10 herkullista salaattia viinirypäleillä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Herkulliset yhdistelmät mehukkaita marjoja lihan ja vihannesten kanssa odottavat sinua.

1. Salaatti rypäleillä, avokadolla ja kurkulla

Ainesosat

• 1 kurkku;
• ½ avokadoa;
• 1-2 oksaa persiljaa;
• 20 g saksanpähkinöitä;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1 tl viljasinappia
• 1 tl viinietikkaa
• 30 g salaattia;
• 30 g rucolaa;
• 100 g rypäleitä.

Valmistautuminen

Leikkaa kurkku ja avokado pieniksi paloiksi. Hienonna persilja. Kuivaa pähkinöitä pari minuuttia keskilämmöllä pannulla ilman öljyä. Jäähdytä ja jauha ne sitten veitsellä tai huhmareessa.

Kastiketta varten yhdistä oliiviöljy sinappiin ja etikkaan ja sekoita sitten nämä ainekset pähkinöiden kanssa. Laita salaatti ja rucola lautaselle, päälle viinirypäleet, avokado ja kurkku. Kaada kastike salaatin päälle ja ripottele päälle persiljaa.

2. Salaatti viinirypäleillä, rucolalla ja juustolla

Ainesosat

• ⅓ pieni punasipuli;
• 25-30 viinirypälettä;
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallinen kukkahunajaa
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 100 g pehmeää juustoa;
• 150 g rucolaa;
• 10-12 palaa kirsikkaa.

Valmistautuminen

Pilko sipuli pieniksi paloiksi ja hienonna tehosekoittimessa 8-10 viinirypäleen hedelmälihan, voin, hunajan ja etikan kanssa.

Leikkaa loput viinirypäleet puoliksi ja jätä huoneenlämpöön 4–5 minuutiksi. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Laita rucola, kirsikkatomaatit, juusto ja viinirypäleet kastikkeen kanssa kulhoon.

3. Salaatti rypäleillä, tomaateilla ja maksalla

Ainesosat

• 2-3 tomaattia;
• 1 rosmariinin oksa;
• 400 g kananmaksaa;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1 rkl hunajaa;
• 1 tl balsamiviinietikkaa
• 400 g kananmaksaa;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan;
• 2 rkl jauhoja;
• 1-2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 1 nippu salaattia
• 100 g viinirypäleitä;
• 1-2 tl seesaminsiemeniä.

Valmistautuminen

Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi. Poista rosmariinin lehdet oksasta ja pilko hienoksi. Kastiketta varten sekoita oliiviöljy hunajaan ja etikkaan.

Leikkaa maksa pieniksi paloiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja ripottele päälle rosmariinia. Pyöritä sitten jauhoissa ja paista pannulla auringonkukkaöljyssä keskilämmöllä 10-15 minuuttia.

Aseta salaatti lautaselle, sen jälkeen tomaatit, viinirypäleet ja jäähdyttämätön maksa. Kaada päälle kastike, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile.

4. Salaatti viinirypäleistä, omenoista ja kanasta

Ainesosat

• 1 kananrinta;
• 1 iso omena;
• ½ sipulia;
• 1 varsi vihreää sipulia;
• 100-150 g viinirypäleitä;
• 30 g kuivattuja tai kuivattuja karpaloita;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia.

Valmistautuminen

Keitä kana kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi yhdessä omenan kanssa. Hienonna sipuli, hienonna vihreä sipuli.

Laita omenat, kana, viinirypäleet, sipulit ja karpalot kulhoon. Pippuri ja mausta majoneesilla. Ripottele päälle vihreää sipulia.

5. Salaatti rypäleillä ja kanaa juusto-kermakastikkeessa

Ainesosat

• 1 kananrinta;
• 100 g viinirypäleitä;
• 50 ml kermaa 20 % rasvaa;
• 30 g sinihomejuustoa;
• 2 tl viljasinappia
• ⅓ teelusikallinen kuivattua valkosipulia;
• 1 nippu salaattia

Valmistautuminen

Keitä kana kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jaa viinirypäleet puoliksi.

Vatkaa kastiketta varten kerma juuston, sinapin ja valkosipulin kanssa tehosekoittimella. Poimi salaatti käsin ja laita lautaselle. Sen päällä on viinirypäleitä ja kanaa. Kaada päälle kastike.

