12 parasta raejuustopatareseptiä uunissa, hidas liesi, mikroaaltouuni ja pannulla

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Mannasuurimoilla tai jauhoilla, omenoiden, kurpitsan ja jopa riisin kanssa - monien vaihtoehtojen joukossa on varmasti sinun.

Muussaa rahka haarukalla ennen kypsennystä. Jos se on hyvin kuivaa, jauha se siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimella. Tämä antaa vuokataikinalle tasaisemman koostumuksen.

Kuinka tehdä kotitekoista raejuustoa maidosta tai kefiristä. 6 helppoa tapaa →

1. Raakavuoka ilman mannasuurimoa

Ainesosat

• 5 munaa;
• 120 g sokeria;
• 500 g raejuustoa;
• 100 g smetanaa;
• vähän kasviöljyä;
• vähän leivänmurua.

Valmistautuminen

Vatkaa munat sauvasekoittimella tasaiseksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa uudelleen. Lisää raejuusto ja smetana ja sekoita hyvin.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Lusikoi juustomassa ja litistä. Paista 180-asteisessa uunissa 45-60 minuuttia, kunnes vuoka on saanut hieman väriä.

10 reseptiä raejuustolla jokaiseen makuun →

2. Raakavuoka mannasuurimolla kuten päiväkodissa

Ainesosat

• 500 g raejuustoa;
• 100 g sokeria;
• 50 ml maitoa;
• 50 g voita + vähän voiteluun;
• 2 munaa;
• ripaus vanilliinia;
• 100 g mannasuurimot.

Valmistautuminen

Vatkaa raejuusto, sokeri, maito, pehmeä voi, munat ja vanilliini vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi. Jatka vatkaamista, lisää vähitellen mannasuurimot seokseen.

Laita juustomassa voideltuun uunivuokaan. Anna vaikuttaa 40 minuuttia turvota. Laita sitten astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 30-40 minuutiksi.

Kuinka valmistaa mehukkaita ja reheviä juustokakkuja: 5 reseptiä →

3. Raakakastike jauhojen kanssa

Ainesosat

• 250 g raejuustoa;
• 2 rkl smetanaa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• ripaus suolaa;
• 1 muna;
• 1 rkl jauhoja + vähän pölytystä varten;
• vähän voita.

Valmistautuminen

Yhdistä raejuusto, smetana, sokeri, suola, muna ja 1 lusikallinen jauhoja. Voitele uunivuoka voilla ja jauhoilla.

Laita juustomassa muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 40 minuutiksi.

Resepti pehmeille kookoskekseille raejuustolla →

4. Raejuustovuoka kurpitsalla

Ainesosat

• 125 ml maitoa;
• 5 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 250 g kurpitsan massaa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 100 g raejuustoa;
• 2 rkl smetanaa;
• 2 munaa;
• vähän voita.

Valmistautuminen

Kaada maito kattilaan ja lisää siihen mannasuurimot. Laita miedolle lämmölle ja keitä välillä sekoittaen, kunnes se paksuuntuu. Jäähdytä saatu puuro hieman.

Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi ja siirrä uunivuokaan. Kuumenna mikrossa täydellä teholla 5-7 minuuttia, jotta kurpitsa pehmenee.

Soseuta kurpitsa sauvasekoittimella. Lisää joukkoon mannasuurimot ja vatkaa uudelleen tehosekoittimella. Lisää sokeri, raejuusto ja smetana ja sekoita uudelleen. Lisää munat ja vatkaa tasaiseksi.

Voitele muotti öljyllä ja laita kurpitsa-rahoseos sinne. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 25 minuutiksi.

Kuinka tehdä täydellisiä kurpitsamuffinsseja →

5. Raejuustovuoka karamellisoitujen päärynöiden kanssa

Ainesosat

• 500 g raejuustoa;
• 2 munaa;
• 7 ruokalusikallista sokeria;
• 3 rkl smetanaa;
• 4 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• ripaus vanilliinia;
• 1-2 päärynää;
• 1 rkl hunajaa;
• 1 rkl voita

Valmistautuminen

Vatkaa raejuusto, munat, 3 rkl sokeria, smetana, mannasuurimot ja vanilliini vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi.

Leikkaa päärynät ohuiksi viipaleiksi ytimen poistamisen jälkeen. Laita jäljellä oleva sokeri, hunaja ja voi pannulle ja keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.

Kaada karamelli uunivuokaan ja laita päärynät ympyrään. Jos pannu soveltuu uunin kypsentämiseen, voit valmistaa vuoan heti uunissa.

Levitä rahkamassa varovasti päärynöiden päälle. Paista noin 40 minuuttia 180°C:ssa. Käännä sitten kuuma vuoka tarjoiluvadille ja peitä sillä uunivuoka.

10 piirakkaa päärynöillä, joita on mahdoton vastustaa →

6. Raaka- ja riisivuoka

Ainesosat

• 50 g valkoista riisiä;
• 2 munaa;
• 1½ ruokalusikallista sokeria
• ripaus vanilliinia;
• 1 rkl voita + vähän voitelu;
• ripaus suolaa;
• 125 g raejuustoa.

Valmistautuminen

Keitä riisi ja jäähdytä hieman. Vatkaa munankeltuaiset, sokeri, vanilliini, pehmennetty voi ja suola. Lisää raejuusto ja sekoita hyvin.

