Sisällysluettelo:
- Kuinka valmistaa bulguria
- Kuinka paljon vettä otetaan
- Kuinka keittää bulguria
- Mitä mausteita voi lisätä
2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Kattilassa, monitoimikeittimessä ja mikroaaltouunissa muroista tulee herkullisia ja murenevia.
Bulgur on höyrytettyä, kuivattua ja murskattua vehnää. Kultaisista muroista valmistetaan monia herkullisia ruokia: lisukkeita, keittoja, salaatteja, pilafia ja jopa jälkiruokia.
Kuinka valmistaa bulguria
Yleensä bulguria ei huuhdella ennen kypsennystä. Jos haluat silti tehdä tämän, laita se siivilään ja huuhtele kevyesti juoksevan veden alla. Kuivaa sitten murot, jotta se murenee.
On parempi esipaistaa bulguria voissa tai kasviöljyssä 2–4 minuuttia. Ota noin yksi ruokalusikallinen öljyä lasillista muroja kohti.
Paahtamisen ansiosta bulgur saa kevyen pähkinäisen maun.
Rouheet voidaan paistaa paksupohjaisessa kattilassa tai pannulla keskilämmöllä sekä multicooker-kulhossa "Fry"-tilassa.
Ennen kuin laitat bulgurin valmistettuun astiaan, voit paistaa vihanneksia, kuten sipulia ja porkkanaa, pehmeiksi. Tässä tapauksessa viljat keitetään vihannesten kanssa. Ne tekevät siitä entistä maukkaamman ja aromaattisemman.
Kuinka paljon vettä otetaan
Keittonestettä tulee olla kaksi kertaa enemmän kuin viljaa. Eli 1 lasillista bulguria varten ota 2 lasillista vettä, jonka on oltava kuumaa.
Kuinka keittää bulguria
Muista, että ruoanlaitossa bulgur kasvaa 2-3 kertaa. Valitse siksi oikean kokoinen keittoastia.
Pannulla tai kattilassa
Kaada rouheet vedellä, lisää suola ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpö alhaiseksi. Laita kattilan kansi päälle ja keitä bulguria 15-20 minuuttia, kunnes se on imenyt kaiken veden.
Multicookerissa
Lisää vesi ja suola muroihin ja sekoita. Sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä bulguria "Riisi/rouhe"- tai "Pilaf"-tilassa noin 30 minuuttia.
Mikroaaltouunissa
Bulgurin paistaminen mikroaaltouunissa ei tietenkään auta. Joten voit joko jättää tämän vaiheen pois tai tehdä sen etukäteen liedellä.
Laita bulgur lasi- tai keraamiseen astiaan. Lisää vesi ja suola ja sekoita. Peitä pannu kannella ja kypsennä 2-3 minuuttia maksimiteholla. Jätä sitten astia bulgurin kanssa suljettuun mikroaaltouuniin 15 minuutiksi.
Mitä mausteita voi lisätä
Rosmariini, timjami, meirami, paprika, curry, kaneli ja tähtianis auttavat monipuolistamaan bulgurin makua. Voit käyttää muita mausteita oman maun mukaan. Ne on lisättävä suolan kanssa.
Suositeltava:
Kuinka paljon keittää punajuuria ja kuinka nopeuttaa prosessia
Punajuuret kypsyvät 2 tunnissa ja 8-10 minuutissa. Kaikki riippuu siitä, mitä käytät: liesi, monitoimikeitin tai mikroaaltouuni
Kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita
Life-hacks, jotka auttavat sinua saamaan juuri sen, mitä suunnittelit, lyhentää kypsennysaikaa ja antaa tavallisille perunoille hienon aromin
Kuinka ja kuinka paljon keittää kurpitsa, jotta se olisi pehmeä
Elämänhakkeri ymmärtää, kuinka valita ja puhdistaa kurpitsa. Kypsennä vihannes liedellä, monitoimikeittimessä, tuplakattilassa tai mikroaaltouunissa: siitä tulee herkullista
Kuinka tehdä myyntisopimus: perussäännöt ja oikeudellinen neuvonta
Mitä kirjoittaa, jotta et menetä asuntoa, autoa tai rahaa. Mikä on myyntisopimus Kauppasopimuksen ydin on omistusoikeuden siirtyminen myyjältä ostajalle. Myyjä sitoutuu luovuttamaan tavarat ostajalle kaikkine tarvikkeineen ja asiakirjoineen sopimuksessa määrätyn ajan kuluessa.
Kuinka salaisuudet vahingoittavat sinua ja kuinka välttää niitä
Meidän on usein piilotettava salaisuuksia, jotka voivat pilata suhteemme muihin. Kerromme, miksi se on haitallista itsellemme ja kuinka korjata se