Ruokaa oikeaan aineenvaihduntaan

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Sienet ja loqua alentavat sokeritasoja diabeetikoilla, kirsikat ja purjo helpottavat jätteiden poistumista ja vehnän jyvissä on ihanteellinen suhde energiantuotannossa tarvittavia ravintoaineita. Tänään puhumme tuotteista, jotka edistävät oikeaa aineenvaihduntaa.

Laajassa merkityksessä kaikki elintarvikkeet osallistuvat aineenvaihduntaan, koska syötynä ne osallistuvat kehon kemiallisiin prosesseihin. Tässä artikkelissa kuvatut elintarvikkeet ovat kuitenkin enemmän mukana aineenvaihduntaprosesseissa kuin muut.

Painon puute

Laihduttamisesta on kirjoitettu monia artikkeleita: on sekä ruokavalioista että siitä. Olemme jo antaneet tarkat ohjeet siitä, ja tänään keskitymme ravintoon.

Jos henkilö laihtuu, on suoritettava täydellinen lääkärintarkastus syiden selvittämiseksi ja mahdollisten pahanlaatuisten prosessien sulkemiseksi pois.

Yleisimmät painonpudotuksen syyt ovat ruoansulatuskanavan sairaudet, kuume, suoliston loiset, lisääntynyt fyysinen aktiivisuus (ei suhteessa kulutetun ruoan määrään), hormonaaliset sairaudet (esimerkiksi kilpirauhasen liikatoiminta).

Ruokavalio

Jotta henkilö lihoisi, ruokavalion on täytettävä kolme vaatimusta:

1. Sen pitäisi tarjota tarpeeksi kaloreita hiilihydraattien muodossa. Tämä antaa keholle mahdollisuuden metaboloida ravinnon proteiineja uusien syntetisoimiseksi. Jos ruokavalio ei sisällä tarpeeksi kaloreita, elimistö käyttää proteiineja energiana kudosten rakentamisen sijaan.
2. Sen on tarjottava riittävästi B-vitamiineja, joita tarvitaan hiilihydraattien aineenvaihduntaan ja muuntamiseen energiaksi.
3. Sen tulee ylläpitää oikeaa suhdetta kolmesta ravintolähteestä, jotka antavat keholle energiaa: hiilihydraatit (60 %), rasvat (30 %) ja proteiinit (10 %).

Kalorimäärän lisäämiseksi suositellaan tiivistettyjä ruokia, jotka sisältävät myös runsaasti B-vitamiineja.

Lisääntyä

Luzerni

Täysjyvätuotteet

Kaura ja vehnä

Palkokasvit

Kastanja

Peruna

Auringonkukansiemenet

sarviapila

Kuva

Leipähedelmä

»

Fyysinen väsymys

Normaalin fyysisen aktiivisuuden aiheuttama fyysinen heikkous, jonka ei pitäisi johtaa väsymykseen. Tämä on yksi yleisimmistä lääketieteellisistä valituksista. Sitä kutsutaan myös väsymykseksi, ylityöllisyydeksi, energian puutteeksi tai voimattomuudeksi.

Hormonaaliset, sydän- tai hengityshäiriöt aiheuttavat fyysistä väsymystä. Heikkous voi johtua myös infektioista: akuutista (flunssa) tai kroonisesta (tuberkuloosi).

Ruokavalio

Epäasianmukainen ruokavalio voi myös aiheuttaa fyysistä väsymystä. Kun ruokavalio koostuu enimmäkseen jalostetuista ja jalostetuista elintarvikkeista ("tyhjät kalorit"), tietyt ravintoaineet, joita voidaan saada vain tuoreista hedelmistä ja vihanneksista (kuten C-vitamiini), ovat lopussa. Sitä vastoin pääasiassa kasviperäisiä ruokia ja yksinkertaisia kypsennettyjä ruokia sisältävä ruokavalio antaa keholle voimaa ja vastustuskykyä.

On välttämätöntä paitsi poistaa väsymyksen syitä, myös palauttaa voima. Ruokavalio, joka sisältää alla luetellut elintarvikkeet, voi auttaa heikentynyttä kehoa vahvistumaan.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Vehnänalkio	Stimuloivat juomat
Seesami	Suklaa
kuninkaallinen hyytelö	Guarana
Siitepöly
Rypäle
Vesikrassi
Aprikoosit
Happomarjapensas
Hunaja

»

Kohonneet triglyseridipitoisuudet

Triglyseridit ovat eräänlainen rasva, joka kiertää veressä ja muodostaa osan lipoproteiineista yhdessä kolesterolin ja fosfolipidien kanssa. Kohonneet triglyseridipitoisuudet johtavat arterioskleroosiin ja sen seurauksena sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen.

Triglyseridit muodostuvat glyserolin ja rasvahappojen kemiallisen vuorovaikutuksen seurauksena, niitä löytyy kaikista rasvoista. Kasviöljyt koostuvat pääasiassa triglyserideistä.

Diabetes, kilpirauhasen vajaatoiminta ja maksasairaus voivat nostaa triglyseriditasoja, vaikka useimmissa tapauksissa syynä mainitaan perinnölliset tekijät.

