REseptejä: 3 maustettua leipävaihtoehtoa jälkiruoaksi

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tänään tarjoamme sinulle mahdollisuuden kokeilla hyvin epätavallista jälkiruokaa - aromaattista leipää. Valittavana on kolme yksinkertaista reseptiä: banaanileipä kaurapuurolla, omenaleipä kaurapuuroilla ja pähkinöillä sekä mausteinen kurpitsaleipä rusinoilla. Kaikki lajikkeet ovat herkullisia ja helppoja valmistaa. Lifehackerin testaama.;)

Resepti # 1. 5 ainesosaa banaanileipää

Ainekset:

• 3 kypsää keskikokoista banaania;
• 2 kuppia pikakaurapuuroa
• 2 isoa munaa;
• ¼ kuppia vaahterasiirappia tai hunajaa
• 1 tl leivinjauhetta.

Valmistautuminen

Kuumenna uuni 175 asteeseen ennen taikinan aloittamista. Valmistele uunivuoka (mieluiten 13 x 23 cm) vuoraamalla se leivinpaperilla tai öljyllä.

Taikina valmistetaan kirjaimellisesti yhdessä vaiheessa: kaikki ainekset laitetaan monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja jauhataan tasaiseksi. Tasaisempaa taikinaa varten suosittelen pilkkomaan banaanit soseeksi erillään muista aineksista.

Kaada valmis taikina muottiin. Halutessasi levitä päälle ohuita banaaniviipaleita ja lähetä leipä uuniin. Paista 20-25 minuuttia. Valmiuden voi tarkistaa puisella hammastikulla tai tikkulla. Tätä varten sinun tarvitsee vain puhkaista leipä: jos hammastikulla on märkää taikinaa, se tarkoittaa, että leipä ei ole vielä valmis. Jos se on kuiva, voit ottaa jälkiruoan uunista ja jättää sen jäähtymään muottiin.

Resepti numero 2. Omenaleipä kaurapuurolla

Ainesosat

Leipää varten:

• 1 kuppi pikakaurapuuroa
• 1 kuppi täysjyväjauhoja
• ½ tl suolaa;
• ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa;
• 1 tl jauhettua kanelia
• 3 isoa munaa;
• ¼ kuppia hunajaa;
• ⅓ kupillista kasviöljyä;
• 1 tl vaniljauutetta tai ripaus vanilliinia
• ⅓ kupillista ruskeaa sokeria;
• 2 kupillista jauhettua omenaa (noin 2 isoa omenaa)
• ⅓ kupillista hienonnettuja saksanpähkinöitä tai mitä tahansa muuta valitsemaasi.

Koristeeksi:

• 1 tl ruskeaa sokeria
• 3 rkl pikakaurapuuroa
• ¼ tl jauhettua kanelia;
• 1 tl voita, sulatettuna.

Valmistautuminen

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Yhdistä koristelun aineet pienessä kulhossa ja laita sivuun. Valmista leivonnainen muotti (20 × 10 cm) peittämällä se leivinpaperilla tai voitelemalla kasviöljyllä.

Laita kaurapuuro blenderiin ja jauha jauhoiksi. Kaada kaurapuuro isoon kulhoon ja lisää loput kuivat aineet: karkea jauho, suola, ruokasooda, leivinjauhe ja kaneli.

Vatkaa toisessa syvässä kulhossa munat fariinisokerin, voin, hunajan ja vaniljan kanssa. Lisää siihen hienonnetut omenat ja sekoita tasaiseksi. Kaada sitten kuiva seos kulhoon, lisää varovasti saksanpähkinät ja vatkaa uudelleen hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.

Kaada taikina valmistettuun uunivuokaan, laita seos päälle koristeeksi ja lähetä uuniin tunniksi.

Resepti numero 3. Kurpitsaleipä pähkinöillä ja mausteilla

Ainekset:

• ½ – 1 kuppi kurpitsasosetta;
• 2 isoa munaa;
• 1/2 kuppia kasviöljyä
• 1 kuppi ruskeaa sokeria
• 1 tl vaniljauutetta tai ripaus vanilliinia
• 2 kuppia jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa;
• 1 tl jauhettua kanelia
• ¼ tl jauhettua inkivääriä;
• ¼ tl jauhettua mustapippuria;
• ¼ tl vastaraastettua muskottipähkinää;
• 1/2 kuppia rusinoita

Valmistautuminen

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Valmista uunivuoka (13x23 cm) peittämällä se leivinpaperilla tai voitelemalla kasviöljyllä.

Vatkaa kurpitsasose, munat, kasviöljy, sokeri ja vaniljauute suuressa kulhossa. Yhdistä jauhot, leivinjauhe, suola, kaneli, inkivääri, mustapippuri, rusinat ja muskottipähkinä erillisessä kulhossa.

Sekoita sitten kuivat aineet muna-voiseoksen kanssa tasaiseksi taikinaksi, laita uunivuokaan ja uuniin 50-60 minuutiksi. Anna jäähtyä kokonaan ennen valmiin leivän leikkaamista.

Hyvää ruokahalua!