10 reseptiä raejuustolla jokaiseen makuun

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Täytä kana raejuustolla, keitä lasagnea, paista munkkeja ja leivo keksejä.

1. Raejuustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla täytetty kananrinta

Ainesosat

• 5-6 aurinkokuivattua tomaattia;
• muutama oksa basilikaa;
• 3 ruokalusikallista raejuustoa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• ½ sitruunaa;
• 2 kananrintaa;
• kuivatut yrtit maun mukaan;
• vähän kasviöljyä.

Valmistautuminen

Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja basilikan lehdet hienoksi ja sekoita rahkan joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää hieman sitruunamehua.

Leikkaa rintoihin syvä pitkittäisleikkaus ja aseta sisään juustomassa. Raasta kana kuivatuilla yrteillä, lorauta sitruunamehulla ja laita pannulle, jossa on kuumaa öljyä. Paista muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat hieman ruskeita. Siirrä sitten rinnat uunipellille ja paista 220 asteessa noin 10 minuuttia.

2. Salaatti raejuustolla, omenalla ja kanalla

Ainesosat

• 2 kananrintaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• vähän kasviöljyä;
• 100 g viinirypäleitä;
• 1 iso omena;
• 1 sellerin varsi
• 100 g rusinoita;
• 100 g saksanpähkinöitä;
• 300 g raejuustoa;
• muutama höyhen vihreää sipulia.

Valmistautuminen

Hiero kana suolalla ja pippurilla ja paista kuumassa öljyssä kullanruskeiksi. Leikkaa viinirypäleet puoliksi. Leikkaa omena, selleri ja jäähtynyt rintafile kuutioiksi. Yhdistä nämä ainekset rusinoiden, hienonnettujen pähkinöiden ja raejuuston kanssa. Mausta mausteilla ja ripottele päälle hienonnettua sipulia.

15 epätavallista kasvissalaattia →

3. Lasagne raejuustolla ja naudanlihalla

Ainesosat

• 700 g jauhelihaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 700 g tomaattipyreetä;
• 180 ml vettä;
• 500 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 1 ruokalusikallinen italialaisia yrttejä;
• 6-9 arkkia lasagnea varten (aallotuista levyistä valmistettu lasagne näyttää erityisen kauniilta ja epätavalliselta);
• 250 g raastettua mozzarellaa;
• 250 g raastettua cheddarjuustoa.

Valmistautuminen

Laita jauheliha ja hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista kunnes liha on ruskistunut. Lisää tomaattipyree ja vesi, sekoita ja poista lämmöltä. Yhdistä toisessa astiassa raejuusto, muna ja mausteet.

Laita ⅓ grillatusta naudanlihasta uunivuokaan ja litistä. Aseta päälle 2 tai 3 lasagnelevyä (arkkien koosta riippuen). Lusikoi puolet juustomassasta ja ripottele päälle mozzarellaa.

Toista rivit: 2 tai 3 lasagnelevyä, lisää naudanlihaa, jäljellä oleva juustomassa ja hieman mozzarellaa. Lisää loput lasagnelevyt, jäljelle jäänyt naudanliha ja ripottele päälle kaikki juustoraaste.

Peitä vuoka foliolla ja laita lasagne esilämmitettyyn 180-asteiseen uuniin 45-50 minuutiksi. 5-10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä poista folio, jotta juusto ruskeaa.

4. Pasta raejuustolla ja vihanneksilla

Ainesosat

• 400 g penneä (putkenmuotoinen tahna);
• suolaa maun mukaan;
• vähän oliiviöljyä;
• 3 kaistaletta pekonia;
• 1 keltainen paprika;
• ½ nippu vihreää sipulia;
• 3 tomaattia;
• 200 g pinaattia;
• 450 g raejuustoa;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• hieman raastettua parmesaania.

Valmistautuminen

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi pois, lisää hieman öljyä ja sekoita.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista rapeaksi. Aseta se sitten talouspaperin päälle.

Nosta lämpöä hieman ja laita samaan pannulle ohuita pippuria ja hienonnettua sipulia. Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä välillä sekoittaen, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää tomaattikuutiot ja hienonnettu pinaatti ja keitä vielä 2 minuuttia.

Lisää pasta ja raejuusto vihannesten joukkoon, sekoita, mausta mausteilla ja kuumenna. Ripottele päälle pekonia ja juustoraastetta ennen tarjoilua.

10 pastareseptiä, joita kuka tahansa voi käsitellä →

5. Pata raejuustolla, vihanneksilla ja sienillä

Ainesosat

• 1 pieni sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• vähän oliiviöljyä;
• 100 g herkkusieniä;
• ½ kesäkurpitsaa;
• ½ vihreää paprikaa;
• 2 munaa;
• 250 g raejuustoa;
• muutama oksa persiljaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 200 g pinaattia.

Valmistautuminen

Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne kuumassa öljyssä. Kun sienet ovat vaaleanruskeita, laita karkeasti silputut sienet pannulle ja paista niitä noin 8 minuuttia. Lisää kuutioitu kesäkurpitsa ja paprikat ja keitä välillä sekoittaen vielä 5 minuuttia.