Ruokavalio

Tiettyjen ruokien on osoitettu alentavan triglyseridipitoisuuksia ja siten vähentävän valtimotautien ja sydänsairauksien riskiä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Soija	Rasvat
Tavallinen bob	Fruktoosi
Avokado	Sahara
Sipuli
Guavu
Vehnänalkio
Kalan rasvaa

»

Kihti

Kihti on sairaus, jolle on tunnusomaista virtsahappokiteiden kerääntyminen kudoksiin, mikä ilmenee tulehduksena ja akuuttina nivelkivuna. Kihdille alttiin on metatarsofalangeaalinen nivel (isovarpaan tyvessä). Vaihdevuodet alkaneet miehet ja naiset ovat alttiimpia kihdille hormonien vaikutuksesta.

Virtsahappoa muodostuu elimistössä kahdella tavalla:

• Elintarvikkeista tiettyjen nukleoproteiineiksi kutsuttujen proteiinien aineenvaihdunnan jätetuotteena.
• Kehon omista soluista. Kun virtsahappoa tuotetaan liian intensiivisesti eivätkä munuaiset ehdi erittämään sitä, sen pitoisuus veressä nousee ja se kerääntyy erilaisiin niveliä ympäröiviin kudoksiin. Siellä se aiheuttaa tulehdusta ja kipua. Tämä ilmiö tunnetaan kihtinä.

Ruokavalio

Kihtipotilaille suositeltujen elintarvikkeiden on täytettävä kaksi ehtoa:

1. Niissä tulee olla vähän puriinia, mikä johtaa virtsahapon muodostumiseen.
2. Niiden pitäisi auttaa poistamaan virtsahappoa. Alkalisoiva ruoka parantaa virtsahapon erittymistä virtsaan, kun taas hapettavalla ruoalla on päinvastainen vaikutus.

Hedelmät ja useimmat vihannekset täyttävät nämä kaksi ehtoa.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Alkalisoivat tuotteet	Nilviäiset ja äyriäiset
Sitruuna	Rasvainen kala
Hedelmät	Alkoholijuomat
Pähkinät	Stimuloivat juomat
Vihannekset	Panimohiiva
Maitotuotteet	Palkokasvit
Kirsikoita ja mansikoita	Pinaatti
Rypäle	Fruktoosi
Omenat	Sienet
Selleri	Parsa
Tomaatit	Liha

»

Diabetes

Ns. diabetes mellitus on glukoosiaineenvaihdunnan heikkenemiseen liittyvä sairaus. Todellisuudessa tämä termi viittaa kahteen sairauteen, joilla on yhteinen oire - korkea verensokeri.

• Tyypin I diabeteskutsutaan myös nuorten tai insuliinista riippuvaiseksi diabetekseksi. Virusinfektio, toksiinit tai autoimmuunireaktio ja perinnöllinen taipumus vaikuttavat insuliinia tuottaviin haiman soluihin. Tällaiset diabeetikot ovat laihoja ja heidän pitäisi saada insuliinia lapsesta asti.
• Tyypin II diabeteskutsutaan myös kypsäksi alkavaksi diabetekseksi tai insuliinista riippumattomaksi diabetekseksi. Sen syytä ei tunneta, mutta sitä vaikeuttaa ruokavalio, joka sisältää runsaasti makeisia ja jalostettuja ruokia sekä köyhiä täysjyvätuotteita.

Ruokavalio

Taulukossa suositellut ruoat ovat hyviä diabeteksen hallintaan ja komplikaatioiden välttämiseen. Siksi ne tulisi sisällyttää kaikkiin terveydenhuollon ammattilaisen määräämiin ruokavaliosuunnitelmiin.

Ruoat, joita tulisi rajoittaa tai välttää, laukaisevat tai pahentavat diabetesta. Diabeetikot, jotka noudattavat näitä yksinkertaisia ohjeita, voivat hallita sairautensa.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Palkokasvit	Sahara
Vihannekset	Puhdistetut jauholeivonnaiset
Täysjyvätuotteet	Hunaja
Hedelmät	Suklaa
Pähkinät	Tyydyttynyt rasva
Artisokka	Nilviäiset ja äyriäiset
Selleri	Liha
Avokado	Maito
Sipuli	Alkoholi
Sienet	Suola
Nopal
Peruna
Vehnänalkio

»

Hypoglykemia

Aineenvaihduntahäiriö, jolle on ominaista verensokeritason lasku alle oikean aivojen toiminnan edellyttämän vähimmäistason (noin 80 mg / 100 ml). Tärkeimmät merkit ovat heikkous, nälkä ja hermostuneisuus.

Glukoositason putoaminen kriittiselle tasolle voi aiheuttaa kylmää hikoilua, huimausta, sydämentykytystä, pyörtymistä ja jopa kooman. Yleisin hypoglykemian syy on ylimääräinen insuliini, joka johtuu:

• yliannostus diabeteksen hoidossa;
• itse haiman lisääntynyt insuliinin tuotanto (reaktio sokerin käytön aiheuttamaan odottamattomaan glukoositason nousuun).

Tasapainoinen, vähäsokerinen ruokavalio säännöllisten aterioiden kanssa samanaikaisesti auttaa estämään hypoglykemiaa. Akuuteissa tilanteissa saattaa kuitenkin olla tarpeen kuluttaa tietty määrä makeisia tai sokeria verensokeritason nostamiseksi.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Täysjyvätuotteet	Sokeri ja leivonnaiset
Palkokasvit	Alkoholi
Pähkinät	Stimuloivat juomat

»

Toivotan sinulle hyvää aineenvaihduntaa. Syö oikein, syö iloisesti ja ole terve.

Perustuu kirjaan "Terveellinen ruoka".