korvaamalla suola vähemmän vaarallisilla mausteilla.

2. Olet usein janoinen

Ylimääräinen natrium häiritsee vesi-suolatasapainoa kehossa. Sen palauttamiseksi elimistö tarvitsee enemmän vettä, koska neste auttaa munuaisia erittämään ylimääräistä NaCl:a. Siksi suolaiset ruoat aiheuttavat akuuttia janoa. Kaikki näyttää olevan hyvin, mutta ei kovin hyvin. Ensinnäkin tämä on lisääntynyt munuaisten kuormitus, ja toiseksi ylimääräisen nesteen vuoksi veren tilavuus kasvaa. Seurauksena on ylimääräinen kuormitus sydän- ja verisuonijärjestelmälle.

3. Tunnet kasvojen turvotuksen sekä käsien ja jalkojen turvotuksen

Muuten, ylimääräisestä nesteestä. Natrium ei pidä sitä vain veressä, vaan myös kehon kudoksissa. Näin turvotus syntyy. Turvotus voi olla oireita muista sairauksista. Jos he vainoavat sinua säännöllisesti, sinun tulee neuvotella terapeutin kanssa. Usein turvotuksen poistamiseksi riittää kuitenkin suolan vähentäminen ruokavaliossa.

4. Sinulla on korkea verenpaine

Tämä oire liittyy myös siihen, että natrium pidättää vettä verenkiertoelimistössä, mikä lisää veren kokonaistilavuutta ja lisää sen seurauksena sen painetta verisuonten seinämiin.

5. Alaselkäsi sattuu

Liika suola lisää riskiäsi sairastua erilaisiin munuaissairauksiin. The World Action on Salt and Health -lehden mukaan yksi tämän ensimmäisistä oireista on proteiinimäärän lisääntyminen virtsassa. Myös ultraäänitutkimus voi havaita kivet. Jos tunnet säännöllisesti kipua munuaisten alueella (ne tuntuvat epämukavalta alaselässä), älä epäröi ottaa yhteyttä terapeuttiin. Todennäköisesti useiden testien jälkeen sinulle tarjotaan vähäsuolaista ruokavaliota.

6. Vatsasi sattuu säännöllisesti

Vatsakivun syyt voivat olla hyvin erilaisia: nälästä umpilisäkkeeseen. Siksi, jos tunnet tällaista epämukavuutta säännöllisesti, muista valittaa siitä lääkärillesi ja noudattaa asiantuntijan antamia suosituksia. Kyllä, yksi kivun syistä voi olla runsassuolainen ruokavalio: kuten tutkimukset osoittavat, suolainen ruokavalio tekee haavatautien pureman, NaCl on erittäin suosittu bakteerien keskuudessa, jotka aiheuttavat haavaumia ja muita mahalaukun sairauksia.

7. Rakastat pikaruokaa

Sinulla ei ehkä ole epämiellyttäviä oireita (vielä). Mutta jos vierailet säännöllisesti pikaruokaravintoloissa, välität hampurilaisia tien päällä ja tykkäät istua television ääressä sirupaketin kanssa, ylität todennäköisesti suolastandardit ainakin useita kertoja. Ja tämän seuraukset ilmenevät ennemmin tai myöhemmin. Vaikka melko aikaisin.