11 syytä juoda kahvia joka päivä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Joku ajattelee, että kahvi on todellinen huume, kun taas toiset eivät voi elää ilman aromaattista aamumyrkkyä. Kaikkien maiden tutkijat eivät kyllästy todistamaan suositun juoman hyödyllisyyttä tai haittaa. Todelliset kahvin ystävät ovat syvästi välinpitämättömiä kaikille näille tiedoille, mutta entä ne, jotka alkavat tottua kahviin, mutta pelkäävät terveytensä puolesta?

Tietysti kaikki vaatii mittaa, mutta on ainakin 11 syytä olla kieltämättä itseltäsi virkistävän juoman nauttimista.

Venäjä ei ole "kahvinjuovimpien" maiden kärjessä, vaan johto on Skandinavian mailla (Suomi, Tanska, Norja), jota seuraa Länsi-Eurooppa. Venäläisten niin rakastama tee ei ole huonompi asemaansa, mutta kahvi on vähitellen saavuttamassa sen suosiossa.

Viimeisen 10 vuoden aikana kahvin myynnin kasvu maassamme on pysynyt vakaana 6-8 %.

Eniten kahvia rakastavat Moskovan ja Pietarin asukkaat, joissa he kuluttavat noin ⅔ kaikesta Venäjällä juomasta kahvista. Muiden tilastojen mukaan noin 62 % venäläisistä juo kahvia vähintään kahdesti päivässä ja 47 % toimistotyöntekijöistä juo kahvia tehdäkseen normaalia työtä.

Näissä luvuissa ei ole mitään katastrofaalista, ja 11 syytä rakastaa kahvia todistavat sen.

Kahvi on antioksidanttien lähde

Kahvi sisältää 4 kertaa enemmän antioksidantteja kuin vihreä tee.

Lisäksi kahvipapujen paahtaminen ei vähennä niiden määrää lainkaan, vaan pikemminkin lisää sitä.

Antioksidantit poistavat vaeltavista molekyyleistä aiheutuvat haitat- vapaat radikaalit, jotka tuhoavat DNA:ta ja vahingoittavat kehon soluja.

Vapaat radikaalit aiheuttavat ennenaikaista ikääntymistä, aivovaurioita, immuuni- ja hermostojärjestelmää ja muita terveysongelmia, ja kahvi auttaa neutraloimaan eksyviä molekyylejä ja välttämään kaikkia näitä ongelmia.

Kahvin tuoksu lievittää stressiä

Soulin kansallisen yliopiston tutkijat tutkivat rottien aivoja unen puutteen jälkeen ja havaitsivat, että kahvin tuoksu aiheutti niissä myönteisiä muutoksia. Kahvi vain lievittää tarpeeksi unen puutteesta aiheutuvaa stressiä, joten jos se on ongelmasi, osta pussillinen papuja ja haistele niitä säännöllisesti unettoman yön jälkeen.

Kahvi auttaa Parkinsonin tautiin

Science Daily julkaisi vuonna 2012 tietoja kahvin hyödyistä Parkinsonin tautia sairastaville. Ronald Postuma, lääketieteen tohtori ja tutkimuksen kirjoittaja, kertoi, että kofeiinia käyttävillä ihmisillä on vähemmän todennäköistä sairauden kehittymistä. Lisäksi hänen tutkimuksensa osoitti sen Parkinsonin tautia sairastavat ihmiset voivat käyttää kofeiinia hallitakseen liikkeitään paremmin.

Kahvi auttaa maksassasi, varsinkin jos juot

Vuonna 2006 julkaistiin tutkimus, johon osallistui 125 000 yli 22-vuotiasta henkilöä. Tulokset osoittivat sen Ihmisillä, jotka juovat vähintään yhden kupin kahvia päivässä, on 20 % pienempi riski saada kirroosi.

Arthur Klatsky, tutkimuksen johtava kirjoittaja, selitti, että kahvin kulutus saa aikaan suojaavia ominaisuuksia alkoholin aiheuttamaa maksakirroosia vastaan.

Mitä enemmän kahvia ihminen kuluttaa, sitä pienempi on nopean kirroosin, sairaalahoidon ja kuoleman riski.

Lisäksi NUS Graduate School of Medicine -koulun tutkimus osoitti, että kahvi auttaa estämään rasvamaksan kehittymistä. Joten juomalla enemmän kuin neljä kupillista teetä tai kahvia päivässä, vakuutat itsesi rasvamaksasairauksilta.

Kahvi onneen

National Institutes of Healthin tutkimus totesi tämän ne, jotka juovat neljä tai enemmän kuppia kahvia päivässä, ovat 10 % vähemmän masentuneita kuin ne, jotka eivät pidä aromaattisesta juomasta.

Eikä korkealla kofeiinitasolla ole mitään tekemistä sen kanssa. Coca-Cola on myös runsaasti kofeiinia, mutta sen käytöllä ei ole vaikutusta masennukseen. Tutkimuksen kirjoittaja Honglei Chen väittää, että kahvi tarjoaa meille suuria terveyshyötyjä antioksidanttien kautta.

Itsemurhien vastainen kahvi

Harvard School of Public Healthin tutkimuksen mukaan kaksi kupillista kahvia päivässä vähensi itsemurhariskiä sekä naisilla että miehillä 50%. Väitetty syy tähän kahvin ominaisuuteen on sen masennuslääkeominaisuudet, jotka auttaa tuottamaan välittäjäaineita, kuten serotoniinia, dopamiinia ja norepinefriiniä.

