12 korealaista porkkanasalaattia, jotka katoavat ensimmäisenä pöydältä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Jos joudut työskentelemään kovasti, enintään 10-15 minuuttia. Tarjolla on epätavallisia ja runsaita vaihtoehtoja kanan, makkaran, kalmarin, maksan, maissin, sienten ja jopa appelsiinin kanssa.

1. Salaatti korealaisilla porkkanoilla ja maissilla

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Ainesosat

• 100 g savustettuja tai keitettyjä kanankoipia;
• 200 g purkitettua maissia;
• 300 g korealaista porkkanaa;
• tilli - maun mukaan;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Erottele liha luista ja leikkaa paloiksi. Kaada neste pois maissipurkista. Yhdistä nämä ainekset korealaistyylisten porkkanoiden ja hienonnetun tillin kanssa. Mausta salaatti majoneesilla ja anna hautua puoli tuntia.

2. Korealainen porkkana-, kana- ja kiinankaalisalaatti

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Ainesosat

• 400 g keitettyä tai savustettua kananrintaa;
• 1-2 kurkkua;
• ¹⁄₂ kiinankaalin päätä;
• 300 g korealaista porkkanaa;
• tilli - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Erittäin nopea salaatti, jos olet keittänyt kananrintaa jääkaapissa. Jos kanaa pitää keittää, kypsennysaika pitenee 40 minuuttiin.

Leikkaa kana kuutioiksi, kurkut suikaleiksi. Hienonna kaali. Sekoita korealaisten porkkanoiden ja tillin kanssa. Mausta suolalla, lisää majoneesi ja sekoita.

3. Salaatti korealaisella porkkanalla ja makkaralla

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Ainesosat

• 1 iso kurkku;
• 1 iso tomaatti;
• 200 g savustettua makkaraa;
• 1 nippu tilliä tai persiljaa;
• 200 g korealaista porkkanaa;
• suolaa maun mukaan;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese ja leikkaa kurkku ja tomaatti suikaleiksi. Tee sama makkaran kanssa. Hienonna yrtit. Sekoita kaikki ainekset korealaisiin porkkanoihin. Mausta salaatti suolalla ja majoneesilla.

4. Salaatti korealaisella porkkanalla, kurkulla ja retiisillä

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Ainesosat

• 2 kurkkua;
• 1 retiisi;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 1 nippu persiljaa;
• 100 g korealaista porkkanaa;
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• ½ tl sinappia;
• suolaa maun mukaan;
• seesaminsiemeniä maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa kurkut ja retiisi paloiksi tai raasta korealaisille porkkanoille. Silppua vihreä sipuli karkeaksi, hienonna persilja. Yhdistä kaikki ainekset, suola, mausta oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja sinappilla. Sekoita hyvin ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

5. Salaatti korealaisten porkkanoiden, papujen ja krutonkien kanssa

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Ainesosat

• 3 munaa;
• 200 g purkitettuja punaisia papuja;
• 100 g korealaista porkkanaa;
• 100 g savustettua kanan jalkaa;
• 1 pakkaus krutonkeja;
• majoneesi maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Kun munat kiehuvat, valuta pavut ja yhdistä ne syvään kulhoon korealaistyylisten porkkanoiden kanssa. Lisää kuutioidut koipat (voidaan korvata savusmakkaralla).

Leikkaa munat kuutioiksi ja lähetä ne muiden ainesten joukkoon krutonkien kanssa. Mausta salaatti majoneesilla. Suolaa tarvittaessa.

6. Salaatti korealaisilla porkkanoilla ja raputikuilla

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Ainesosat

• 3 munaa;
• 200 g raputikut;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 1 nippu tilliä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 200 g korealaista porkkanaa;
• 100 g majoneesia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä munat kovaksi. Kun ne jäähtyvät, hienonna raputikut ja raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa munat kuutioiksi. Huuhtele ja hienonna yrtit. Kuori ja purista valkosipuli puristimen läpi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään, lisää majoneesi, suola ja sekoita hyvin.

Tähän salaattiin voi halutessaan lisätä säilöttyä maissia.

Haluaisitko hoitaa läheisiäsi?

Salaatti korealaisilla porkkanoilla, raputikuilla ja maissilla

7. Salaatti korealaisilla porkkanoilla, makkaralla ja krutonkeilla

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Ainesosat

• 2 munaa;
• 200 g korealaista porkkanaa;
• 100 g savustettua makkaraa;
• suolaa maun mukaan;
• 1 pakkaus ruiskrutonkeja;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Kun munat kiehuvat, leikkaa makkara suikaleiksi. Pilko valmiit munat suuriksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Yhdistä makkara, munat ja korealaiset porkkanat. Mausta suolalla ja krutonkeilla. Parempi ottaa pitkulainen pekonin makuinen.

Lisää maissia maun mukaan, jos haluat. Mausta salaatti majoneesilla ja tarjoile heti.

Koe?

