5 maustetta, jotka auttavat sinua laihduttamaan

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Nykyaikainen tieteellinen tutkimus ja muinaiset mausteet – nämä ovat auttajiasi taistelussa hoikan vartalon puolesta.

Painonpudotuksen tehostamiseksi riittää, että lisäät mausteita useammin terveelliseen ruokavalioon.

Inkivääri

Inkivääri tehostaa termogeneesiä ihmiskehossa: se lämpenee vilunväristyksillä ja "säätää" aineenvaihduntaprosesseja. Tämä on kirjaimellisesti paras lääke litteään vatsaan: inkivääri neutraloi kaasuja suolistossa. Sen on myös tieteellisesti todistettu olevan tehokas pahoinvointia vastaan.

Inkivääriä voi lisätä keittoihin ja salaatteihin tai yksinkertaisesti marinoida.

Laihtuvaa inkivääritee

Ainesosat

• 1 litra kuumaa vettä;
• 3 teelusikallista vihreää lehtiteetä;
• 3 cm tuoretta inkiväärijuurta;
• ½ sitruunaa.

Valmistautuminen

Leikkaa inkivääri viipaleiksi ja poista sitruunasta kuori. Keitä niitä miedolla lämmöllä 500 ml:ssa vettä 5-10 minuuttia. Hauduta vihreää teetä erillisessä astiassa. Siivilöi inkivääriliemi ja lisää teeseokseen. Sitruunamehu, mintunlehdet tai sitruunaruoho voivat auttaa tekemään mausta mielenkiintoisemman. Valmis teetä voi juoda sekä kuumana että kylmänä.

Kardemumma

Ayurvedic-oppien mukaan kardemumma sytyttää ruoansulatuksen tulen ja nopeuttaa painonpudotusprosessia. Lisäksi tämä mausteinen mauste voi auttaa parantamaan vilustumista ja rauhoittamaan hermoja, ja sen lukuisat eteeriset öljyt voivat stimuloida aivojen toimintaa.

Kaupoista löydät kardemummaa jauheena tai täysjyvänä. On parasta, jos löydät mustaa kardemummaa. Tutkijoiden mukaan hän on tehokkain aineenvaihduntahäiriöiden hoidossa.

Kuuma kahvi kardemummalla ja pippurilla

Ainesosat

• 400 ml vettä;
• 1 tl jauhettua kahvia;
• 1 tl kardemumman siemeniä
• ½ tl kanelia
• punainen jauhettu pippuri veitsen kärjessä.

Valmistautuminen

Kaada kaikki kuivat aineet turkkiin, kaada kylmää vettä, sekoita ja laita tuleen. Kun juoma kiehuu, poista turkki lämmöltä 30 sekunniksi ja laita se sitten takaisin liedelle. Heti kun vaahto alkaa nousta, virkistävä juoma on valmis.

Kurkuma

Kurkuma on mauste, jota arvostetaan erityisesti sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Se vähentää rasvakudoksen prosenttiosuutta kehossa, nopeuttaa aineenvaihduntaa, lievittää turvotusta ja on voimakas anti-inflammatorinen aine (mikä on tärkeää urheilussa).

Uusimmat tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän mausteen sisältämä kurkumiini auttaa aktiivisesti taistelemaan lihavuutta, diabetesta, sydän- ja verisuoni-, keuhko- ja jopa autoimmuunisairauksia vastaan.

Kurkuma on hyvä kuumissa keitoissa, lisukkeissa, liharuoissa ja jopa latteissa. Mutta se saavutti suurimman suosionsa curryn - tuoksuvan intialaisen maustesekoituksen - ansiosta. Lisää ripaus riisiin keitettäessä, niin tuttu ruokalaji ilahduttaa kirkkaalla maulla ja värillä.

Jogurttikastike kurkumalla ja valkosipulilla

Ainesosat

• 100 g jogurttia tai pehmeää raejuustoa;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• kurkuma veitsen kärjessä;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Hienonna tai raasta valkosipuli hienoksi. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Lisäämäsi kurkuman määrä voi hallita kastikkeen värin kirkkautta ja makua. Se yhdistetään parhaiten liha- tai kasvisruokien kanssa.

Kaneli

Kaneli on tuttu kaikille makeisten ja aromaattisen kahvin ystäville. Mutta se ei voi vain parantaa minkä tahansa jälkiruoan makua, vaan myös alentaa verensokeritasoja ja vähentää sokerinhimoa. Kaneli todella auttaa sinua laihduttamaan, ellet tietenkään käytä sitä yksinomaan osana leivonnaisia.

Lisää tämä mauste puuroon, maitotuotteisiin, syö hedelmien kanssa. Ja jos haluat jotain eksoottista, kokeile käyttää kanelia keittoihin tai liharuokiin.

Kanafilee kanelimarinadissa

Ainesosat

• 1 kg kananlihaa (rinta, koipia tai koipia);
• 5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 3 ruokalusikallista sinappia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 3 ruokalusikallista etikkaa;
• ½ tl kanelia
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Sekoita öljyä sinappiin, kunnes saat homogeenisen olemuksen. Hienonna valkosipuli ja lisää se seokseen kaikkien mausteiden ja etikan kanssa. Hiero broilerin filee marinadilla ja laita tiiviisti ilmatiiviiseen astiaan. Anna lihan hyytyä jääkaapissa 12-24 tuntia. Sen jälkeen tuoksuva filee voidaan paistaa, paistaa tai keittää grillissä.

punainen paprika

Punainen, kuuma, chili - kutsutpa mitä tahansa tätä mausteista hedelmää, sen hyödylliset ominaisuudet eivät muutu tästä. Pippurin pääainesosa on kapsaisiini. Sen maun vuoksi sytämme "tulen" suuhun. Mutta juuri tätä tarvitaan painonpudotukseen: kapsaisiini nostaa kehon lämpötilaa, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja nopeuttaa kalorienpolttoa.

Chile auttaa torjumaan lihavuutta, diabetesta ja verenpainetta. Kuitenkin ihmisten, joilla on maha-suolikanavan sairauksia tai jotka eivät yksinkertaisesti ole tottuneet kuumaan paprikkaan, on oltava varovaisia punaisen paprikan kanssa.

Chili on hyvää kaikkialla: liha- ja kasvisruokiin, keittoihin ja lisukkeisiin, jälkiruokiin ja kahviin.

Lämmin tomaattikermakeitto

Ainesosat

• 5 isoa tomaattia;
• 2 paloja kuumaa pippuria;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa, pippuria ja öljyä maun mukaan.

Valmistautuminen

Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja poista kuori. Jauha ne yhdessä valkosipulin ja paprikan kanssa tehosekoittimessa. Jos pelkäät, että ruokalaji on liian mausteinen, poista ensin paprikoista siemenet. Kaada seos tehosekoittimesta kattilaan, lisää lasillinen vettä ja pidä alhaisella lämmöllä 10 minuuttia. Lisää valmiiseen kermakeittoon mausteet ja hieman oliiviöljyä.