Kahvi suojaa naisia ihosyövältä

Harvard Medical School yhdessä Brigham and Women’s Hospital (BWH) Medical Centerin kanssa Bostonissa suoritti tutkimuksen, johon osallistui 112 897 yli 20-vuotiasta naista ja miestä. Tulokset osoittivat sen naisilla, jotka juovat kolme tai useampia kupillisia kahvia päivässä, on pienempi todennäköisyys sairastua ihosyöpäänkuin ne, jotka pitävät muita juomia parempana.

Kahvi auttaa urheilussa

New York Times raportoi, että monet urheilijat juovat kupin kahvia ennen harjoittelua parantaakseen suorituskykyään. Tämä on erityisen hyödyllistä urheilulajeissa, joissa kestävyys on tärkeää, kuten pyöräilyssä. Tiedemiehet selittävät sen kofeiini lisää rasvahappojen määrää veressäja. Lihakset käyttävät näitä aineita polttoaineena, mikä säästää kehon hiilihydraattivarastoja ja auttaa kestämään pidempään.

Kahvi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä

American Chemical Societyn tutkimuksen mukaan ihmiset, jotka juovat neljä tai useampi kupillinen kahvia päivässä vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä 50 % … Lisäksi jokaisella ylimääräisellä kupilla riski pienenee vielä 7%.

Kahvi pitää aivot toiminnassa pidempään

Etelä-Floridan yliopiston ja Miamin yliopiston tutkimuksessa havaittiin, että yli 65-vuotiaat, jotka nauttivat enemmän kofeiinia, alkoivat kehittää Alzheimerin tautia myöhemmin kuin niille, joilla oli vähemmän kofeiinia.

Tohtori Haunhai Cao, Etelä-Floridan yliopiston neurotieteilijä, sanoo:”Emme väitä, että kahvin kohtuukäyttö suojelisi ihmisiä täysin Alzheimerin taudilta. Olemme kuitenkin varmoja, että kahvi vähentää merkittävästi tämän taudin riskiä tai ainakin viivyttää sen puhkeamista."

Kahvi tekee sinusta älykkäämmän

Yleensä juot kahvia, kun haluat piristää, esimerkiksi myöhään illalla, kun on paljon tekemistä. Osoittautuu, että kahvi ei ainoastaan auta virkistämään, vaan myös tekee aivoista tuottavampia.

Michael Lemonik, TIME-toimittaja väittää, että pakkoriistyksen aikana kofeiini parantaa aivojen toimintaa: lyhentää reaktioaikaa, lisää tarkkaavaisuutta, loogista ajattelua ja valppautta.

P. S. Ja kahvi on myös hyvä tekosyy hemmotella itseäsi herkullisilla jälkiruokilla.

Suklaavanukaskakku

Tämä vanukaskakku vain valuu suklaalla. Jälkiruoan muodostavat kaakaojauhe ja suklaalastut sopivat hyvin keitetyn kahvin täyteläiseen makuun.

Suklaa leipää

Jos kuivaa leipää jää yli, voit valmistaa kevyen suklaajälkiruoan. Leipä leikataan kuutioiksi, liotetaan sulatetussa suklaassa ja asetetaan lasiin kermavaahdon ja paahdettujen mantelihiutaleiden kanssa.

Gourmet kakku

Tämä tyylikäs jälkiruoka koostuu jäädytetystä kermavaahdosta ja suklaalastuista kahden marenkilevyn välissä. Viimeisenä silauksena on tihkuttaa sulatettua suklaata, mikä eroaa pakastekakun kanssa.

Suklaa Espresso Cupcakes kaakaolla ja kermavaahdolla

Tässä reseptissä kahvia lisätään lisäämään suklaan makua. Kakku sisältää smetanaa, mikä antaa sille lisäherkkyyttä, kun taas kermavaahto ja kaakaopavut luovat näyttävän ilmeen.

Chili-suklaamousse

Suklaan ja chilin yhdistelmä on kaikkea muuta kuin uusi, mutta silti se hämmästyttää ja kiihottaa. Suklaamoussea voidaan valmistaa punaisesta chilijauheesta ja pikaespressosta. Gelatiinia lisätään mousseen, jotta se kovettuu jäähtyessään.

Sisilian jälkiruoka Granita

Italialainen Granita valmistetaan pakastekahvin jäämistä ja lusikallisesta makeutettua kermavaahtoa. Tuloksena on virkistävä ja virkistävä jälkiruoka.

Kahvikakku

Tässä kakussa kahvi kulkee jokaisen komponentin läpi - taikinan, täytteen ja jopa makean kuorrutuksen. Kakun pinta on koristeltu hienonnetuilla pähkinöillä, ja itse jälkiruoka tarjoillaan kupin kahvin kanssa.

Kahvi panna cotta

Tämä tyylikäs italialainen jälkiruoka tarjoillaan illallisjuhlissa. Rasvaton maito, vaniljajogurtti ja vähän kermaa. Päälle suklaa- ja karamellikastiketta.

Soufflé "Fallen Mocha"

Vain viisi ainesosaa ja yksinkertainen jälkiruoka on valmis. Vaahdotetut proteiinit souffleen, pikaespresso suklaan makuun, sokeri ja ripaus jäätelöä viimeistelynä.

Vietnamilainen jäätelökahvi murskatulla kozinakilla

Vietnamilainen kahvi on yhdistelmä vahvaa kahvia ja kondensoitua maitoa. Pakastettu aine, jonka yläosaan on lisätty jäätelöä, johon on sekoitettu murskattu kozinak.

Tavallinen suklaahippukeksi

Näitä keksejä varten sinun ei tarvitse leipoa niitä, pelkkä vohvelirauta riittää. Taikina valmistetaan pikaespressosta ja kaakaojauheesta, ripottele pinnalle tomusokeria ja kaadetaan päälle suklaata.