Kanamakkara pullossa

8. Korealainen porkkana ja kalmari salaatti

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Ainesosat

• 500 g kalmaria;
• suolaa maun mukaan;
• 1 pieni sipuli;
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 500 korealaista porkkanaa;
• 1 tl sokeria
• 1 tl jauhettua korianteria
• ½ tl jauhettua mustapippuria;
• ½ tl punaista jauhettua pippuria;
• 3 ruokalusikallista soijakastiketta
• seesaminsiemeniä maun mukaan.

Valmistautuminen

Suolista kalmari, kuori iho ja kitiinilevyt pois. Keitä niitä suolalla maustetussa vedessä 1-3 minuuttia. Ylikypsennettynä liha on sitkeää.

Kun kalmarit jäähtyvät, paista hienonnetut sipulit kasviöljyssä. Kuori ja purista valkosipuli puristimen läpi. Leikkaa jäähtynyt kalmari suikaleiksi ja laita kulhoon.

Lisää korealaiset porkkanat, valkosipuli, sipulit ja kaikki muut mausteet. Mausta soijakastikkeella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Salaatti on maukkaampaa, jos sitä hieman maustetaan.

Kokeile toista vaihtoehtoa?

Kalmari- ja korealainen porkkanasalaatti

9. Korealainen porkkana-maksasalaatti

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Ainesosat

• 3 isoa sipulia;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 500 g naudan maksa;
• suolaa maun mukaan;
• 300 g korealaista porkkanaa;
• 2-3 suolakurkkua;
• persilja maun mukaan;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Paista sitten öljyssä. Huuhtele, kuori ja hienonna raaka naudanmaksa. Lisää se sipulin joukkoon, mausta suolalla ja paista vielä 10 minuuttia.

Kun sipulit ja maksa ovat jäähtyneet, sekoita ne korealaisten porkkanoiden, hienonnettujen kurkkujen ja hienonnetun persiljan kanssa. Mausta salaatti majoneesilla.

Valmistella?

Kanarulla maksalla

10. Korealainen porkkana-kanasalaatti

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Ainesosat

• 300 g broilerin filettä;
• suolaa maun mukaan;
• 2 munaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 150 g korealaista porkkanaa;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä. Keitä munat kovaksi. Kun ne jäähtyvät, raasta juusto karkealla raastimella. Leikkaa kana ja munat kuutioiksi.

Yhdistä valmistetut ainekset ja mausta majoneesilla. Tai asettele kerroksittain: kanaa, porkkanaa, juustoa, munia. Päällystä jokainen kerros viimeistä lukuun ottamatta majoneesilla.

Lisätäänkö valikkoon?

Savustettua kanasalaattia korealaisilla porkkanoilla ja siruilla

11. Korealainen porkkana ja appelsiini salaatti

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Ainesosat

• 200 g broilerin filettä;
• suolaa maun mukaan;
• 1 appelsiini;
• 3 munaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 200 g korealaista porkkanaa;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä kana suolalla maustetussa vedessä. Jos filee on jo kypsennetty, kypsennysaika lyhenee 10 minuuttiin. Leikkaa valmis kana ja kuorittu appelsiini isoiksi kuutioiksi. Keitä munat ja raasta ne juuston kanssa karkealla raastimella.

Levitä salaatti kerroksittain, viimeistä lukuun ottamatta, voitele majoneesilla: kana, korealainen porkkana, appelsiini, muna, juusto. Kun salaatti on hieman seissyt ja liotettu, se on vieläkin maukkaampaa.

Koe?

Appelsiinilikööri kahvin kanssa

12. Salaatti korealaisilla porkkanoilla ja sienillä

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Ainesosat

• 300 g broilerin filettä;
• suolaa maun mukaan;
• 2 munaa;
• 200 g marinoituja sieniä;
• majoneesi maun mukaan;
• 100 g kivettömiä oliiveja;
• 100 g kovaa juustoa;
• 200 g korealaista porkkanaa;
• vihreitä koristeluun.

Valmistautuminen

Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä. Keitä munat kovaksi. Kun se jäähtyy, huuhtele ja kuutioi sienet.

Leikkaa myös kana ja laita se vadille tai salaattikulhoon. Voitele majoneesilla. Seuraava kerros on majoneesilla peitetyt sienet. Kolmas kerros on hienonnettuja oliiveja. Neljäs - munat, raastettu karkealla raastimella ja voideltu majoneesilla. Viides kerros on juustoraastetta.

Päälle korealaisia porkkanoita. Koristele salaatti yrteillä ja anna seistä hetki.

Lue myös? ‍??? ‍?

• Salaatti marinoitujen sienien ja korealaisten porkkanoiden kanssa
• Savustettua kanasalaattia luumuilla ja korealaisilla porkkanoilla
• Puffisalaatti kanaa, juustoa ja korealaisia porkkanoita
• Salaatti tomaateilla, kanalla ja krutonkeilla
• Juhlasalaatti granaattiomenalla ja ananaksella