Yhdistä munat, raejuusto, hienonnettu persilja ja mausteet. Paista pinaatti kevyesti toisella pannulla ja lisää se, sienet ja vihannekset juustomassaseokseen.

Ota pyöreä muoto, jossa on irrotettava pohja, peitä se foliolla ja voitele öljyllä. Laita vuokapohja sisälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 45-50 minuutiksi, kunnes vuoka on kullanruskea.

6. Lazy nyytit raejuustolla ja banaanilla

Ainesosat

• 500 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 1-2 ruokalusikallista sokeria;
• ripaus suolaa;
• ripaus vanilliinia;
• 2 kypsää banaania;
• 3 ruokalusikallista voita;
• 300 g jauhoja.

Valmistautuminen

Jos sinulla on rakeista raejuustoa, jauha se siivilän läpi tai muussaa se murskeella. Yhdistä muna, sokeri, suola ja vanilliini ja vatkaa, kunnes sokeri liukenee. Muussaa muussatut banaanit haarukalla.

Yhdistä raejuusto, banaanit, munaseos ja voi. Lisää jauhot, vaivaa taikina ja anna vetäytyä 15 minuuttia. Kääri sitten siitä makkara ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Laita taikinapalat annoksittain kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Kun ne tulevat esiin, keitä vielä 3 minuuttia välillä sekoittaen.

Kuinka tehdä herkullisia nyytit. Vaiheittaiset ohjeet gifillä →

7. Kuninkaallinen juustokakku raejuustolla

Ainesosat

• 350 g jauhoja;
• 200 g sokeria;
• ½ tl ruokasoodaa;
• 150 g margariinia;
• ripaus suolaa;
• 500 g raejuustoa;
• 3 munaa;
• ripaus vanilliinia.

Valmistautuminen

Yhdistä jauhot, puolisokeri, ruokasooda ja jäähdytetty raastettu margariini. Sinun ei pitäisi olla homogeeninen taikina, vaan pieniä murusia. Kaada ⅔ tästä seoksesta uunivuokaan ja tasoita.

Yhdistä rahka, munat, loppu sokeri ja vanilliini. Laita täyte muottiin ja peitä lopulla hienolla murulla. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 35-40 minuuttia. Anna juustokakun jäähtyä täysin ennen leikkaamista.

Kuninkaallinen juustokakku ei ole kuin tavallinen juustokakku. Herkän täytteen ansiosta, johon voit lisätä rusinoita tai luumuja, se muistuttaa juustokakkua.

11 täydellistä juustokakkureseptiä niille, jotka rakastavat klassikoita ja kokeiluja →

8. Raejuustoletut keitetyllä kondensoidulla maidolla

Ainesosat

• 500 g raejuustoa;
• 7 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 2-3 ruokalusikallista sokeria;
• 100-150 g keitettyä kondensoitua maitoa;
• 100 g jauhoja;
• muutama ruokalusikallinen kasviöljyä.

Valmistautuminen

Yhdistä raejuusto, mannasuurimot ja sokeri. Muotoile saadusta seoksesta pieniä kakkuja. Laita noin teelusikallinen kondensoitua maitoa jokaisen keskelle. Kerää sitten rahkakakut kondensoidun maidon ympärille, muodosta palloja ja litistä niitä hieman kädelläsi. Upota pannukakut jauhoihin ja paista öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Kuinka valmistaa mehukkaita ja reheviä juustokakkuja: 5 reseptiä →

9. rahkamunkit

Ainesosat

• 1 muna;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 250 g raejuustoa;
• 200 g jauhoja;
• ½ tl leivinjauhetta;
• ripaus vanilliinia;
• ½ tl kanelia
• ripaus suolaa;
• kasviöljy - paistamiseen;
• tomusokeri - pölyttämistä varten.

Valmistautuminen

Vatkaa muna ja sokeri. Lisää raejuusto ja sekoita hyvin. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja mausteet ja sekoita uudelleen tasaiseksi.

Kauli taikinasta makkara ja leikkaa se yhtä suuriksi paloiksi. Muotoile niistä palloja ja laita ne pannulle tai kattilaan kuumassa öljyssä. Öljyä tulee olla paljon, jotta rahkapallot pääsevät kellumaan siinä. Paista niitä välillä kääntäen kullanruskeiksi. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

10. Raakekeksit

Ainesosat

• 200 g raejuustoa;
• 100 g voita;
• 1 tl ruokasoodaa;
• ½ tl sitruunahappoa;
• ripaus vanilliinia;
• 300 g jauhoja;
• 100 g sokeria.

Valmistautuminen

Sekoita kaikki ainekset paitsi sokeri tasaiseksi. Kauli taikina noin ½ cm:n paksuiseksi ja leikkaa siitä keksit leikkurileikkurilla tai tavallisella lasilla.

Kasta kukin keksi sokeriin ja aseta leivinpaperilla peitetylle tai öljyttylle pellille. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

30 reseptiä herkullisiin kekseihin, joissa on suklaata, kookosta, pähkinöitä ja muuta →