Kuinka säilyttää olut oikein, jotta se ei menetä makuaan

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Miksi olutta ei kannata ostaa vihreissä pulloissa ja kuinka kauan sitä voi säilyttää.

Olut tulee säilyttää jääkaapissa tai pimeässä, viileässä paikassa, kuten kaapissa tai kellarissa. Tämän juoman laatuun vaikuttaa haitallisesti lämpö, valo ja happi.

Älä säilytä olutta kuumassa huoneessa

Tyypillisesti olut laitetaan jääkaappiin vähän ennen juomista. Mutta jos tämä ei kuulu illan tai tulevien päivien suunnitelmiisi, ei ole välttämätöntä pitää sitä kylmänä koko ajan.

Voit säilyttää oluesi turvallisesti huoneenlämmössä viikon tai kaksi. Kuukauden säilytyksen jälkeen oluen maku ja haju voivat kuitenkin muuttua huonompaan suuntaan.

Tämä juoma on parasta säilyttää noin +1 °C:ssa. Et voi pitää sitä sisätiloissa, missä on erittäin kuuma. Mitä lämpimämpää on, sitä nopeammin olut pilaantuu.

Pidä olut poissa auringonvalosta

Oluen maku voi myös huonontua, jos se on alttiina auringonvalolle tai loisteputkille vaikka lyhyeksikin ajaksi. Siksi olut pullotetaan tummiin pulloihin. Mutta niitä ei kuitenkaan pidä jättää aurinkoon.

Tummanruskea lasi pystyy estämään 98% auringonvalosta, mikä suojaa olutta luotettavasti sen negatiivisilta vaikutuksilta. Vihreissä pulloissa oleva olut voi hajota muutamassa minuutissa, koska tämä lasi estää vain 20 % valosta. On sanomattakin selvää, että olutta ei yleensä ole toivottavaa säilyttää läpinäkyvissä pulloissa.

Älä jätä olutta auki

Jos jätät oluen auki pitkäksi aikaa, se kuohuu ja menettää makunsa. Happi voi kuitenkin päästä myös suljettuun pulloon. Oluenvalmistajat käyttävät erityisiä laitteita estääkseen tämän, mutta tämä ei aina auta.

Kun happea joutuu olueen, se vaikuttaa haitallisesti sen makuun ja hajuun. Hapan olut voi tuoksua vahalle, pahville tai paperille. Toisin sanoen haistat hajun, joka ei ole ollenkaan omituinen tälle juomalle.

Viimeinen käyttöpäivä tulee merkitä olutpulloon. Tämän päivämäärän jälkeen olut ei vain menetä makuaan, vaan se voi myös vahingoittaa terveyttä. Jos säilyvyyttä ei ole määritelty, olut tulee juoda kolmen kuukauden kuluessa pullotuspäivästä. Kuudessa kuukaudessa se todennäköisesti tuhoutuu.