2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Leikkaako veitsellä ja haarukalla vai syötkö hännällä? Elämänhakkeri löysi vastauksen.
Mamiya Jojua Georgian keittiön ravintola "Kazbek" kokki
Sanotaanpa mitä tahansa, khinkali syödään aina käsin, eikä sillä ole väliä onko kyseessä perheen illallinen vai ensitreffit. Se on vain hyväksytty - kultainen sääntö. Ei ole muuta tapaa, valitettavasti.
Georgiassa kokin mukaan khinkalin syöminen veitsellä ja haarukalla on huonoa muotoa.
”Khinkali on omavarainen ruokalaji, sitä ei voi syödä kuumana, sillä sisällä oleva liemi voi aiheuttaa palovammoja. Niiden pitäisi jäähtyä hieman”, Mamiya Jojua sanoo. Et kuitenkaan voi antaa niiden jäähtyä kokonaan, muuten ruoka menettää makunsa. Sitten khinkali tulee ottaa hännästä, purra taikinaan, juoda liemi ja syödä - paitsi häntä, jolla on vain apurooli.
Khinkalin ei pitäisi vain osata kokata, vaan myös syödä Georgian perinteiden mukaisesti, Mamiya sanoi. Vasta sitten heidän rikas makunsa paljastuu.
Kokki neuvoo suhtautumaan asiaan rauhallisesti, sillä jokaisella kansallisella keittiöllä on omat ominaisuutensa ja etikettisäännönsä, jotka saattavat näyttää toisille oudolta ja toisille arkilta. Yleensä khinkali pitää syödä käsin. Sinun ei pitäisi hävetä tätä, on parempi, päinvastoin, nauraa kaikki yhdessä”, Mamiya sanoo.
Suositeltava:
Kuinka monipuolistaa ruokavaliotasi, jos haluat syödä oikein
Oikealla ravinnolla varustettu ruokavalio voi olla rikas ja mielenkiintoinen. Tärkeintä ei ole unohtaa mausteita ja käyttää kaikkia saatavilla olevia terveellisiä tuotteita
Kuinka syödä oikein kiireisen työaikataulun kanssa
Voitko syödä terveellisesti, jos olet erittäin kiireinen ihminen? Osoittautuu, että voit, sinun on vain ponnisteltava vähän. Tässä artikkelissa näytämme, kuinka voit korvata kahvin ja toimistokeksejä terveellisellä ja terveellisellä ruoalla.
Kuinka valmistaa herkullista khinkalia: parhaat reseptit taikinaan ja täytteisiin
Keitä, paista, paista khinkali lihan, sienten, juuston, perunoiden ja jopa kalan kanssa. Nämä reseptit auttavat sinua saamaan sen oikein. Maku tulee olemaan vertaansa vailla
Kuinka ansaita rahaa harrastuksellasi: kattava ohje
Yhdessä Ecwidin kanssa kerromme kuinka perustaa oma yritys, mistä löytää asiakkaita, kuinka luoda kaunis verkkokauppa ilman veroja
Kuinka tehdä keittiöstäsi viihtyisä: 10 kokin vinkkiä
Jatkamme yhdessä Flatplanin kanssa artikkelisarjaa siitä, kuinka asunto varustaa oikein niin, että siinä on miellyttävä asua. Tällä kertaa opit tekemään keittiöprojektin, joka täyttää kaikki tarpeesi