12 kasvia, jotka eivät anna sinun kuolla nälkään luonnossa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Jos löydät jotain tästä luettelosta, et ole nälkäinen.

Jos eksyt, marjojen, pähkinöiden ja sienten läsnäololla et eksy. Mikä pahempaa, kun niitä ei ole, tuotteet ovat loppuneet, etkä osaa kalastaa ja metsästää. Älä ole epätoivoinen: monet kasvit sopivat ruokaan.

1. Suolapuu

Lehden tyvessä, varren kohdalla on sagittaalinen lovi. Suolapuun lehti itsessään muistuttaa myös nuolenpäätä. Sen maku on hapan, koska se sisältää runsaasti askorbiini- ja oksaalihappoa. Proteiinilla on myös ravintoarvoa. Lehdet syödään raakana ja laitetaan keittoon tai viherkaalikeittoon.

2. Apila

Sen lehdet voidaan murskata ja syödä raakana salaattina. Ne ovat runsaasti proteiinia. Perunamuusi ja muhennos valmistetaan keitetyistä lehdistä.

3. Voikukka

Nuoret mehukkaat lehdet ovat hyviä syötäväksi raakana puolen tunnin suolavedessä esiliotuksen jälkeen, ja jos suolaa ei ole - liota kaksi tuntia makeassa vedessä katkeruuden poistamiseksi.

Voit myös syödä juuret: ne pestään, leikataan pituussuunnassa ja kuivataan. Paista sitten tulella rapeaksi. Juureilla on miellyttävä makea maku sokerin (sisältää jopa 10 %) ja tärkkelyksen (jopa 53 %) ansiosta. Jos paahdat ja jauhat ne jauheeksi, saat pohjan kahvia muistuttavalle juomalle.

4. Raparperi

Kasvi, jolla on suuret lehdet, joskus reunaa pitkin aaltoilevat, ja kukinto on paniculate. Kukat ovat usein valkoisia tai vihertäviä, joskus vaaleanpunaisia tai verenpunaisia.

Euroopassa sitä käytetään vihanneskasvina. He syövät vain paksuja lehtivarsia, jotka on kuorittu ihosta - loput ovat myrkyllisiä. Syötävä osa on erittäin mehukas ja ravitseva. Keitetyt ja haudutetut raparperin varret ovat herkullisia.

5. Ivan-tee (tuliruoho)

Tällä korkealla kasvilla (jopa puolitoista metriä) on miellyttävä hunajainen tuoksu, kukintoharjassa tasaisesti vaaleanpunainen kukinnan väri, joka kapenee ylöspäin. Varren lehdet ovat järjestetty vuorotellen ja näyttävät pajunlehdiltä.

Tuliruohon tuoreita lehtiä ja versoja laitetaan keittoihin. Erittäin miellyttäviä, makeita juuria syödään raakana. Kuivatuista juurista saa jauhoja ja leipoa kakkuja tai keittää puuroa.

6. Takiainen

Kaikkialla esiintyvä kasvi. Kuoritut takiaisen juuret voidaan syödä raakana (maistuu paremmin kasveilla ennen kukintaa). Jos juuret paistetaan, ne maistuvat makealta ja herkulliselta.

7. Ruoko

Löytyy jokien ja järvien rannoilta. Tämä on korkea kasvi, jolla on ohut varsi, kapeat lehdet ja kärjessä piikki.

Sen juuret voidaan syödä raakana - ne ovat mehukkaita ja pehmeitä, ja sisältävät myös vähän sokeria, joten ne ovat makeita. Niitä voidaan myös keittää ja paistaa, kuivata. Kuivaamisen jälkeen - jauhaa tortilloja varten jauhoiksi ja paista myös ja valmista juoma.

8. Ruoko

Kasvaa runsaasti veden lähellä. Nämä ovat pehmeitä ja kevyitä lehtiä sisältämättömiä varsia, joiden päässä on vaatimaton ruskea nivel. Ruokon juuria voi syödä, ne ovat pehmeitä ja makeita, varsinkin keväällä.

9. Nokkonen

Toisin kuin nokkonen, kaksikotinen on korkeampi, sen kukinnot ovat pitkiä ja lehdet terävät ja pitkänomaiset loppua kohti.

Versot ja lehdet voidaan lähettää salaattiin sen jälkeen, kun ne ovat olleet kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Sopii myös keittoon.

10. Cattail

Kaunis kasvi, jossa samettisen paksu ruskea kukinto, joka löytyy usein vesistöjen rannoilta. Sitä kutsutaan virheellisesti ruokoksi.

Nuoria versoja pidetään erittäin ravitsevina ja maukkaina. Ne keitetään ja syödään. Ne maistuvat parsalta.

Cattail-juurakko paistetaan kokonaisena, kuten perunat. Myös juuret leikataan puolen sentin paksuisiksi paloiksi ja kuivataan tulella. Jos jauhat niitä, saat jauhoja kakkuihin ja leipää varten, jos paistat ja jauhat ne, saat pohjan herkulliselle ja ravitsevalle juomalle.

11. Valkoinen lumpeen (lumpeen)

Lumpeella he syövät juurakon (sijaitsee pohjassa). Se keitetään, paistetaan tai paistetaan.

12. Susak (Jakutin villileipä)

Se kasvaa vedessä, sillä on ohuet pitkät lehdet ja varret. Varren päässä oleva kukinto muistuttaa sateenvarjoa, jossa on suuret vaaleanpunaiset kukat - yksi apikaalinen kukka ja kolme itsenäistä kukintaa.

Kasvin juurakko paistetaan tai paistetaan ihralla, siitä valmistetaan jauhot ja juoman pohja (kuten kissan ja ruo'on juurista).

Lopulta

Älä ota kasveja, jos et ole varma, mitä edessäsi on. Parempi nähdä nälkää kuin syödä jotain myrkyllistä. Huomaa, että osa mainituista kasveista tai niiden osista ovat syötäviä vasta lämpökäsittelyn tai liotuksen jälkeen.