6. Salaatti rypäleillä, paprikalla ja juustolla

Ainesosat

• 3 munaa;
• 1 kananrinta;
• 100 g puolikovaa juustoa;
• 150 g viinirypäleitä;
• 1 paprika;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan;
• 4-5 salaatinlehteä;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia.

Valmistautuminen

Kovaksi keitetyt munat 10 minuuttia, kana kypsiksi. Jäähdytä se. Hienonna munat ja juusto veitsellä tai raasta karkealla raastimella. Jaa viinirypäleet puoliksi. Leikkaa rinta pieniksi paloiksi, paprika pitkiksi viipaleiksi.

Yhdistä munat juuston, kanan, viinirypäleiden ja paprikan kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Laita salaatilla koristellulle lautaselle.

Valitse paras? ️

10 eloisaa paprikasalaattia, joista tulet varmasti rakastamaan

7. Salaatti viinirypäleistä, kanasta, selleristä ja unikonsiemenistä

Ainesosat

• 1 kananrinta tai koipi;
• 2-3 sellerin vartta;
• 150 g viinirypäleitä;
• 30-50 g pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä;
• 5 teelusikallista hunajaa;
• 4 tl omenaviinietikkaa
• 4 ruokalusikallista majoneesia;
• 2 teelusikallista unikonsiemeniä;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan;
• 1 nippu salaattia

Valmistautuminen

Keitä kananrintaa kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi sellerin kanssa. Jaa viinirypäleet puoliksi.

Kuivaa pähkinät pannulla ilman öljyä pari minuuttia ja hienonna sitten veitsellä. Sekoita kastiketta varten hunaja etikan, majoneesin ja unikonsiementen kanssa.

Ripottele kana, viinirypäleet, selleri ja pähkinät. Mausta suolalla, pippurilla ja kastikkeella ja laita sitten kaikki ainekset salaattilautaselle.

Yllätätkö vieraasi?

10 virkistävää sellerisalaattia

8. Salaatti rypäleillä, tonnikalalla ja pähkinöillä

Ainesosat

• 1 omena;
• 100 g viinirypäleitä (voi käyttää monivärisiä);
• 3-5 vartta vihreää sipulia;
• 50 g saksanpähkinöitä;
• 200-250 g tonnikalasäilykkeitä;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan;
• 1-2 rkl majoneesia tai smetanaa.

Valmistautuminen

Kuori ja raasta omena. Leikkaa viinirypäleet puoliksi. Hienonna vihreä sipuli. Kuivaa pähkinät pannulla ilman öljyä 2 minuuttia, jäähdytä ja hienonna veitsellä.

Valuta säilykkeistä neste ja muussaa kalat haarukalla. Laita kaikki ainekset kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla ja mausta majoneesilla.

Keittää ilman syytä?

10 suussa sulavaa salaattia tonnikalasäilykkeellä

9. Salaatti rypäleillä ja vaaleanpunaisella lohella

Ainesosat

• 2 munaa;
• 200-250 g purkitettua vaaleanpunaista lohta;
• 10-15 viinirypälettä;
• 1 sipuli;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä munia kovaksi keitettynä 10 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Valuta säilykkeistä neste ja muussaa kalat haarukalla.

Leikkaa viinirypäleet puoliksi, sipulit neljään osaan ja kaada päälle kiehuvaa vettä kitkeryyden poistamiseksi. Lado kala, sipuli ja munat lautaselle, voitele kukin majoneesilla. Aseta viinirypäleet päälle.

Hemmottele itseäsi?

10 yksinkertaista salaattia kalasäilykkeellä

10. Salaatti rypäleillä, lihalla ja vihanneksilla

Ainesosat

• 3 munaa;
• 250 g broilerin filettä tai naudanlihaa;
• 100 g viinirypäleitä;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• 2 suolakurkkua;
• suolaa maun mukaan;
• pippuria maun mukaan;
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia.

Valmistautuminen

Keitä kana, perunat ja porkkanat kypsiksi. Keitä munat kovaksi - tämä kestää 10 minuuttia. Jäähdytä kaikki ainekset ja leikkaa pieniksi paloiksi kurkkujen kanssa. Laita kaikki rypäleiden kanssa kulhoon. Mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla.

Lue myös?

• 10 Olivier-salaattireseptiä. Mukaan lukien vegaaneille
• 10 viileää savusmakkarasalaattia
• 10 savustettua kanasalaattia, jotka sopivat ehdottomasti makuusi
• 10 viileää salaattia ilman majoneesia
• 10 herkullista ananassalaattia