Vatkaa valkuaiset erikseen kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää ne juustomassaseokseen ja sekoita hyvin. Lisää sitten riisi ja sekoita uudelleen.

Öljyä uunivuoka. Siirrä rahka-riisimassa sinne ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 30 minuutiksi.

Riisimaito: Resepti, joka parantaa terveyttäsi, mielialaasi ja ulkonäköäsi →

7. Raejuustovuoka ilman kananmunia

Ainesosat

• 450 g raejuustoa;
• 4 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• ½ tl ruokasoodaa;
• ½ tl suolaa;
• vähän kasviöljyä;
• 3-4 rkl kermaa tai maitoa.

Valmistautuminen

Lisää juustomassaan mannasuurimot, sokeri, sooda ja suola ja jauha massa huolellisesti lusikalla tai haarukalla. Peitä muovikelmulla ja anna turvota puoli tuntia.

Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada siihen juustomassa. Kaada päälle kermaa tai maitoa. Paista noin 30 minuuttia 180 asteessa kullanruskeiksi.

Kuinka korvata munat leivonnaisissa, salaateissa ja kotleteissa →

8. Raejuustovuoka banaanin kanssa ilman kananmunia

Ainesosat

• 1 kg raejuustoa;
• 100 g + 3 rkl smetanaa;
• 50 g voita;
• 6 ruokalusikallista sokeria;
• ripaus vanilliinia;
• ripaus suolaa;
• 6 ruokalusikallista mannasuurimoa + vähän ripottelua varten;
• 1 banaani;
• vähän kasviöljyä.

Valmistautuminen

Yhdistä raejuusto, 100 g smetanaa, pehmennetty voi, sokeri, vanilliini ja suola. Lisää mannasuurimot ja sekoita hyvin. Leikkaa banaani pieniksi paloiksi, lisää juustomassaseokseen ja sekoita uudelleen.

Voitele astia kasviöljyllä ja ripottele jauhoilla. Laita juustomassa sinne, tasoita ja sivele jäljellä olevalla smetalla. Paista 180°C:ssa 40-45 minuuttia. Jäähdytä vuoka ennen viipalointia.

Banaani ja kurpitsa energiapallot →

9. Dieettinen raejuustovuoka omenoiden kanssa

Ainesosat

• 180 g rasvatonta raejuustoa;
• 1 rkl kauralese
• 1-2 omenaa;
• 1 muna;
• 1 ruokalusikallinen luonnonjogurttia.

Valmistautuminen

Sekoita rahka ja leseet. Kuori ja siemenet omenat ja raasta tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää omenat ja muna rahkan joukkoon ja sekoita hyvin.

Laita uunivuokaan ja sivele pinnalle jogurttia. Paista 190-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia kullanruskeiksi.

10 herkullista dieettisalaattia →

10. Rehevä rahkavuoka hitaassa keittimessä

Ainesosat

• 600 g raejuustoa;
• 3 rkl jauhoja;
• 3 munaa;
• 6 ruokalusikallista sokeria;
• ripaus suolaa;
• ripaus vanilliinia;
• vähän voita.

Valmistautuminen

Laita kaikki ainekset voita lukuun ottamatta kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella kermaiseksi. Jotta vuoka olisi kuohkeaa, sitä täytyy vatkata pitkään - noin 20 minuuttia.

Voitele multicooker-kulho voilla ja lisää juustomassa. Paista vuoka peitettynä tunnin ajan. Anna kypsennyksen jälkeen vetäytyä peitettynä vielä 15-20 minuuttia.

Kuinka valmistaa herkullisia pannukakkuja hitaasta keittimessä →

11. Raejuustovuoka pannulla

Ainesosat

• 3 munaa;
• 5 ruokalusikallista sokeria;
• 4 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 500 g raejuustoa;
• 1 tl raastettua sitruunankuorta
• 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella. Lisää mannasuurimot ja vatkaa kermaiseksi. Lisää sitruunan kuori- ja munaseos juustomassaan ja sekoita hyvin vatkaimella.

Voitele pannu kasviöljyllä. Laita se korkealle lämmölle ja kuumenna noin 40 sekuntia. Alenna lämpöä, laita rahka pannulle ja litistä.

Peitä paistinpannu kannella ja keitä 30 minuuttia. Tässä prosessissa vuoan keskiosa kohoaa, mutta asettuu jäähtyessään.

Pizzan valmistaminen pannussa: 3 herkullista reseptiä →

12. Raejuustovuoka mikroaaltouunissa

Ainesosat

• 200 g raejuustoa;
• 2 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 1 rkl voita + vähän voitelu;
• 2 munaa;
• 1 tl leivinjauhetta
• ripaus suolaa;
• ripaus vanilliinia.

Valmistautuminen

Soseuta raejuusto, mannasuurimot, sokeri ja voi haarukalla. Lisää munat, leivinjauhe, suola ja vanilliini ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.

Voitele pieni uunivuoka öljyllä. Laita juustoaineseos sinne, peitä muotti kelmulla ja tee siihen useita reikiä veitsellä.

Paista pannua mikroaaltouunissa 800 watin teholla noin 5-7 minuuttia.

Aamiainen mikroaaltouunissa 5 minuutissa: 11 herkullista ideaa →