RECEPTI: Donitsit ilman syvää rasvaa
RECEPTI: Donitsit ilman syvää rasvaa
Anonim

Uuninmunkit eivät teeskentele olevan ruokavalion mukaisia, mutta niissä on ehdottomasti vähemmän kaloreita kuin kiehuvassa öljyssä paistetut vastineet. Resepti ja vaiheittaiset valokuvaohjeet auttavat sinua herättämään eloon kevyen version kaikkien suosikkiherkuista.

RECEPTI: Donitsit ilman syvää rasvaa
RECEPTI: Donitsit ilman syvää rasvaa

Sekoita siivilöityihin jauhoihin ripaus suolaa ja kuivahiivaa. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa valkoiseksi, kaada joukkoon hieman voita ja lämmitettyä maitoa. Lisää nestemäiset aineet kuivien aineiden joukkoon.

Ainesosat
Ainesosat

Vaivaa taikinaa ensin monitoimikoneella tai lastalla 2-3 minuuttia ja siirrä sitten jauhotetulle pöydälle ja vaivaa käsin vielä minuutin ajan. Valmiista taikinasta tulee tahmeaa ja erittäin pehmeää - kuten sen pitäisi olla, älä jatka "vasaroimista" lisäjauhoilla. Peitä taikina muovikelmulla ja anna levätä tunnin verran.

Taikinan vaivaaminen
Taikinan vaivaaminen

Ajan päätyttyä meitä odottaa kaksinkertaiseksi kasvanut seos.

Taikina kohoaa
Taikina kohoaa

Ripottele pöydälle taas jauhoja ja kauli sen päälle sentin paksuinen taikina. Leikkaamme kerroksesta munkkeja erityisellä muodolla tai tavallisella lasilla. Halutessasi voit tehdä toisen pienemmän reiän jokaisen munkin keskelle, mutta jos aiot täyttää ne tulevaisuudessa, ohita tämä vaihe.

Leikkaa munkkeja
Leikkaa munkkeja

Siirrä munkit varovasti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja anna kohota lämpimänä vielä 45 minuuttia. Paista 180 asteessa 12 minuuttia.

Munkkien leipominen
Munkkien leipominen

Valmiit munkit voidaan peittää kerroksella sulatettua suklaata, täyttää kermalla, hillolla, kondensoidulla maidolla, maapähkinävoilla tai peittää yksinkertaisella tomusokerilla sekoituksesta, jossa on lasillinen tomusokeria ja pari ruokalusikallista maitoa.

Donitsit
Donitsit
Hyvää ruokahalua!
Hyvää ruokahalua!

Resepti

Ainekset:

  • jauhot - 230 g;
  • pari munankeltuaista;
  • ripaus suolaa;
  • kasviöljy - 45 ml;
  • kuivahiiva - 7 g;
  • maito - 160 ml.

Valmistautuminen

  1. Yhdistä 190 grammaa jauhoja hiivaan ja suolaan. Vatkaa munat erikseen sokerin, voin ja lämpimän maidon kanssa.
  2. Vaivaa taikinaa kulhossa pari minuuttia ja laita se sitten pöydälle, jossa on puolet jäljellä olevista jauhoista, ja vaivaa käsin vielä minuutti.
  3. Anna taikinan kohota lämmössä tunnin ajan, jonka jälkeen kaulimme sen loput jauhot päälle ripottelemalla sentin paksuiseksi kerrokseksi.
  4. Leikkaa munkit irti, aseta ne uunipellille ja jätä lämpimään vielä 45 minuutiksi. Paistamme 180 asteessa 12 minuuttia.

Suositeltava: