RECEPTI: Granola pannulla 5 minuutissa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Meillä on kokemusta granolan valmistamisesta useilla eri resepteillä, mutta yksikään niistä ei ollut niin nopea kuin tämä. Ei vaadi uunin lämmitystä tai pitkää paistamista: liesi, paistinpannu, 5 minuuttia - ja olet valmis!

Perusaineluettelo ei eroa klassisen granolareseptin listasta. Mitä tahansa lisäaineita, kuten siemeniä, kuivattuja hedelmiä, superfoodeja, sokeroituja hedelmiä ja suklaata, voidaan yhdistää makusi mukaan.

Kuumenna yhdellä polttimella pannu, jossa on ruokalusikallinen öljyä, ja paista sillä kaurapuuroa. Sekoita säännöllisesti ja paista kaurapuuroa noin 5 minuuttia keskilämmöllä, kunnes se on miellyttävän kermainen.

Laita samalla tulelle kattila, jossa on jäljellä oleva voi, hunaja, sokeri ja kaneli. Odota, kunnes seos kiehuu ja liuottaa sokerikiteet sekoittaen kaikkea vispilällä. Hauduta miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia.

Yhdistä kaurapuuro valittujen lisäaineiden kanssa (me laskeuduimme kuivattujen karpaloiden ja kurpitsansiementen päälle), kaada sitten hunaja-sokerisiirappi kaurapuurojen päälle ja sekoita hyvin.

Levitä granola leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, jäähdytä ensin huoneenlämpöön ja lähetä sitten pakastimeen 15 minuutiksi siirapin kovettumisen nopeuttamiseksi.

Murenna valmis granola ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.

Ainekset:

• 4 kuppia (360 g) kaurapuuroa
• 2 ruokalusikallista (30 ml) oliiviöljyä
• ⅔ kuppi (160 ml) kasviöljyä;
• 4 ruokalusikallista (60 ml) hunajaa
• ⅓ kuppi (65 g) fariinisokeria
• 1 tl kanelia
• 1 kuppi kuivattuja karpaloita
• ⅔ kupillista kurpitsansiemeniä.

Valmistautuminen

1. Paista kaurapuuroa kuumennetussa oliiviöljyssä 5 minuuttia.
2. Sekoita kasviöljy kattilassa hunajaan, sokeriin ja kaneliin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia vispilällä sekoittaen, kunnes sokerikiteet liukenevat.
3. Yhdistä hiutaleet lisäaineiden kanssa ja kaada hunaja-sokerisiirapin päälle. Levitä granola leivinpaperin päälle, jäähdytä huoneenlämmössä ja laita sitten pakastimeen 15 minuutiksi.
4. Murskaa granola ja pakkaa se ilmatiiviisiin astioihin.